Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Супер - правильный гарнир: баклажаны с фасолью.

03.07.2016 в 12:50

Ингредиенты:

* баклажаны - 2 шт.
* помидоры - 4 шт.
* фасоль отварная консервированная - 250 г.
* перец Чили - 1/2 шт.
* лук - 100 г.
* укроп - 10 г.
* кориандр молотый - 1 ч. л.
* базилик - 3 веточки.
* чеснок - 10 г.
* соль, перец - по вкусу.

Приготовление:


Баклажаны нарезать кубиками, сложить в сотейник. Оливковое масло налить. Обжарить 5 минут до готовности. Лук и помидоры мелко нарезать и добавить к обжаренным баклажанам. Добавить кусочки перца Чили и специи. Тушить на медленном огне около 7 минут до готовности лука. При необходимости долить полстакана воды. Посолить по вкусу. Отварную консервированную фасоль добавить.
Укроп, базилик и чеснок мелко нарезать. Добавить к баклажанам с фасолью. Размешать и сразу подать на стол. Приятного аппетита!