Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Мы готовим всейсемьей.

07.01.2024 в 19:25

Не обжорства ради, а здоровья для.

Психологи официально разрешили есть сладкое.
Мол, это полезнее, чем новости читать.

Поэтому, предлагаю вашему вниманию стрессотерапию чизкейком по рецепту моей мамы. Наши мамы в лихие 90-е знали толк в снятии стресса, хотя слова "Стресс" и не знали.

Чизкейк восхитительный, но, к сожалению, быстросъедательный.
Однозначно, стоит того, чтобы приготовить. И съесть.

Ингредиенты:
300 гр печенья, можно самое простое, типа.
Мы готовим всейсемьей.
Юбилейного.
100 гр сливочного масла.
500 гр творога - любого, можно обычного, можно мягкого, просто блендерить не придется 200 гр сметаны.
100 мл сливок.
15 гр желатина.
80 гр сахарной пудры.
2 стол. Ложки сахара.
200 гр замороженной смородины или другой ягоды.

Поехали:
1. основа - печенье перемалываем в крошку в блендере, можно скалкой через пакет и смешиваем с растопленным сливочным маслом. Вымешиваем в тесто (если вдруг тесто рассыпается, можно добавить немного воды) и заполняем им дно формы, делаем высокий бортик. И убираем в холодильник.

2. разводим желатин в 70 гр теплой воды, он пока растворяется, делаем начинку. Потом его нужно будет прогреть на небольшом огне, чтоб полностью растворился желатин.

3. в блендере перемалываем творог, сметану, сливки и сахарную пудру.

4. в сотейнике прогреваем смородину или другую вашу ягоду с сахаром.

5. творожный крем делим на три части в разные миски (это при условии, что вы хотите три разных по цвету слоя. Можно сделать однородно, это быстрее и всё равно красиво и вкусно).

6. в каждую миску с творожным кремом добавляем разное количество смородинового сиропа, чтобы получились разные оттенки.

7. смешиваем творожно - смородиновую начинку в одной из мисок с третью желатина и выкладываем на основу. Убираем в морозилку на 5 минут.

8. смешиваем следующий слой с желатином и выкладываем, снова убираем в морозилку.

9. также выкладываем третий слой и убираем всю эту конструкцию в холодильник и через пару часов у вас готов фотогеничный, нежный и ооочень вкусный десерт.

Фотографируем, потом едим.
На самом деле готовить было проще, чем писать пошагово рецепт, приготовит даже первоклассник! А какое ваше фирменное блюдо.