Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Жюльен с курицей и грибами?

22.05.2017 в 16:26

На 100 грамм - 87. 96 ккал? Б/ж/у - 13. 64/2. 88/1. 59?

Ингредиенты:
- Куриная грудка отварная 1 шт.
- Шампиньоны 1 кг.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сыр 300 г.
- Сливки 10% 350 г.
- Мука пшеничная 1 ст. л.
- Масло растительное 3 ст. л.
- Соль, перец по вкусу.

Приготовление:
Продукты, которые пригодятся нам для приготовления блюда.

Нарезаем грибы кубиками.


Обжариваем грибы с растительным маслом на медленном огне в течение 7-10 минут, затем добавляем лук. Солим, перчим по вкусу. И продолжаем тушить грибы в течение 10 минут на медленном огне до золотистого цвета.

Как только наши грибы стали золотистого цвета, добавляем в них куриную грудку и тушим в течение 10 минут на медленном огне.

Приготовление сливочного соуса. В отдельную посуду вылить содержимое сливок и добавить 1 столовую ложку муки для того, чтобы наш соус немного загустел. Содержимое перемешать миксиром, чтобы не было комочков.

Ставим соус на средний огонь. Помешивая, даём соусу загустеть.

Отправляем наш соус к грибам и курице, перемешиваем и тушим на слабом огне в течение 5 минут.

Далее смазываем форму для запекания растительным маслом, выкладываем жюльен и равномерно распределяем по форме. Сверху посыпаем натёртым на крупной тёрке сыром. Ставим наше блюдо в предаврительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Через полчаса вынимаем наш жюльен. Я обычно делю его на 9 порций. Приятного аппетита!

Читайте далее информацию о продуктах здорового питания http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/produkty/produkty-zdorovogo-pitaniya