Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Печеные перцы, начиненные рисом и грибами?

25.10.2015 в 05:25

Ингредиенты:

* 5 красных болгарских перцев.
* чашки бурого риса.
* 1 большая луковица, порубленная.

* 1 морковь, натертая.
* 2 чашки грибов, порубленных.
* чашки укропа, порубленного.
* 4 столовые ложки томатного соуса.
* 1-2 томата.
* 1/3 чайной ложки молотого кориандра.
* 1/3 чайной ложки молотого перца.
* чайной ложки паприки.
* сметанный соус по вегану (необязательно).
* соль по вкусу.

Приготовление:


1. тщательно промыть болгарские перцы. Вырезать верхушку и удалить семена.
2. разогреть немного масла в сковороде или ковше.
3. добавить лук и обжарить в течение 3 минут.
4. добавить грибы, морковь, соль, кориандр, перец и паприку. Перемешать и жарить еще 6-7 минут.
5. добавить рис и 1 чашку воды.
6. готовить 10-15 минут, затем добавить укроп.
7. начинить 2 - 2 столовыми ложками каждый перец. Не набивайте перцы начинкой полностью, она немного увеличится впоследствии в размере, т. к. рис еще не до конца готов.
8. поверх каждого перца выложить по ломтику томата, он будет служить в качестве крышки, чтобы рис не слишком вылезал из самого перца.
9. переложить перцы в кастрюлю или блюдо. Залить водой так, чтобы та покрывала перцы на.
10. накрыть крышкой и варить 30-35 минут на среднем огне. 11. Когда перцы будет почти готовы, добавить 4-5 столовых ложек томатного соуса. 12. украсить петрушкой, сметанным соусом, если используется, и подавать.

Смотрите ещё о здоровых питаниях на каждый день http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/novosti-po-zdorovomu-pitaniyu/zdorov...