Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Пп сырники на завтрак. 8 рецептов правильных сырников: завтрак на 5.

14.04.2017 в 10:50

Пп сырники на завтрак. 8 рецептов правильных сырников: завтрак на 5.

1. банановые сырники: вкуснейший завтрак?

На 100 г: 112 ккал, белки - 11 г, жиры - 2 г, углеводы - 12 г.
Ингредиенты:
* творог обезжиренный - 200 г.
* яйцо - 1 шт.
* банан - 1 шт.
* мука цельнозерновая - 2 ст. л.
* подсластитель - по вкусу.
Приготовление:
Банан вилкой в пюре размять. Смешать с творогом, яйцом, подсластителем. Добавить муки (можно манку) так, чтобы руками можно было сформировать сырники. Обжарить в масле до золотистой корочки.
Пп сырники на завтрак. 8 рецептов правильных сырников: завтрак на 5.Приятного аппетита!

2. запеченные сырники: завтрак на 5.

На 100 г: 175 ккал, белки - 11 г, жиры - 2 г, углеводы - 30 г.
Ингредиенты:
* овсяные хлопья - 5 ст. л.
* обезжиренный творог - 250 г.
* яйцо - 1 шт.
* изюм - 7 ст. л.
* апельсиновая цедра - по вкусу.
* корица, имбирь - по вкусу.
Приготовление:
Смешиваем творог, яйцо, цедру и специи, хорошенько мы растираем (можно измельчить творог блендером. Добавляем заранее замоченный в кипятке или в ароматном чае изюм и хлопья, перемешиваем. Таким образом, если не торопитесь, оставьте тесто на полчасика, чтобы ингредиенты "Познакомились". Ещё нюанс, если творог очень сухой, можно добавить ложку йогурта или молока - тесто должно получиться крутым и липким - таким, чтобы из него можно было слепить традиционные сырники для жарки на сковороде. Утрамбовываем тесто в силиконовые формочки (ничем не смазываем и не присыпаем) и выпекаем 20 минут при 180-200 градусах (готовность вы почувствуете по тёплому творожному запаху. Достать сырники из формочек. Когда они только из духовки, то очень нежные, могут при резком движении развалиться, потом слегка твердеют.
Приятного аппетита!

3. запеченные сырники с цукатами.

На 100 г: 125 ккал, белки - 14 г, жиры - 2 г, углеводы - 13 г.
Ингредиенты:
* творог обезжиренный - 550 г.
* овсяные хлопья - 50 г.
* яйца - 2 шт.
* цукаты - 80 г.
* ванилин - по вкусу.
* подсластитель - по вкусу.
Приготовление:
Овсяные хлопья в блендер поместить. В мелкую крошку перемолоть. Яичные белки от желтков отделить. Взбить миксером в пышную пену. Творог размять вилкой, добавить к нему подсластитель, желтки, ванилин и половину овсяной крошки. Перемешать. Далее добавить в творожную массу цукаты и хорошо перемешать. Последними добавить взбитые белки, аккуратно перемешать Лопаткой. Сформировать сырники и обвалять их в оставшейся овсяной крошке. Противень застелить бумагой для выпечки, смазать маслом и выложить сырники. Отправить в духовку, заранее разогретую до 180 градусов. Выпекать 40 минут до румяности. Готовые сырники на блюдо выложить.
Приятного аппетита!

4. творожные сырники: завтрак на 5.

На 100 г: 109 ккал, белки - 15 г, жиры - 1 г, углеводы - 10 г.
Ингредиенты:
* творог обезжиренный - 500 г.
* яйцо - 1 шт.
* цельнозерновая мука - 75 г.
* ванилин - по вкусу.
* подсластитель - по вкусу.
Приготовление:
Выложить творог в миску. К творогу добавить одно яйцо, ванилин, подсластитель и муку, размешать смесь до однородного состояния и оставить "Отдохнуть" 10 минут.
Важно: если у вас сухой творог, добавляйте целое яйцо, если мягкий и влажный - только желток.
Отложить творог на 5-7 минут, затем, смочить руки водой, от теста отделять по куску и между ладонями формировать шарики (из данного количество ингредиентов получается 8-10 средних сырников. Затем, каждому шарику придать форму сырника и выложить на сковороду с небольшим количеством масла. Жарить сырники на среднем огне без крышки, до румяного цвета. Перевернуть, уменьшить огонь и довести до готовности под крышкой.
Сырники также можно готовить в духовке, тогда они получатся еще более пышными. Чтобы приготовить сырники в духовке, нужно разогреть ее до 180 градусов. Противень сбрызнуть небольшим количеством воды и застелить бумагой для выпечки. Смазать бумагу маслом.
Разложить сформированные сырники и готовить 10-15 минут в духовке. За 1-2 минуты до окончания готовки включить режим "Верхний Гриль", чтобы сырники подрумянились. Мягкие и пышные сырники готовы.
Приятного аппетита!

5. сырники с яблоком (без сахара).

На 100 г: 118 ккал, белки - 8 г, жиры - 5 г, углеводы - 10 г.
Идеальный завтрак - это нежные творожные сырнички с яблоками! Свой день правильно начни!
Ингредиенты:
* творог - 500 г.
* яйцо - 1 шт.
* яблоки - 4 шт.
* манная крупа - 1/2 ст.
* подсластитель - по вкусу.
* оливковое масло - 1 ст. л.
Приготовление:
Творог, тертые на крупной терке яблоки, добавить яйцо, подсластитель, полстакана манки, смешать и жарить на небольшом количестве масла или без него.
Приятного аппетита!

6. нежные сырнички к завтраку.

На 100 г: 98 ккал, белки - 14 г, жиры - 1 г, углеводы - 7 г.
Ингредиенты:
* творог обезжиренный - 360 г.
* яйца - 1 шт.
* мука цельнозерновая - 50 г.
* лимонный сок - 2 ст. л.
* соль - 3 г.
Приготовление:
Творог разомните вилкой. Добавьте в творог щепотку соли, а также подсластитель, потом лимонный сок и яйцо. Все тщательно перемешайте.
В творог потом просейте муку, можно и не просеивать, но сырники тогда будут тугими, а не нежными. Замесите тесто, сформируйте из него шарики. Затем обжарьте сырники на разогретой сковороде (но огонь сделайте небольшим), налейте немного масла. Сырники не должны плавать в масле, но и без масла подгорать тоже не должны. Жарьте до готовности, ориентируйтесь на румяный цвет. Готовые сырники вы можете еще подсушить в духовке (при 180 градусах до 10 минут.
Приятного аппетита!

7. печёные сырники: завтрак на 5.

На 100 г: 117 ккал, белки - 12 г, жиры - 2 г, углеводы - 13 г.
Ингредиенты:
Творог обезжиренный 250 г.
Банан 1 шт.
Мука овсяная 2 ст. л.
Яйцо 1 шт.
Изюм по вкусу.
Приготовление:
1. взбить яйцо вилкой, пюрировать банан, размять с творогом.
2. добавить муку, изюм.
3. сформировать мокрыми руками сырники, выложить на пергамент.
4. выпекать ~ 40 минут при 200 градусах.
Р. S. если сырники прилипли к пергаменту, смочите его водой и с легкостью отделите сырники от бумаги.

8. запеченные шоколадные сырники с бананом.

На 100 г: 85 ккал, белки - 11 г, жиры - 1 г, углеводы - 9 г.
Ингредиенты:
* творог обезжиренный - 300 г.
* белки - 4 шт.
* бананы 2 шт.
* какао - 1 ст. л.
* подсластитель - по вкусу.
Приготовление:
Отделить белки от желтков. Взбить белки с подсластителем в крутую пену. Добавить какао и еще раз взбить. В случае если добавить какао сразу, то не получится густая пена, а именно она дает нежную воздушную текстуру. Творог перетереть через сито, добавить к белковой массе и еще на минуту включить миксер. Бананы порезать на кружочки толщиной 2 см. Разложить творог по формам, в середину выдавить кружок банана. Выпекать в разогретой до 180° духовке 40 минут. Приятного аппетита!

Сырники пп рецепт без муки. Десерт из пароварки

Диетические сырники на пару по праву считаются одним из лучших блюд диеты. Для их приготовления не используется масло, что уже само по себе огромный плюс. Наверняка у каждой хозяйки найдется мультиварка, которая поможет в процессе готовки. Начинаем!

  • 200 г. маложирного творога;
  • 2 ст. л. муки;
  • 1 яйцо;
  • 2 ст. л. сахара.

Пошаговая инструкция:

  1. Соедините творог, сахара, яйца и перемешайте до однородности.
  2. Добавьте муку и снова все соедините. Масса должна быть густой и не прилипающей к рукам.
  3. Сформируйте сырники, обваляйте их в муке.
  4. В пароварке разложите их на расстоянии пары сантиметров друг от друга, чтобы они не слиплись в процессе готовки.
  5. Блюдо должно томиться на протяжении получаса.

Диетические сырники в мультиварке получаются необыкновенно нежными, поскольку у них отсутствует жесткая золотистая корочка. Десерт с творогом, приготовленный таким образом, должен войти в список вашего ежедневного меню, благодаря наличию полезных свойств и витаминов.

Сырники в пароварке можно готовить и по другим рецептам. Например, вы любите банан или малину, так почему бы не добавить их в это блюдо? Разнообразить обыденный рецепт довольно просто. К плюсам такого способа приготовления относят то, что пароварка позволяет сохранить все витамины и микроэлементы продукта.

Диетические сырники по праву занимают почетное место в области диетологии и кулинарии. Нежный, воздушный десерт помогает следить за красивой фигурой без особых усилий. Необязательно соблюдать строгую рецептуру блюда, вы же можете фантазировать! Однако помните, что основой творожников является творог, яйцо и мука. Диетологи советуют готовить сырники без добавления муки, но это правило касается только тех худеющих, которые соблюдают строгую диету.

Как вы оцените данный материал?

Готовят диетические пп сырники из творога разной жирности, обязательно без сахара, добавляя различную цельнозерновую муку и дополнительные ингредиенты, и рецепт не один! Их столько, что даже те, кто творог не любит, обязательно найдет себе парочку подходящих.

Пп сырники в духовке. Приготовление

  1. Приступаем к приготовлению из ранее подготовленных продуктов по нашему рецепту: творог, мука, сахар, соль и яйца.
  2. На самом деле творог можно брать любой. Однако если это диетические сырники, то разумнее будет готовить из нежирного творога .
  3. Яйца разбить поочерёдно и отделить желтки от белков. Белки отставить, а желтки сразу добавить к творогу.
  4. Творог перемешать с желтками и щепоткой соли и сахаром. При желании можно ещё добавить ванильный сахар.
  5. К творогу с яичной массой добавляют муку.
  6. Взбиваем творог, муку, желтки, соль и сахар в большой миске блендером. В результате должно получиться тесто однородной консистенции. Гладкое без крупинок оно сделает сырники воздушными и нежными. Если нет блендера творог смело перетирают ситом. При неудовлетворительном результате процедуру повторяют.
  7. Теперь приступим к белкам. Их взбивают в крутую пену.
  8. Затем смесь из белков добавляют к творогу.
  9. У нас получилась воздушная пена из белков, поэтому мешать её с творожно-мучной смесью нужно очень аккуратно.
  10. Мы не будем формировать из сырников лепёшки. Готовится они будут в силиконовых формочках для кексов. Для этого их немного смазать маслом и положить немного теста в каждую формочку.
  11. Ставим в разогретую духовку и печём 25-30 минут (180-185 градусов).
  12. Следите за сырниками. Если у них образовалась шапочка, духовку выключают.
  13. После этого выпечка немного опадёт, так и должно быть, пугаться не нужно. Из указанного количества всех смешанных ингредиентов, по рецепту получается где-то 14 штук в зависимости от размера формочек.
  14. Когда выпечка готова, достаём её с духовки. Оставьте сырники на 10 минут, чтобы те слегка остыли. Затем достать из формы и переложить на блюдо. Ещё горячие посыпаем сахарной пудрой и подаём к столу.
  15. Наше диетическое блюдо готово к употреблению.

Видео ДИЕТИЧЕСКИЕ идеальные СЫРНИКИ // ПП и ЗОЖ

Пп сырники с протеином. Как приготовить блюдо « Фитнес сырники с протеином »

  1. У 2 яиц отделить желтки от белка.
  2. Замочить изюм в горячей воде на 10-15 минут.
  3. В обезжиренный творог добавить протеин, клетчатку. Взбить блендером.
  4. В тесто добавить яйцо с белком и масло. Все перемешать до однородного состояния.
  5. Натереть цедру лимона.
  6. Добавить в тесто цедру лимона и изюм. Снова все перемешать.
  7. Обжарить блинчики на сковороде с двух сторон.
  8. Чтобы блинчики не были суховатыми, смешать натуральный йогурт и мёд и пропитать им блинчики. По вкусу можно украсить ягодами.

Фитнес сырники – отличное блюдо как на завтрак, так и просто перекусить. Очень полезное и сытное блюдо, которое можно съесть и после тренировки и перед сном! Мало жира и углеводов и много белка.

Если у вас получится жарить блинчики без масла – очень хорошо, жарьте на антипригарной сковороде без него. Если не получится, то добавьте 1 ст.л. в само тесто, как сделали мы. И не спешите переворачивать блинчики – дайте им схватиться, иначе они будут ломаться. Изюм можете добавлять, можете нет – на ваш вкус. Но он дает сочность блинчикам. Если вы любите шоколадный вкус, то возьмите шоколадный протеин и добавьте немного.

Пп сырники в мультиварке. Рецепт 3: сырники в мультиварке (пошаговые фото)

Сырники (творожники) идеально подходят для завтрака или полдника. Румяные, с пылу, с жару — они хороши и со сметаной, и с медом, и с вареньем. В этом рецепте я покажу, как приготовить сырники в мультиварке. Способ является не самым быстрым, зато наиболее чистым и диетическим.

Готовить я буду в мультиварке Поларис (Polaris 0517 AD), однако принцип приготовления одинаково хорошо подойдет и для других моделей этой бытовой техники. Сырники в мультиварке требуют минимум масла, получаются очень нежными внутри и готовятся практически самостоятельно. Попробуйте сами!

  • Творог 200 г
  • Сахар 1 ст. ложка
  • Ванилин на кончике ножа
  • Мука 2 ст. ложка
  • Сода на кончике ножа
  • Яйцо 1 шт.

Пп сырники в мультиварке. Рецепт 3: сырники в мультиварке (пошаговые фото)

Творог (лучше — плотной консистенции), яйцо и сахар поместить в удобной для замешивания емкость.

Пп сырники в мультиварке. Рецепт 3: сырники в мультиварке (пошаговые фото)

Хорошо перемешать продукты до однородности.

Пп сырники в мультиварке. Рецепт 3: сырники в мультиварке (пошаговые фото)

Добавить в творожную массу муку, соду (если творог кислый), ванилин.

Пп сырники в мультиварке. Рецепт 3: сырники в мультиварке (пошаговые фото)

Замесить некрутое творожное тесто.

Пп сырники в мультиварке. Рецепт 3: сырники в мультиварке (пошаговые фото)

Сформировать сырники, зачерпывая тесто столовой ложкой и помогая руками. Из пачки творога массой 200-250 г получается штук пять сырников среднего размера.

Пп сырники в мультиварке. Рецепт 3: сырники в мультиварке (пошаговые фото)

Сырники в мультиварке уникальны тем, что практически не требуют масла. Вам нужно буквально смазать дно чаши (не наливать масло!) для того, чтобы дно просто не осталось сухим.

Пп сырники в мультиварке. Рецепт 3: сырники в мультиварке (пошаговые фото)

Аккуратно переместить сырники в чашу мультиварки. Нестрашно, если они не будут иметь правильную круглую форму. Иногда, когда творога у меня больше 200 г (250 — 300 г), сырники в мультиварке располагаются «ромашкой»: в центре самый маленький, вокруг — несколько «лепестков» трапециевидной формы.

Пп сырники в мультиварке. Рецепт 3: сырники в мультиварке (пошаговые фото)

Закрыть крышку мультиварки, выбрать режим «Запекание», по умолчанию время — 30 минут. Этого будет достаточно. Отчет времени начинается не сразу, а через 5 минут, когда прогреется тен. Поэтому приготовление сырников в мультиварке на самом деле займет 35 минут.

Единственный момент, когда потребуется Ваше вмешательство, — это середина приготовления. Ровно через 20 минут после включения мультиварки (т. е. 15 минут запекания) подойдите, чтобы открыть крышку и аккуратно перевернуть сырники на другую сторону (пластмассовой или силиконовой лопаткой). Старайтесь сделать это быстро, чтобы они не успели осесть. Закройте крышку, сырники в мультиварке будут готовиться оставшиеся 15 минут самостоятельно. Когда прозвучит сигнал, Вы можете достать их и сразу же снять пробу. Сырники — нежнейшие! Приятного аппетита.

Пп сырники в мультиварке. Рецепт 3: сырники в мультиварке (пошаговые фото)

Сырники на завтрак пп. С овсянкой 

Ингредиенты:

  • Творог — 400 гр.
  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Хлопья овсяные — 2 ст. л. или Овсяная мука — 1 ст. л. (перемолотые в кофемолке хлопья)
  • Ванилин — на кончике ножа
  • Сахарозаменитель по вкусу 

Калорийность пп сырников с овсянкой: 145 ккал. в одном сырнике (рецепт для порции из 11 шт.).

У вас есть тут разные варианты: либо взять овсяные хлопья, либо приготовить диетическое пп блюдо с овсяной мукой. 

Рецепт:

Творог процедить через сито, чтобы избавиться от влаги. Белковый продукт лучше взять рассыпчатый, различные готовые пастообразные варианты будут слишком тяжелы. Соединяем массу с овсяными хлопьям, ванилином или, если есть дома, с ароматными семенами самой ванили. Добавляем сахзам, яйцо.

Тщательно вымешиваем получившееся вилкой. Далее необходимо создать чуть больше десятка шариков, обвалять их в овсяной муке и слегка надавить, чтобы придать форму правильного сырника — шайбы. Творожные сырники овсянкой можно как обжарить на сухой сковороде, так и запечь в духовке на силиконовом коврике примерно 20 минут при температуре 180 гр.

Ванилин – химический аналог семян ванили натуральной. Ванилин не содержит в себе питательной ценности. В составе нефтепродукты, эвгенол и лигнин. При этом его стоимость крайне низкая. Ваниль стручковая натуральная же напротив продукт крайне дорогой, но обладающий целым рядом полезных свойств.