Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Не знаю как у вас, а у нас зима пока в самом разгаре.

16.03.2018 в 21:25

Марток одевай семь порток. За окном снега и морозы и организму катастрофически не хватает свежей зелени. Зеленый лук на подоконнике выращиваю, сушеная зелень тоже идет в ход, но лука много не съешь и чего-нибудь свежего и зеленого (зелепухи, как говорит одна моя подруга) хочется невероятно. Недавно вспомнила о Маше, одно время активно его проращивала, а потом подзабыла о нем. И вот несколько дней назад достала заветную стеклянную банку с машем, промыла, прорастила и


Не знаю как у вас, а у нас зима пока в самом разгаре.. в воздухе запахло зеленым горошком, весной и свежестью. По вкусу пророщенный маш действительно напоминает зеленый горошек, только чуть менее сладкий. Кстати, в отличие от других бобовых, маш содержит мало олигосахаридов, вызывающих метеоризм.
Маш относится к семейству бобовых. Ученые утверждают, что данный тип культуры самый древний из всего семейства. В своем составе маш содержит большое количество белка, магний, калий, железо, фосфор, витамины: а, группы в, с, Е.

Маш очищает кровь и выводит из организма шлаки, токсины и соли тяжёлых металлов. Проведённые научные исследования доказали способность маша бороться со злокачественными и доброкачественными опухолями. Людям, страдающими онкологическими заболеваниями, нужно обязательно ввести проростки маша в свою диету. Конечно проростки в рационе не заменят лечения, но ускорят процесс выздоровления и общего укрепления организма.
Регулярное употребление маша снижает содержание холестерина, сахара и канцерогенных веществ в крови, снижает риск появления атеросклероза, нормализует кровяное давление, укрепляет и повышает эластичность стенок вен и артерий. Проростки поддерживают в норме работу почек и регулируют гормональный фон у женщин. Маш также является прекрасным продуктом для питания в период беременности. Полезные вещества, содержащиеся в Маше, благотворно влияют на формирование ребенка. В период кормления употребление маша делает вкус молока более приятным. Употребление проростков способствует профилактике вирусных простудных заболеваний. Маш оказывает антиоксидантное действие. При регулярном употреблении маша кожа становится молодой, здоровой и подтянутой. Маш содержит высокий уровень белка, причём кпд его усвоения организмом в разы превосходит кпд усвоения белка, содержащегося в продуктах животного происхождения. Благодаря этому свойству маш является прекрасным заменителем мяса. А для мужчин это ещё и хорошее средство для повышения потенции. Маш повышает выносливость мужчин, увеличивает их мышечную силу. А посему он является важным продуктом для мужчин, занимающихся спортом и тяжелой физической работой. Маш также рекомендуется тем, кто страдает астмой, артритом, аллергией и ожирением. Противопоказанием к употреблению маша является индивидуальная непереносимость, язва желудка и гастрит в период обострения. Считается, что максимальную пользу принесут ростки маша, не превышающие 1 см в высоту. Их можно хранить в холодильнике до 5 дней. Перед употреблением обязательно промыть холодной водой.

И еще один важный момент, перед тем как употреблять проростки в пищу нужно потратить пару минут на то, чтобы тщательно их перебрать, отдельные зерна маша не прорастают и остаются очень твердыми, их нужно просто выбросить. Здравия всем!