Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Хозяйкам на заметку.

17.10.2015 в 14:25

1. правильно добавляй свежие травы: твердые (розмарин, шалфей, тмин, душица) - в начале приготовления блюда; мягкие травы (петрушка, укроп, кинза, базилик, зеленый лук) - в самом конце приготовления.

2. чтобы борщ был с приятной кислинкой, добавь к бульону немного свежего сока свеклы.
3. мясо отлично сочетается с черносливом, добавив его в блюдо при тушении, можно получить изысканный результат.


4. заменив обычный лук на лук - порей, ты добьешься невиданной нежности супа. С луком - пореем лучше всего готовить молочные и сырные супы.

5. куриные котлеты будут еще вкуснее, если добавить в фарш немного манки, еще вариант - перетертая вареная фасоль.
6. научись готовить соус "Песто" - он отлично сочетается с любыми гарнирами, мясом и даже салатами, а также является великолепной основой для бутербродов. 1 стакан рубленой петрушки, 2 зубчика чеснока, 3 ст. л. очищенного миндаля, 0, 5 стакана оливкогового масла, 50 г пармезана или другого острого твердого сыра, соль и молотый черный перец по вкусу. Можно добавить рукколу, базилик. Смешай все ингредиенты в блендере, и соус готов.

7. всегда имей на кухне припрятанный соевый соус - несколько капель можно добавлять и в мясные, и овощные блюда для усиления вкуса.

8. сахар улучшает вкус мяса, морепродуктов, овощей. Добавляй щепотку сахара вместе с солью в блюда, и они станут намного вкуснее!

9. усилить вкус и аромат сухих специй можно, если немножечко поджарить их в сливочном или растительном масле перед добавлением в основное блюдо.

10. омлет будет намного пышнее, если взбивать яйца с холодной водой. На стакан яиц нужно 2 ст. л. воды. 11. Обсыпь печенку перед приготовлением сахаром, и она сохранит мягкость.

12. сосиски - не очень - то полезный продукт. Но если их есть, то со вкусом! Сырые сосиски обмажь горчицей и поджарь на растительном масле, выбрав средний огонь. 13. Морковный салат с грецкими орехами и яблоком будет очень вкусным, если приправить его натертым свежим имбирем. Полезно, к тому же! 14. Молотый арахис с чесноком послужит прекрасной заправкой к овощному салату. 15. В том случае, если прокалить гречневую крупу на сковороде в течение 7 минут перед приготовлением, каша будет очень вкусна! И сварится быстрее. Во время жарки можно добавить немного сливочного масла для более насыщенного вкуса. 16. Маринуй мясо в пиве - свинину и курицу в светлом, говядину - в темном. Получается вкуснейшее блюдо с хлебным ароматом! 17. Добавь помидоры к сырому картофелю до того, как он разварится, - картофель будет очень хрустящим.

18. натертый твердый сыр можно добавить в тарелку с супом, это сделает его питательней. С сухариками будет обалденно вкусно! 19. Всегда соли мясо в самом конце приготовления, или - уже готовое. Пряности добавляй во время приготовления. 20. Чтобы жареные пончики или пирожки не впитывали лишний жир, добавь при обжаривании в теплое масло 1 ст. л. спирта. Пончики получатся нежирными и более вкусными! 21. Используй вместо сахара сахарную пудру, и крем из сливок или сметаны будет превосходен.

22. перед добавлением ванили в тесто разбавь ее горячей водой. Не переборщи - слишком много ванили дает тесто горьковатым на вкус. 23. Перед тем как пить кофе, сделай несколько глотков холодной воды - это поможет максимально насладиться ароматом напитка и прочувствовать все вкусовые нотки.

Есть еще один маленький секрет - готовь неторопливо, с хорошим настроением и мыслями о чём-то приятном. Еда впитывает в себя эмоции, опытные хозяйки подтвердят. "Более Тридцати лет я был Поваром, День за Днем я Готовил, и Наконец Приготовил то Блюдо, Каким я Стал; я сам был Пекарем и Тестом, я сам из Себя Замесил Такой Хлеб, Какой Хотел". Пусть у тебя на кухне и в жизни царит порядок!

Читайте далее информацию о правильных питаниях http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/pravila-zdorovogo-pitaniya/pravilnoe...