Кус - кус с цыпленком и овощами.

Возраст - с 1 года.

Кус - кус с овощами полезен для детей, так как содержит бета - каротин, фолиевую кислоту, ценный белок и железо.

Ингредиенты для приготовления:

Лук - порей - 1 шт.
60 г грудки цыпленка.
Морковь - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
1 стакан (200 г) кус - куса (или риса - тогда варить дольше).
Горсть горошка.

Пошаговый рецепт кус - куса для детей:

Белую часть лука - порея вымойте и мелко нарежьте.
Морковь очистите и измельчите.

Помидор порежьте кубиками.
Сливочное масло разогрейте в сотейнике.

Пассеруйте в масле морковь 10 минут.
Теперь положите в сотейник лук - порей, помидоры и горох, добавив немного воды.
Мясо быстро обжарьте на сковородке, после чего добавьте к овощам и тушите еще 20 мин.
Долейте воды и доведите до кипения. На данном этапе жидкости в сотейнике должно быть примерно 400 мл на 200 г кус - куса, то есть 2: 1.
Положите в кипящий бульон кус - кус, перемешайте и снимайте с огня.
Кус - кус обычно не варят, а дают набухнуть под крышкой в течение 5 минут.
Хорошо пропаренный кус - кус остается разрыхлить вилкой и подать на стол.

Кус - кус с цыпленком и овощами походит для питания детей с 1 года.

Больше информации о здоровых питаниях для детей http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/pravila-zdorovogo-pitaniya/zdorovoe-...