Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

На чистую воду?

20.09.2015 в 09:51

Почти месяц мне названивала девушка из крупной компании, продающей фильтры для воды, предлагала проверить нашу воду на загрязнения. У нас как раз возникла проблема с деревенской скважиной, и я задумался, не исследовать ли воду из нее. При очередном звонке я поинтересовался, наличие каких веществ будем проверить. Всех", - был ответ. И кальция? " - уточнил я. девушка попросила перезвонить, когда узнает наверняка
. С этого момента я решил, что прежде чем доверяться такой аттестации, необходимо аттестовать самих специалистов.

Сказав девушке, что приготовлю воду из своего источника, в лаборатории я набрал баночку воды из дистиллятора. Вечером приехал молодой человек, вооруженный убедительным взглядом, галстуком и ящичком с приборами. Он спросил, доволен ли я употребляемой водой, после чего стал рисовать схему водоснабжения, согласно которой вода после очистных и труб делается грязнее, чем заводские стоки. Ненароком заметил, что сам видел, как "Питьевую" воду набирают в бутыли прямо из городского пруда или с колонки. После прелюдии мы к эксперименту приступили.

Он достал прозрачные пластиковые стаканчики и попросил набрать пробы воды из-под крана - холодной и горячей, из домашнего фильтра, из бутыли и из моего источника. Аккуратно расставив стаканчики на столе, молодой человек достал прибор, названный им "ТНС- Метр", и градуировочную таблицу, поясняющую, как число, отображаемое на экранчике, связано со степенью загрязнения. Значения от 0 до 5 указывают на дистиллят, от 5 до 40 на питьевую воду, более 100 - непригодна для питья. Обратив мое внимание, что прибор показывает ноль, специалист стал погружать его поочередно в каждый стаканчик, занося цифры в специальную таблицу. На вопросы, как работает прибор и что значат цифры, отвечал, что измеряется проводимость и указываются некие условные единицы, специально отградуированные (чистая правда - прибор был обычным кондуктометром. Во всех пробах, кроме дистиллята, значения оказались более 100. Вода из фильтра - 102, то есть "Лучше" бутилированной (108), что дало повод упрекнуть нас в излишних тратах. Горячая - 152, чуть выше холодной - 130. Но я ждал измерения дистиллята, надеясь, что на нем прибор покажет "Грязь". К моему удивлению, прибор показал 001, что неприятно удивило и молодого человека, заставив его отметить, что это наичистейшая вода, но пить ее нельзя, поскольку она хороший растворитель и вымоет все полезные вещества. Так, перемещаясь от правды к полуправде, мы подошли к главному эксперименту по электролизу.

Небольшой прибор с катодом и анодом (по словам представителя фирмы, алюминиевым и, возможно, медным), подключили к сети через розетку, хотя электролиз требует постоянного тока, а никак не переменного. Впрочем, задай я такой вопрос, на - верняка услышал бы о преобразователе в приборе. После того как электроды побывали в каждом стаканчике, мой скепсис был подорван. Везде, кроме дистиллята, плавали бурые и черные хлопья. Тут же мне предъявили таблицу, указывающую на наличие в воде тяжелых металлов и ржавчины. Психологический эффект потрясающий.

Деморализованный от отсутствия мыслей, я прошу еще раз замерить ТНС- метром, и везде значения остаются прежними. В этот момент мне ничего не оставалось, как размышлять вслух, и я спросил молодого человека, как исследователь исследователя: откуда в прозрачной воде взялись хлопья? Ответ: примеси, неактивные в воде, при электролизе стали вступать в реакцию и выпали в осадок. Хорошо, говорю я, но почему значение ТНС- метра осталось прежним, если положительно и отрицательно за - ряженные ионы прореагировали и дали нейтрально заряженный осадок? Молодой человек пытался поверить мне на слово, но я включил доверительно - изумленный тон экзаменатора, и ему пришлось задуматься самому.

Он не нашел уловку, что электролиз длился недолго и концентрация почти не изменилась, сказав, что это не в его компетенции. Тогда мне пришлось оказать небольшое психологическое давление - я спросил, смотрел ли молодой человек сериал "Во все Тяжкие" и помнит ли он, что пренебрежение хиральностью энантиомеров иногда завершается перерезанным горлом.

На этой радостной ноте мы перешли к измерениям воды из фильтра от его родной компании (он не получал ее при мне, а привез с собой в обычной "Полторашке". Вода оказалась чуть хуже дистиллята - "005", и при электролизе слегка порыжела, что объяснялось наличием полезного атомарного железа. Из портфеля были извлечены брошюры с чудодейственным фильтром, красочными схемами, согласно которым вода проходит через уголь, очень чистый уголь, потом активированный уголь, осмотическую мембрану с дырочками для молекул воды (прожжены лазером) и еще два слоя сверхинновационного угля. Стоимость комплекта высока - 39940 рублей, но что важнее, здоровье или деньги?

Я чувствовал, что исчерпал все возможности, чтобы вывести молодого человека на чистую воду. Показания ТНС- метра строго коррелировали с данными электролиза. Внимание! Только в том случае, если, рассуждал я, ТНС- метр указывает на наличие ионов, то фактически определяются качества воды как электролита. Естественно, что дистиллят с нормализованным pH = 7 был плохим электролитом, а все остальные образцы - хорошими. Но как это проверить. Я круг по кухне и вдруг - эврика делаю! - замечаю солонку. Раз, говорю, мы ничего не понимаем, давайте ради любопытства добавим в вашу воду крупинку поваренной соли. Молодой человек дружелюбно соглашается. Бросаю крупинку, и показания ТНС- метра с 005 начинают расти - 10, 50, 120, 290, 380! Ну, говорю, давайте теперь электролиз. Молодой человек достает уже зачехленный прибор и признается: сами проверяли - там будет черная накипь. Как только он погружает электроды в стакан, мгновенное бурление образует бурую пену. Итак, посмотрим, что же произошло (психологический фактор исключаем. С помощью кондуктометра оценивается проводимость воды, вызываемой как примесными ионами, так и ионами H и OH -, зависящими от жесткости (pH) воды.

На этом этапе все честно. В пробах с хорошей проводимостью при электролизе выпали черные хлопья, но проводимость воды не изменилась, следовательно, никакие ионы в воде в реакцию не вступали. Да и для получения такого обильного осадка концентрация ионов (например, железа) должна быть крайне высокой, невозможной в воде. Собственно говоря, только бурление и имеет отношение к электролизу, оно говорит о выделении газообразного водорода или, скорее, хлора. Здесь и заключается обман - пугающий осадок вызван разложением электродов. Наверняка они состояли из графита или железа, разлагающихся под действием сильного тока (а это зависит от проводимости воды. Одна крупинка соли превращает дистиллят - диэлектрик в отличный электролит и, брошенная в их наичистейшую воду, разоблачает мошенничество. К сожалению, молодой человек не был невинным исполнителем чужой хитрости. Он видел, что в доме три ребенка и не так чтобы богато. Эти деятели знают, что манипулируют, и будут обманывать и пожилых людей, и заботливых мамашек, и щепетильных бизнесменов. В любом случае, если вам доходчиво объясняют, как вредны грязная вода, пылевые клещи, антенны или гмо, - пусть это будет повод задуматься о здоровье, спортзале и правильном питании, но не покупайте то, что они продают.

Кандидат физико-математических наук а. с. ворох, "Химия и Жизнь".

Ещё читайте новости о правилах здорового питания http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/pravila-zdorovogo-pitaniya/pravila-z...