Классический рецепт

Для выпекания вкусного диетического яблочного пирога рецептов предостаточно. Эти рецепты предполагают пониженную калорийность десерта. Так, в одной порции диетического пирога может быть до 100 калорий.

Как сделать яблочный пирог максимально диетическим?

День рождение для тех, кто находится всегда на диете, не такой уж и радостный праздник. Ведь в этот день так хочется не просто задуть свечи на праздничном торте, но и попробовать его хотя бы кусочек. Как исправить эту несправедливость и приготовить низкокалорийный торт? Отличный выход — оригинальный диетический творожный чизкейк на основе из овсяных хлопьев! Его можно есть, не боясь прибавить лишние килограммы. А как он круто выглядит, вы только посмотрите!

Источник Алия.

Слова Алесандра Гречко: "есть мнение, что пышные оладьи можно испечь, только на дрожжах, но приготовьте по этому рецепту и сами поймете, что это не так. Преимущество оладий на кефире в том, что они более полезны, и времени на их приготовление уходит в разы меньше, чем на оладьи на дрожжах. Весь процесс делается сразу, без ожидания, когда поднимется тесто
. Приготовьте оладьи на кефире пышные, и вы влюбитесь в них, как влюбился я! Подтверждаю, оладьи действительно получаются пышными с первого раза! И конечно же вкусными! Попробуйте обязательно!

Атака.
Молоко - 500 мл;.
Желатин - 15 грамм;.
Растворимый кофе - 3 чайные ложки (или по вкусу);.
Сахарозаменитель по вкусу.
Желатин залить 70 мл холодной кипяченой воды. Оставить для набухания на 1, 5 часа.
В кастрюлю налить молоко, добавить сахарозаменитель по вкусу и растворимый кофе. На маленьком огне, постоянно помешивая, растворить все ингредиенты.
Выложить в кофейную смесь желатин и, постоянно помешивая, полностью его растворить, не доводя молоко до кипения.
Разлить желе по формочкам и поставить в холодильник до застывания.

Подготовленные яблоки нарезать на кусочки 1, 5-2 см и засыпать сахаром. Оставить их на час, периодически перемешивая. Когда появится сок, поставить на слабый огонь и довести до кипения, непрерывно энергично помешивая, чтобы яблоки не пригорали. Выложить яблоки в подготовленные стеклянные банки и закатать крышками, хранить в любом месте.
На 1 кг очищенных от сердцевины и кожицы яблок - 150-200 г сахара.
Варенье из печеных яблок.

Расскажу об одном капризном, но всё же добром друге кондитера - креме, который в народе получил название "Мокрое Безе". Он относится к семейству белковых кремов, меренг, однако стоит немножко особняком.
В большой кулинарии, как известно, меренг три - французская (просто белки с сахаром и сахарной пудрой), итальянская (когда белки завариваются сиропом) и швейцарская (когда белки прогреваются с сахаром на водяной бане до растворения сахара, а потом снимаются с бани и взбиваются.
Так вот, мокрое безе - это что-то вроде швейцарской меренги, только взбивается непосредственно на водяной бане.

(Около 250 ккал. На одну порцию).

Ингредиенты (на 2 порции:

Пачка обезжиренного творога.
1 яйцо.
Сахар по вкусу.
4-6 Столовых ложек геркулеса.

Приготовление:

Творог смешать с яйцом и сахаром, потом добавить 4-6 ст. Ложек геркулеса (вместо муки) и все перемешать до той консистенции, чтобы можно было вылепить небольшие шарики. Воду довести до кипения и бросить в нее шарики, варить 1-2 минуты. Подавать обязательно с маложирной сметаной или вареньем
.

Лишь в том случае, если соблюдать технологию приготовления, оно будет держать форму и не расплывется в духовке. Согласитесь это большой плюс, очень часто бывает как раз наоборот, когда стараешься, вырезаешь интересные фигурки, а потом в духовке печенье надувается, деформируется и так далее.

А вкус у него довольно интересный получается. Печенье очень шоколадное, но не приторное. Довольно мягкое и немного тягучее, как будто внутри тонкие карамельки. Я уверен, что вам оно понравится.

Ингредиенты:

На 100 грамм - 136. 6 ккал? Б/ж/у - 8. 54/3. 65/18. 22?

Ингредиенты:
500 гр творога обезжиренного (не мокрого).
5 яиц (желтки отделить от белков).
100 гр сметаны.
2/3 Стакана сахарной пудры.
2 ст. л. крахмала.
1 ст. л. ванильного сахара.
Соус:
2 банана (измельчить в блендере).
150 гр сливок для взбивания (я брала 20% сливки и соус получился нужной консистенции).
1 ст. л сметаны.
1-2 ст. л. сахарной пудры (я не добавляла, т. к. запеканка сама по себе сладкая, да и банан тоже).