Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Бефстроганов из курицы.

26.11.2019 в 21:25

Куриное Филе (Филе бедра или смесь/ в традиционном рецепте - говядина) - 600 г.
Сметана - 2 ст. Ложки.
Томатная паста - 1 ст. Ложка.
Лук репчатый - 2 шт.
Мука рисовая или пшеничная - 0, 5 стакана.
Оливковое масло.
Вода - 1 ст (можно взять бульон).
Специи по вкусу (три перца, чеснок по 1/3 чл, 1/2 чл соли примерные мои).

Вымытое и обсушенное куриное Филе мы режем на куски толщиной 1 см.
Куриное мясо панируем в муке, но потом его помещаем в дуршлаг, чтобы стряхнуть лишнюю муку.
Готовим соус. Для этого смешиваем в чаше сметану, томатную пасту и воду. Солим и перчим по вкусу.
Лук нарезаем и слегка пассеруем на сковороде с разогретым маслом.
Выкладываем на лук курицу. Огонь - сильный. Мясо с луком все время мешаем, жарим примерно минут 5, пока мясо со всех слегка не схватится.
Выливаем сверху соус и тушим примерно минут 10-15 на достаточно большом огне (у меня 7 из 9), пока соус не станет гуще).
Рецепт классической версии делается с говядиной точно также, лишь немного увеличить время готовки.

Категории: Рецепты питания