Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Топинамбур для снижения уровня сахара.

30.10.2015 в 00:32

Правильное питание является одним из главных пунктов, который необходимо соблюдать при сахарном диабете. Именно от него чаще всего зависят скачки уровня сахара в крови. В этой статье мы научим вас готовить блюда из вкусного и полезного корнеплода - топинамбура, регулярно употребляя которые вы сможете взять под контроль эту тяжёлую болезнь.

Топинамбур для снижения уровня сахара - целебные рецепты:

1. салат из топинамбура.


Натрите промытые и начищенные клубни топинамбура на крупной тёрке, после чего добавьте в него одно куриное варёное яйцо (можно не добавлять), свежие или маринованные огурцы, яблоко, салат, петрушку и репчатый лук. Заправьте салат оливковым маслом, майонезом или сметаной.

2. оладьи из топинамбура.

Это блюдо является идеальным для сытого, но не тяжёлого завтрака. Необходимо натереть топинамбур на мелкой тёрке, добавить сырое куриное яйцо, муку и поваренную соль (по вкусу. Затем перемешайте все ингредиенты, дайте смеси постоять пять минут, после чего жарьте на растительном масле или пароварке.

3. запеканка из топинамбура.

Натрите на средней тёрке очищенные клубни топинамбура и обжарьте на оливковом масле, после чего залейте их взбитыми яйцами (с молоком) с добавлением манки. Запекают блюдо на среднем огне в духовке примерно сорок минут.

4. жареный топинамбур.

Необходимо ошпарить клубни топинамбура кипятком, обсушить, нарезать, посолить и пожарить как картофель.

5. отварной топинамбур.

Отварите очищенные клубни топинамбура в немного подсоленной очищенной воде, после чего нарежьте их мелкими кусочками и заправьте сметаной с измельчённой зеленью укропа и петрушки.

6. топинамбур в молоке.

Порежьте на средние кубики очищенные клубни топинамбура, уложите их в небольшую кастрюлю и залейте кипящим молоком, после чего варите на медленном огне до готовности (до мягкости. Затем необходимо слить молоко в другую ёмкость, положить в него сливочное масло (его нужно смешать со спассированной мукой) и, поставив на плиту, проварить до консистенции сметаны. Теперь залейте получившимся соусом отваренные клубни (аккуратно помешивая) и добавьте измельчённую зелень петрушки или укропа.

7. топинамбур фри.

Необходимо очистить клубни топинамбура и, нарезав их брусочками (примерно, один сантиметр) припустить с маслом, после чего дать блюду немного остыть. Перед подачей к столу, окуните ломтики в тесто и обжарьте во фритюрнице до образования корочки. С томатным соусом и зеленью петрушки подавайте.

Смотрите ещё статьи о правильных питаниях здесь http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/pravila-zdorovogo-pitaniya/pravilnoe...