Конфеты из сухофруктов.

Постный рецепт.

Вам потребуется:

100 г мягких вяленых фиников.
50 г кураги.
100 г крупного светлого изюма.
0, 5 стакана кокосовой стружки.
100 г грецких орехов.
1 ч. л. какао - порошка.
1-3 ст. л. меда, по желанию.
Растительное масло.

Как готовить:

1. залейте курагу и изюм (а также финики, если они сухие) теплой водой на 15 мин. Откиньте на дуршлаг и обсушите. Нарежьте все сухофрукты небольшими кусочками и измельчите блендером или растолките в ступке в пасту вместе с медом, если используете.

2. в блендере смелите орехи с какао - порошком как можно мельче. Смешайте ореховую "Муку" с сухофруктами до однородности.

3. смажьте маслом неглубокую прямоугольную емкость. Мокрыми руками или руками в тонких резиновых (хирургических) перчатках выложите получившуюся массу в эту емкость и разровняйте. Присыпьте кокосовой стружкой и вдавите ее в поверхность. Надрежьте пласт ромбиками и поставьте в холодильник минимум на 30 мин.

4. можно сделать и "Шарики" приятного аппетита!