Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

5 вкуснейших идей с брокколи!

20.05.2016 в 09:50

Идеальный гарнир или самостоятельное блюдо - решать вам. Но попробовать эти шедевры ПП- кухни точно нужно!

1. брокколи, запеченная в твороге.

Брокколи, творог. Что тут еще сказать?
Полезность этой запеканки просто зашкаливает! Внимание! При её регулярном употреблении количество комплиментов в ваш адрес будет расти в геометрической прогрессии: будьте осторожны?

Ингредиенты:

* брокколи 400 г.
* творог обезжиренный 600 г.
* яйца 3 шт.
* чеснок 5 зубчиков.

* зеленый лук, петрушка.
* мука цельнозерновая (или овсяная) 1 ст. л.
* оливковое масло, соль.


Приготовление:


1. творог смешиваем с яйцами и мукой, солим и мы размешиваем до получения однородной массы.
2. очищенный чеснок измельчаем и добавляем в творог.
3. туда же кладем мелко нарезанную зелень.
4. брокколи кладем в кипящую подсоленную воду и варим 1-2 минуты. Не перестарайтесь, капуста должна остаться твердой.
5. выкладываем брокколи в низкую широкую форму, смазанную маслом.
6. заливаем капусту творожной смесью.
7. ставим все это в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.
8. нарезаем слегка остывшую запеканку и подаем. Получается очень вкусная вещь, которую можно использовать и как гарнир, и как самостоятельное блюдо.


Приятного аппетита!


2. брокколи с творожно - чесночным соусом: низкокалорийный обед.

Идеальное сообтошение бжу и всего 67 ккал!

Ингредиенты:

* брокколи - 350 г.
* творог 0% - 200 г.
* яйца - 2 шт.
* чеснок - 2-3 зубчика.
* натуральный йогурт - 4 ст. л.
* соль, черный перец - по вкусу.

Приготовление:

Брокколи разберите на соцветия и хорошо промойте. Отварите в течение 10 минут в кипящей и чуть подсоленной воде до мягкости. Творог разомните с раздавленным чесноком, добавьте йогурт, соль и перец по вкусу. Полейте творожным соусом брокколи.
Отваренные вкрутую яйца разрежьте на несколько частей и выложите сверху.

3. запеканка из брокколи.

Ингредиенты:
Брокколи 300 г.
Куриная грудка 150 г.
Сыр моцарелла 150 г.
Яйца куриные 4 шт.
Лук зеленый 50 г.
Соль, специи по вкусу.

Смазать маслом форму для запекания. Разогреть духовку до 190 градусов.
Отварить брокколи в кипящей воде около 2 минут. Оставить в дуршлаге, чтобы лишняя жидкость стекла.
На тёрке натереть сыр, нарезать курицу, зелёный лук мелко порезать.
В форму уложить слоями брокколи, курицу, сыр моцарелла и зелёный лук.
Взбить яйца со свежим молотым черным перцем и залить этой смесью подготовленную запеканку.
Яичную смесь равномерно распределить.
35-45 Минут до образования золотистой корочки выпекать.

4. салат с брокколи: всего 63 ккал!

Ингредиенты:

* брокколи 500 г.
* оливки 150 г.
* болгарский перец 1 шт.
* уксус винный 2 ст. л.
* оливковое масло 20 мл.
* соль.

Приготовление:

Брокколи вымыть, разделить на соцветия и положить в кипящую воду.
Варить 3 минуты.
Снять с огня, откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой.
К брокколи добавить мелко порезанный перец и оливки, разрезанные пополам.
Оливковое масло смешать с уксусом, и заправить салат.
Перед подачей дать промариноваться 5 минут.

5. полезные котлеты с брокколи.

Ингредиенты:

* 1, 5 - 2 ст. л. молотых овсяных хлопьев.
* 300 г брокколи.
* 150 г тертого нежирного сыра * 2 яйца * соль, перец, специи по вкусу приготовление: отвариваем брокколи, нарезаем на мелкие кусочки. Смешиваем с сыром, специями, яйцами и мукой. Жарим котлетки, смазав сковороду оливковым маслом. Приятного аппетита!

Читайте далее статьи о полезных продуктах http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/produkty/poleznye-produkty