Баклажаны по-гречески. Ингредиенты:
* баклажаны - 120 г.
* мука цельнозерновая - 1 чайная ложка.
* лук зеленый - по вкусу.
* масло оливковое - 2 столовые ложки.
* шпинат - 20 г.
* помидоры - 1 штука.
* салат зеленый - по вкусу.
* соль - по вкусу.
* перец болгарский - 1 штука.
Приготовление:
Почистите баклажаны и нарежьте их кружочками толщиной в 1 сантиметр. Обваляйте каждый в цельнозерновой муке и обжарьте в горячем оливовом масле.
Порежьте зеленый лук, шпинат, болгарский перец, петрушку и помидоры, посолите и пассируйте на среднем огне в оливковом масле в течение 5 минут.
Баклажаны в форму для запекания выложите. Залейте обжаренной овощной смесью и потомите в духовке в течение 10-15 минут. Украсьте рубленой зеленью и подавайте в холодном виде.
POW_баклажан POW_помидор POW_салат POW_сладкийперец.
Смотрите ещё информацию о здоровых питаниях на каждый день http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/novosti-po-zdorovomu-pitaniyu/zdorov...