Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Вкусная полезная еда нравится?

21.01.2018 в 17:56

Это к нам!
Мы покажем, как готовить стир фрай.
Стир фрай - это быстрый метод обжарки мяса курицы и морепродуктов.
При этом методе приготовления большое количество веществ продуктов сохраняется.
Он кантонской кухне присущ.
Как вы уже заметили было много видео из Таиланда, где я, основываясь на их местных традициях, попробую на своей кухне научить вас готовить нечто подобное.
Первый выпуск будет посвящен яичной лапше с курицей и овощами.
Вкусная полезная еда нравится?
Это распространённое блюдо в тайской кухне.
Оно быстро и просто готовится.
Чтоб вы не парились, сколько взять продуктов вот рецепт.
Рецепт (одна порция:
100 грамм Филе цыпленка - это половинка среднего Филе.
Маринад для курицы.
Соль, перец молотый, кориандр все по щепотке, Чили соус, масло столовая ложка (не сильно увлекайтесь солью) заправка из соевого и устричного соуса соленая и насыщенная, сделайте это сразу.
Остальное, .
Берем 70 грамм сухой яичной лапши (один сверток, если она в свертках).
Лайф - хак - нет весов, одна порция лапши входит в горлышко любой пластиковой бутылки.
30 грамм мини кукурузы 3 штуки (она легкая).
Шампиньоны 15 грамм (полтора грибочка).
30 грамм лука (половинка небольшой луковицы).
Тайский перец Чили (три колечка без семян).
Чеснок зубчик.
Айсберг салат 20 грамм - горсточка размером с ладонь.
Одно куриное яйцо.
Сок лимона 10 грамм из одного лимона.
Кинза свежая.
Заправка.
50 грамм соевого соуса.
10 грамм устричного соуса.
5 грамм кунжутного масла.
В конце добавляем.
Зелень, Чили соус по вкусу, вряд ли кто такое по весам делает.
Обратите внимание Чили соус или Чили паста достаточно жгучие - осторожно, если вам не нравится острое!
Как готовить.
1 режем курицу соломкой толщиной в сантиметр маринуем кориандр, соль, перец черный молотый, капельку Чили соуса, масло подсолнечное, .
2 отвариваем кукурузу 5 минут, в этой же воде варим яичную лапшу как указано на упаковке ( зависит от производителя) примерно 5 минут.
3 режем овощи: кукурузу вдоль на 4 части.
Лук полукольцами или соломкой, но не слишком тонко.
Грибы ломтиками.
Чили колечками (очищаем от семян).
Чеснок мелко рубим.
Айсберг рвем руками кусочками большими 4 см.
Рубим кинзу крупной соломкой.
4 яйцо разбиваем в емкость и перемешиваем.
5 откидываем лапшу в дуршлаг, и перемешиваем время от времени.
6 обжариваем яйцо на среднем огне, так чтоб получились хлопья, скидываем в лапшу.
7 жарим курицу на сильно раскаленной сковороде и когда появился колер переворачиваем, когда курица обжарилась, добавляем кукурузу, через некоторое время добавляем лук и грибы, когда все почти готово добавляем салат айсберг, чеснок и колечки Чили.
8 добавляем в скороду отварную лапшу и жареное яйцо скрэмбл.
9 перемащиваем тщательно и выкладываем в тарелку.
10 посыпаем кинзой и поливаем соком лимона.
Ху? Мус.
Это - это арабская закуска из нутого пюре, пробитого в блендере и заправленного разными маслами и специями.
Рецепт.
1 берем нут, примерно стакан и замачиваем на пару часов.
2 далее варим около двух часов пока он не станет мягким.
3 пробиваем в блендере 6 зубчиков чеснока.
4 в отварной нут добавляем куриный бульон 200 мл ( стакан) (это я добавил от себя, вместо кунжутной пасты).
5 добавляем в блендер отварной нут с бульоном.
6) пробиваем с солью, маслом сливочным, растительный и майораном, также добавляется в оригинале тахини - кунжутна паста, я ее не нашел, поэтому в видео без нее! 7 в пробитое пюреиз нута выжимаем сок лимона (целого) и еще раз перемешиваем блендером 8) выкладываем готовый хумус в тарелку и посыпаем зеленью ( кинзой в моем случае) сколько брать масла? По грамм 50-70 т будет достаточно, майорана брал 3 грамма, с ним не переборщите - сильный афродозиак! Готово, приятного аппетита!

Вкусная полезная еда нравится? 01
Вкусная полезная еда нравится? 02
Вкусная полезная еда нравится? 03
Вкусная полезная еда нравится? 04
Вкусная полезная еда нравится? 05