Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Вишневые пирожки: правильная выпечка?

18.04.2017 в 19:25

Ингредиенты:

* мука цельнозерновая - 100 г (90 г в тесто и 10 г на раскатку).
* ягоды - 150 г (у нас вишня).
* кукурузный крахмал - 5 г.
* разрыхлитель - 1/2 ч. л.
* оливковое масло - 5 г.
* подсластитель - по вкусу.

Приготовление:


Вишню (замороженную) слегка разбавляем водой, чтобы она не подгорела в кастрюльке, доводим до кипения, выпариваем лишнюю жидкость (начинка должна слегка загустеть), добавляем подсластитель и кукурузный крахмал (предварительно можно развести его с водой, чтобы не было комочков), перемешиваем смесь, она должна схватиться и стать очень густой, снимаем с огня. Все сухие ингредиенты смешиваем, добавляем яйцо и масло, замешиваем густое тесто, для консистенции чуть-чуть разбавляем водой/молоком (при необходимости.
Раскатываем большой прямоугольник и разрезаем на три одинаковые полоски. На одну половину полоски выкладываем начинку, накрываем второй половинкой и защипываем края вилкой (нужно очень хорошо защипнуть. По желанию смазываем пирожки яйцом и отправляем в духовку на 25-30 минут при температуре 160-170 градусов.
P. s. если хотите получить более Фаст - фудовский вкус, то можете обжарить пирожки на сковороде с небольшим количеством масла? Готово! Приятного аппетита!

Смотрите ещё новости о правилах здорового питания по ссылке http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/pravila-zdorovogo-pitaniya/pravila-z...