Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Основы аюрведического питания: "Шесть Стадий Обеда" или аюрведическая последовательность приема пищи.

18.04.2016 в 12:51

Аюрведа рекомендует в начале приема пищи употреблять блюда, которые усваиваются долго, затем более легкие. Такой обед поддерживает и восстанавливает баланс энергии в организме.
Даже если ваш привычный прием пищи включает меньше, чем 6 разнообразных блюд (например, 2 или 3), то последовательность все равно сохраняется - переходите от более тяжелых к более легким:


1. мучное (тяжёлое сладкое) - например, торт, сдобный пирог или хлеб с маслом. Да - да, как ни удивительно, но аюрведа рекомендует "Начинать с Десерта"!

2. сырые овощи - например, салат из свежих овощей, заправленный маслом, с лимонным соком и со специями (имбирь, черный перец.

3. бобовые: чечевица, фасоль, нут, мунг дал - например, суп из чечевицы или оладьи из нутовой муки.

4. приготовленные овощи - овощной суп или любые тушеные овощи, заправленные маслом гхи или растительным маслом; овощные оладьи или котлеты с добавлением специй.

5. приготовленный рис или любая другая крупа с соусом - например, гречневая каша со специями и маслом гхи. Простые полезные соусы можно сделать из сметаны и специй; или из свежего кефира, банана и специй. Для "Соленых" и "сладких" соусов одинаково хорошо подходят имбирь, куркума, корица, кардамон.

6. если вы привыкли пить после еды, можете приготовить (в небольшом количестве) в меру горячий способствующий пищеварению чай со специями.

Полезно знать:

Перед приемом пищи можно разжевать тонкий ломтик имбиря с солью - эта простая процедура улучшит пищеварение.

Пить воду рекомендуется прямо во время еды, маленькими глотками и в небольшом количестве.

Далее читайте о полезных продуктах http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/produkty/poleznye-produkty