Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Ягодно - йогуртовый диетический торт.

20.09.2015 в 17:50

Ингредиенты:

Нут - 70 г сухого (~150 г отваренного).
Йогурт натуральный - 250 г.
Чёрная смородина - 200-250 г.
Желатин - количество определить по инструкции на упаковке из расчёта на 450 мл желируемого объёма (у нас это около 10 г).
Стевия - по вкусу.

Приготовление:

Проваривать смородину перед приготовлением или нет - выбор ваш, мы не стали, дабы не разрушать витамины.


Форму для нашего торта берем круглую, на дно кладем кусок фольги или пергамента, бортики формы также прокладываем пергаментом - таким образом можно снять форму, не боясь, что части десерта потянутся на ней.

C вечера промыть нут и залить водой; отварить до готовности, дать остыть, переложить в чашу блендера, добавить стевию, пюрировать (для большей однородности можно переложить в миску и дополнительно пробить погружным блендером); выложить массу на дно формы ровным слоем, утрамбовать, отставить.
Подготовить желатин в соответствии с инструкцией на упаковке.
Ягоды сложить в чашу блендера, залить водой, пюрировать - получается ~400 г пюре.
Добавить в йогурт стевию, 1/4 часть пюре (то есть ~100 г) и половину подготовленного желатина, перемешать, вылить в форму на нутовую основу, поставить в холодильник до застывания слоя (около часа.
Снова подогреть остывший желатин, ввести его в оставшееся ягодное пюре, размешать, вылить на застывший йогуртовый слой, поставить в холодильник ещё на пару часов.
Приятного аппетита! POW_нут POW_чернаясмородина POW_йогурт.

Читайте далее статьи о диетических питаниях http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/recepty/dieticheskoe-pitanie