Полезный обед для палео - диеты.
Почему-то считается, что диета - это бесконечные ограничения и что-то не вкусное. А вот и нет.
На палео - диете вполне можно питаться вкусно и не страдать.
Вот, например, супер - вкусный обед из моей копилки рецептов: суп из фрикаделек с грибами.
На 4 порции мы берем:
- 0, 5 кг говяжьего фарша.
- 2 ст. л. кокосовой муки.
- Морская/розовая гималайская соль по вкусу.
- Перец по вкусу (если переносите).
- 1/2 Чайной ложки сушеного тимьяна.
- 1/2 Столовой ложки кокосового масла.
- 4 чашки костного бульона.
- 400 мл неподслащенного кокосового молока полной жирности.
- 2 чашки нарезанных грибов.
- 1 стебель сельдерея, нарезанный.
- 1 чашка цветной капусты, разобранная на маленькие соцветия.
- 1/4 Чашки нарезанного зеленого лука.
А теперь готовим.
В большой чаше смешиваем фарш, муку, соль, перец и тимьян. Формируем фрикадельки.
В кастрюле на средней температуре нагреваем кокосовое масло и обжариваем фрикадельки до румяности.
Добавляем к ним оставшиеся ингредиенты и перемешиваем.
Готовим в течение 20-30 минут до готовности мясного фарша и овощей.
Вкусно, полезно и никаких страданий и ограничений.
А что обычно на обед у вас? Делитесь в комментариях своими идеями вкусных и полезных блюд.