Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Инжир на подоконнике!

25.02.2016 в 01:28

Запросто!

По вашим просьбам.

Типичным представителем этого семейства является тутовое дерево, или шелковица, листьями которого выкармливали личинок шелковичных гусениц при производстве натурального шелка.

В дикорастущем состоянии встречается в Крыму, Закавказье, Азии, южной Европе, часто поселяясь в расщелинах скал, трещинах стен старых каменных построек, на каменистых осыпях. Культура инжира уходит своими корнями в далекое прошлое.


С глубокой древности инжир выращивают в Египте, Средиземноморье, малой и средней Азии ради сочных сладких плодов, называемых фигами или смоквами. В древнем Египте из легкой и пористой древесины смоковниц вырезали скульптуры и саркофаги.


В древней Индии инжир очень почитался - его считали священным деревом познания, под сенью которого будде открылась истина. Упоминания о смоковнице в библейских сказаниях имеются. Одно из них повествует о том, что после грехопадения Адам и Ева, испытывая стыд, прикрыли свою наготу, сделав себе пояса из листьев смоковницы, в изобилии произраставшей в эдемском саду. На многих фресках и картинах старых мастеров, написанных на библейские и мифологические темы, Ева изображена с листом смоковницы в руке. Часто в речевых оборотах нашего языка фигурирует выражение - "Прикрыться Фиговым Листом".


У эллинов его сладкие плоды повседневной пищей богатых граждан были. На палатинском холме - колыбели великого Рима, находился грот, осененный смоковницей, где укрывалась волчица, вскормившая своим молоком Ромула и Рема. Младенцы спаслись благодаря тому, что корзину, где они лежали, не унесли бурные воды реки тибр - ее задержали ветви смоковницы, росшей у самого берега.


Внешний вид.


В естественных условиях инжир представляет собой листопадное дерево высотой 8-10 метров, с серым стволом, толстыми ветвями и крупными тройчатыми, темно-зелеными шероховатыми листьями.


В настоящее время инжир выращивают во многих странах мира с теплым климатом, а в России - на черноморском побережье. Одно взрослое дерево дает 50-80 кг плодов в год, а живет до 150 лет.


Соплодия - грушевидной формы, достигают веса 40-70 г., чаще всего имеют фиолетовую, красноватую и желтую окраску. Вкус зрелых плодов колеблется от приторно - сладкого до кисловато - сладкого. Внутри плода находится множество мелких семян - орешков, не влияющих на вкусовые качества.


Освещение.


Инжиру нужно много света. Хорошим местом для его выращивания будет подоконник южного или юго-восточного окна. При недостатке освещения инжир может перестать плодоносить.


Температура.

В равной степени фиговое дерево любит тепло. Летом оптимальная температура - 21-26\xB0C, зимой, когда растение отдыхает - около 8-12\xB0C.

Полив.

Во время вегетации растение поливают обильно, но при созревании плодов поливы несколько сокращают, чтобы плоды не были водянистыми и не растрескивались. Нельзя допускать пересыхания почвы во время плодоношения, иначе все соплодия могут преждевременно опасть. Для обеспечения доступа воздуха к корням нужно через 5-6 дней аккуратно рыхлить верхний слой почвы в горшке.

Влажность воздуха.

Комнатный инжир предпочитает регулярные опрыскивания, особенно в жаркое время.

Удобрения.

С началом вегетации (в конце января) плодоносящее деревце нужно подкормить комплексным минеральным удобрением, например "Аммофоской" - из расчета 5 г. на 1 л. воды. Проведенная подкормка будет способствовать лучшему листообразованию и пробуждению плодовых почек. Дальнейшие подкормки органическими и минеральными удобрениями с интервалом в 10-15 дней стимулируют общее развитие растения и обильное плодоношение.

Укоренение и пересадка.

Укоренение.

Черенки можно в стаканчики из-под молочной продукции высаживать.

В дне нужно сделать несколько проколов для стока воды, заполнить на 2/3 рыхлой пропаренной почвой, а поверх нее насыпать прокаленный или "Проваренный" для дезинфекции речной песок. Песок увлажняют теплой водой и делают в нем карандашом ямку глубиной 3-4 см. Черенок, вынутый из раствора стимулятора, споласкивают в чистой воде, нижний срез обмакивают в растертую древесную золу и высаживают в ямку, плотно обжимая пальцами песок вокруг черенка.

Стаканчик накрывают стеклянной банкой и ставят в теплое место с температурой плюс 22-25 градусов. Периодически банку снимают для проветривания, а песок увлажняют теплой водой. Примерно через 25-40 дней у черенка образуются корни. Пересадка. Укоренившиеся черенки пересаживают в небольшие горшки, заполненные почвенной смесью, состоящей из дерновой и листовой земли с добавлением для рыхлости речного песка. Черенки инжира можно укоренять даже в банке с водой. Но воду нужно обязательно менять через 2-3 дня, иначе черенки могут загнить и погибнуть.

Когда на черенках образуются хорошие корешки, их также высаживают в отдельные небольшие горшки. Иногда у взрослого деревца от корня отрастают побеги. Лишь в том случае, если предоставится такая возможность, то корневой отпрыск осторожно отделяют от маточного растения и высаживают в отдельный горшок. Для лучшей приживаемости высаженный побег нужно на первое время укрыть полиэтиленовым пакетом, периодически снимая его для проветривания.

Деревца инжира, выращенные из черенков и корневых отпрысков, быстро растут и начинают плодоносить уже на втором году жизни. При семенном размножении часто происходит расщепление свойств материнского растения, а выращивание плодоносящего деревца растягивается по времени до 4-5 лет.

Пересадка.

Уход за молодым растением в ежегодной своевременной пересадке заключается. Сигналом к очередной пересадке служит заполнение объема горшка корневой системой, появление корешков в дренажном отверстии. Пересаживать инжир лучше всего в декабре, до начала очередной волны роста. При пересадке (перевалке) проверяют состояние корневой системы. Загнившие и очень длинные корни обрезают бритвой и присыпают срезы угольным порошком.

Помните! К почве инжир нетребователен, но деревце будет лучше развиваться и плодоносить, если к почвенной смеси добавить немного измельченной яичной скорлупы и торфа.

Емкость горшка каждый раз увеличивают на 1-1, 5 литра. На дно горшка обязательно укладывается дренажный слой из мелкой гальки или гранитной крошки 2-2, 5 см. При пересадке корневая шейка растения должна находиться на уровне почвы.

Цветение и плодоношение.

Цветет инжир очень маленькими цветками, которые прячутся внутри соплодий. Первая завязь появляется на молодых побегах в феврале, плоды дозревают летом - в июле. Чтобы плоды инжира были более сладкими, полив нужно немного сократить и поставить деревце на наиболее освещенное место. Обычно инжир плодоносит 1 раз в год, но возможно порадует и дважды: в июле и октябре.

Вес плодов колеблется в зависимости от сорта - от 45 до 155 гр. В случае если инжир летом отплодоносил, а к осени завязал едва заметные новые плоды, то зимой его лучше выдержать в прохладном помещении, иначе в теплой комнате с наступлением осенне-зимнего периода они отомрут и опадут. Таким образом, если же плоды не завязались, то растение можно оставить на зиму и в комнате.

Формирование.

Ухаживая за молодым растением, нужно своевременно формировать быстро нарастающую крону. При содержании на подоконнике для инжира больше подходит веерная форма, что позволяет листьям получать максимум света, а само растение будет более компактным. Она формируется обрезкой активно растущих побегов и прищипкой (пинцировкой) верхушечных почек. Не следует бояться обрезки деревца, иначе через 3-4 года оно с трудом будет умещаться на подоконнике. Можно вырастить инжир на небольшом штамбе с 3-5 основными побегами. Правильно проводимые приемы формирования придадут деревцу желаемую форму и не нарушат сроков плодоношения.

Период покоя.

В связи с тем, что инжир - растение листопадное, зимой его лучше держать в прохладном помещении с температурой плюс 2-3 градуса, чтобы дать растению отдохнуть. Для этого инжир можно оставить на застекленной и утепленной лоджии, опустить в погреб или подвал. Тем, у кого такой возможности нет, можно порекомендовать разместить растение вплотную к оконному стеклу, отгородив от теплого комнатного воздуха картоном, полиэтиленовой пленкой или же поставить горшок с растением на пол у балконной двери. Поливать в это время нужно изредка, чтобы почва не превратилась в камень. Подкормку исключить!

Болезни и вредители.

Поражается щитовкой, мучнистым червецом, паутинным клещом.

Полезные свойства инжира.

Плоды инжира - это кладезь витаминов а, в 1, в 2, с, микроэлементов, клетчатки, белков, органических кислот. Рекомендован для людей с малокровием, сердечно-сосудистыми заболеваниями. Применяется как средство для лечения ангин, простудных заболеваний, используется как мочегонное средство. Так как он содержит массу сахаров, то не рекомендуется для людей, страдающим сахарным диабетом и при воспалительных заболеваниях кишечника.

Инжир хорош как в свежем, так и в засушенном виде. Это один из самых вкусных сухофруктов. Успехов, вам, в выращивании и вкусных плодов?

Больше информационных статей о здоровых питаниях на каждый день http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/novosti-po-zdorovomu-pitaniyu/zdorov...