Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Рубленый бифштекс из постной говядины.

22.11.2015 в 17:55

Постная говядина - прекрасный источник правильного белка. Особенно, если ее вкусно приготовить?

Ингредиенты:

Говяжий фарш постный 400 г *.
Лук репчатый 400 г.
Яйцо 250 г.
Зелёный лук 50 г.
Зелень, соль, перец, паприка - по вкусу.

* Лучше не покупать готовый фарш, а взять Филе и измельчить его в мясорубке или комбайне самостоятельно, так вы будете уверены в том, что в вашем фарше нет лишнего жира и добавок.

Приготовление:

Очистить лук, две луковицы нарезать довольно мелко, остальные пока не трогать. В мясной фарш разбить одно яйцо и нарезанный лук, добавить соль и перец по вкусу, очень тщательно перемешать. Зелень измельчить и добавить к мясу. Фарш поделить на 4 равные части и сформировать из каждой плоскую "Котлету". Обжарить бифштексы с двух сторон до румяной корочки. Отложить в сторону и оставить в тёплом месте, чтобы они не остыли. Оставшийся лук порезать кольцами. Потушить его в сковороде в течение 2 минут, помешивая. Бифштексы выложить на тарелку, сверху положить тушёный лук. Из яиц сделать яичницу - глазунью, разрезать ее на 4 части так, чтобы в каждой был один желток, и выложить ее сверху на бифштексы с луком. Посыпать зеленым луком. POW_говядина POW_репчатыйлук POW_зеленыйлук.