Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Полезные жиры. Часть 4.

11.08.2017 в 02:50

Помимо линоленовой кислоты существуют еще два вида жирных кислот омега - 3, считающиеся необходимыми и содержащиеся фактически только в рыбе, - эйкозапентаеновая (ера (арахидоновая) и докозагексаеновая (DHA. Обе они присутствуют преимущественно в рыбных маслах, в то время как ALA содержится в основном в продуктах растительного происхождения. Все три кислоты невзаимозаменяемы и одинаково важны для здоровья.

- Омега - 3 и омега - 6.


К сожалению, потребление большинством людей полезных жиров, в том числе омега - 3, удручающе низко. Одной из причин этого является то, что мы едим больше кислот омега - 6, замещая ими омега - 3 и таким образом создавая в организме нездоровый дисбаланс. Источники омега - 6 - все виды масел, применяемых при производстве пищевых продуктов массового потребления (в том числе сафлоровое, подсолнечное, соевое, кукурузное и хлопковое. Сегодня специалисты в области питания рекомендуют потреблять жиры омега - 6 и омега - 3 в необходимых для здоровья пропорциях, увеличивая долю последней и сокращая - первой. Вы должны использовать в своем питании оливковое масло и масло канолы с меньшим содержанием омега - 6 и повышенным процентом мононенасыщенных жиров. Также увеличьте количество потребляемой рыбы, чтобы повысить дозу омега - 3. некоторые специалисты предлагают придерживаться соотношения омега - 6 и омега - 3 как 1: 1 или 2: 1, другие настаивают на 4: 1. эти цифры связаны с небольшим количеством случаев развития сердечных заболеваний и рака среди населения тех стран, где потребление жирных кислот омега - 3 традиционно выше.

Ещё читайте новости о полезных продуктах здесь http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/produkty/poleznye-produkty