Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Как похудеть сладкоежке.

01.11.2015 в 12:28

Увы, если не снизить потребление сахара, у нас не получится ни похудеть, ни удержать вес, сохранить белоснежную улыбку и гладкую, без морщин кожу. И много еще чего …. Вот только как разлюбить сладости? Попробуем разобраться.

Сахар на СВОБОДЕ.

Воз призывает ограничить потребление сахара, чтобы получать из него максимум 5% от общего числа калорий в день (11 лет назад эта цифра была в 2 раза выше. Причем это количество учитывает не только тот сахар, который мы кладем в чай, кофе, творог и кашу. В нее входит сахар, который содержится в ягодах, фруктах, овощах и меде, а также так называемые "Свободные Сахара" (Free Sugar), которые производители, повара или потребители добавляют в пищу. К тому же имеется в виду не только столовый сахар (сахароза), но и глюкоза (декстроза), фруктоза, солодовый сахар (мальтоза) и некоторые другие сладкие сахара. Мы редко придаем значение этим названиям, даже если читаем этикетки! Между тем большинство людей значительно превышают норму сахара в рационе (точно так же, как и насыщенных жиров. Для примера: в 1 столовой ложке кетчупа 4 грамма "Свободных Сахаров". В баночке газировки - 40 граммов (около 10 чайных ложек.

Совсем засахарились.

Экономисты считают сахар стратегически важным продуктом (недаром он включен в отечественную доктрину продовольственной безопасности) и считают, что его производство нужно наращивать, чтобы не зависеть от импорта и производить 80% своими силами. "Союзроссахар" рассчитал, что на каждого россиянина приходится 37 кг сахара в год, что соответствует примерно 100 граммам в день. Но в эту дозу входит лишь сахароза. "Свободные Сахара" не учитываются! Между тем врачи убеждены: если бы мы не потребляли сахар в таких количествах, то были бы избавлены от множества болезней, включая атеросклероз, кариес, сахарный диабет, болезнь альгейера, микозы, и, разумеется, лишний вес. Ведь в 100 граммах сахара - 398 калорий.
Бонусы для тех, кто отказался от сладкого.

1. вы начнете терять вес.

2. появится больше сил и энергии, улучшится настроение.

4. нормализуются микрофлора кишечника и стул.

5. вы перестанете постоянно хотеть съесть "Сладенького".

6. уменьшится чувство ложного голода. Вы узнаете и полюбите настоящий вкус здоровых продуктов.

7. вы станете менее раздражительными, тревожными и более стрессоустойчивыми.

8. улучшится память и способность к концентрации.

9. уменьшится риск заболеть ожирением, остеопорозм, диабетом, микозами, сердечно-сосудистыми заболеваниями и даже болезнью алцгеймера.

10. станет лучше кожа: пропадут прыщи, будут медленнее образовываться морщины и заломы.

Как снизить потребление сахара?

Уберите сахар (как белый, так и коричневый), все сиропы, мед из кухни - с глаз долой, из сердца вон.
Сократите количество сахара, который вы добавляете в кашу, творог, блины. Вместо сахара туда свежие фрукты или сухофрукты кладите.
Не покупайте йогурты с фруктами - лучше добавьте их в натуральный йогурт.
Уменьшите количество сахара, который вы добавляете в кофе, чай, компоты в два раза. Потом - еще в два раза.
Когда печете печенье, пирожные или торты, выбирайте рецепты, где вместо сахара можно использовать заменители.
Вместо сахара чаще используйте экстракты миндаля, ванили, апельсина или лимона.
Заменяйте часть сахара специями - имбирем, душистым перцем, корицей, мускатным орехом.
Когда очень хочется сладкого, надушитесь духами с ванильными и шоколадными ароматами.
Почитайте 15 минут кулинарную книгу или блог с рецептами сладких шедевров. В это время сгрызите морковку.
Не берите бонусные конфетки в кафе, магазинах, турагентствах.
Советы психолога.

Психологам не нравится такая постановка вопроса: "как Разлюбить Сладкое". Правильнее - "как Отвыкнуть", "как есть меньше". Стратегия - не накладывать жестких запретов, а теснить сладкое с позиций, которые оно занимает.

Заведите пищевой дневник: многие не понимают, что сладкое - это не только торты и конфеты, но и фрукты, сладкие напитки, йогурты с наполнителями.
Наладьте питание. На сладкое тянет, если вы едите один раз в день и если в рационе не хватает белка и сложных углеводов.
Избавьтесь от сладких ритуалов. Пришла к маме - а там всегда к чаю пирог. Приехала на дачу - а там всегда на завтрак оладьи. На самом деле ритуал - это посиделки с мамой и завтрак на даче, а не пирог и не оладьи.
Работайте с формулировками. Люди часто говорят: "Я не Могу без Выпечки", "жить не могу без конфет". Но в этом случае сладости приобретают мистический смысл. И когда я их увижу в магазине, то обязательно куплю. Говорите себе по-другому: "Мне Нравятся Круассаны", и вы станете свободнее и спокойнее.
Выделите сладкое в отдельный прием пищи и ешьте конфеты, шоколад и пр. один раз в день или, например, не ешьте сладкое дома, а ешьте , внимание, только в любимом кафе пару раз в неделю.