Мои домашние теперь просят готовить меня котлеты снова и снова, а всё потому что я добавляю в фарш.
Хитрость номер 1 - лучше всего смешивать разные фарши: из свинины, говядины, баранины.
Хитрость номер 2 - молоко добавлять в фарш не советую. Разводить фарш нужно теплой кипяченой водой - до консистенции густой сметаны.
Хитрость номер 3 - класть в фарш нужно только яичные желтки.
Хитрость номер 4 - чем больше лука положить в фарш, тем вкуснее будут котлеты.