Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Домашняя шаурма в лаваше с колбасой. ТОП - 9 РЕЦЕПТИКОВ ДОМАШНЕЙ ШАУРМЫ Любимый домашний фаст-фуд? 1. Шаурма с колбасой ИНГРЕДИЕНТЫ: Лаваш - 2 Штук.

31.03.2018 в 18:26

Домашняя шаурма в лаваше с колбасой. ТОП - 9 РЕЦЕПТИКОВ ДОМАШНЕЙ ШАУРМЫ Любимый домашний фаст-фуд? 1. Шаурма с колбасой ИНГРЕДИЕНТЫ: Лаваш - 2 Штук.

Огурец - 2 Штук.
Корейская морковка - 200 Грамм.
Помидоры - 2 Штук.
Колбаса - 400 Грамм.
Листья пекинской капусты - 5-6 Штук.
Сыр - 150 Грамм.
Кетчуп, майонез - - По вкусу.
Пучок свежей зелени - 1 Штук.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Домашняя шаурма в лаваше с колбасой. ТОП - 9 РЕЦЕПТИКОВ ДОМАШНЕЙ ШАУРМЫ Любимый домашний фаст-фуд? 

1. Шаурма с колбасой ИНГРЕДИЕНТЫ: 
Лаваш - 2 Штук.Колбасу режем небольшими кубиками и обжариваем на сковородке в течение 10 минут. По вкусу можно добавить приправ. Помидоры режем тоненькими кружочками. Тоненькой соломкой нарезаем огурцы. Тонко шинкуем капусту. Рубим зелень. Натираем сыр на крупной терке. Сначала на лаваш выкладываем колбасу.
Выкладываем помидоры и огурцы. Добавляем капусту, зелень. Затем выкладываем слой корейской морковки, сыра, добавляем майонез и кетчуп. Загибаем края лаваша и сворачиваем рулетом. Греем шаурму на сковородке с толстым дном.

Домашняя шаурма в лаваше с колбасой. ТОП - 9 РЕЦЕПТИКОВ ДОМАШНЕЙ ШАУРМЫ Любимый домашний фаст-фуд? 

1. Шаурма с колбасой ИНГРЕДИЕНТЫ: 
Лаваш - 2 Штук.2. ШАУРМА ПО-БЫСТРОМУ ИНГРЕДИЕНТЫ:
тонкий армянский лаваш.
куриные бедра (мякоть).
капуста.
корейская морковка.
огурцы.
помидоры.
кетчуп.
майонез.

Домашняя шаурма в лаваше с колбасой. ТОП - 9 РЕЦЕПТИКОВ ДОМАШНЕЙ ШАУРМЫ Любимый домашний фаст-фуд? 

1. Шаурма с колбасой ИНГРЕДИЕНТЫ: 
Лаваш - 2 Штук.ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Срезаем мякоть с бедер, мелко режем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Капусту шинкуем и мнем руками, огурцы и помидоры режем кружочками (или как кому нравится. На лаваш выкладываем капусту, сверху - жареную курятину (я кладу 3 столовые ложки на порцию. Поливаем кетчупом. Дальше кладем кружочки огурца и помидора, прикрываем корейской морковкой и завершаем майонезом.
Заворачиваем. Греем в микроволновке. Вот и все. Проще простого.

Домашняя шаурма в лаваше с колбасой. ТОП - 9 РЕЦЕПТИКОВ ДОМАШНЕЙ ШАУРМЫ Любимый домашний фаст-фуд? 

1. Шаурма с колбасой ИНГРЕДИЕНТЫ: 
Лаваш - 2 Штук.3. Рецепт шаурмы с курицей ИНГРЕДИЕНТЫ:
300 грамм куриного филе (половинка)? 2 небольших помидора? 1 огурец? 5 столовых ложек кетчупа? майонез.
2 зубчика чеснока? 200 грамм белокочанной капусты? 4 столовые ложки кефира? 1 небольшая луковица? армянский лаваш 1 уп.? растительное масло для жарки.

Домашняя шаурма в лаваше с колбасой. ТОП - 9 РЕЦЕПТИКОВ ДОМАШНЕЙ ШАУРМЫ Любимый домашний фаст-фуд? 

1. Шаурма с колбасой ИНГРЕДИЕНТЫ: 
Лаваш - 2 Штук.ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Куриное филе промываем под проточной водой и нарезаем маленькими кусочками.
2. Мелко нарезаем лук и отправляем его жариться в небольшом количестве растительного масла 3. Когда лук становится прозрачным, добавляем в него кусочки филе, солим, перчим, перемешиваем и оставляем жариться. 4. Капусту промываем под водой, тонко шинкуем и складываем в мисочку. Солим, перчим, перемешиваем, добавляем небольшое количество майонеза. Салат готов.
5. Готовую курицу с луком (она готовиться очень быстро-минут 5-7) перекладываем на чистую тарелку.
6. Готовим соусы. Берем две небольших мисочки. Выдавливаем в одну 5 столовых ложек кетчупа, и сыпем чайную ложку любимой приправы (у меня хмели-сунели. Хорошо перемешиваем. Во вторую мисочку выливаем 5 столовых ложек кефира, добавляем майонез (на глаз 4 стол. ложки) и выдавливаем две чесночные дольки. Хорошо перемешиваем. 7. Делаем нарезку из помидоров и огурцов, режем их тонко дольками и выкладываем на тарелку.
8. Все ингредиенты для шаурмы ставим рядом на столе, чтоб удобно было сразу их выкладывать. 9. Берем большую досточку, выкладываем на нее половинку одного листа лаваша. Намазываем ее хорошо двумя соусами, выкладываем ближе к правому краю в ряд курочку (удобнее будет, если курицу на тарелке разделить сразу на 4 части. Рядом с курицей выкладываем в ряд капусту. Сверху капусты кладем помидоры, огурцы.
Сворачиваем готовую шаурму так, чтоб подогнуть один край-чтобы не вытекала начинка. делаем 3 остальные шаурмы по такому же принципу.
10. Разогреваем масло на сковороде. Обжариваем шаурму с двух сторон до золотистой корочки. Таким образом, Если соусы остались- кладем в открытую часть шаурмы по ложечке соуса перед подачей.

4. ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ ДОМАШНЯЯ ШАУРМА ИНГРЕДИЕНТЫ:
тонкий армянский лаваш (можно заменить на питу).
мясная составляющая.
молодая капуста.
красный салатный лук.
молодые свежие огурчики.
помидоры.
жёлтый болгарский перец.
петрушка.
хорошая сметана.
белый винный уксус.
чеснок.
соль, сахар, перец + любые специи по вкусу.
растительное масло.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сначала приготовить соус, чтобы он постоял какое-то время и хорошо соединились все вкусы. Для этого добавить в сметану порубленную петрушку, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец, все хорошо перемешать. Затем замариновать в соли, сахаре и винном уксусе мелконарезанный красный салатный лук.
Нарезать овощи. Нарезать нужной длины полоски лаваша и половину смазать соусом, сверху выложить овощную начинку. Мясной составляющей может быть отварная куриная грудка, сваренная заранее и нарезанная на мелкие кусочки. Грудку обжарить на раскаленном растительном масле, постоянно помешивая.
Свернуть аккуратно и плотно лаваш с начинкой, начиная с правой стороны в трубочку И обжарить быстро на раскалённой по максимуму сковороде гриль с двух сторон.

5. Домашняя шаурма ИНГРЕДИЕНТЫ:
Лаваш - 3 больших листа? Мясо (мякоть) - 400 г? Капуста свежая белокочанная - 200 г? Огурцы - 4 штуки? Помидоры - 2 штуки? Майонез - по вкусу.
Кетчуп или соус - по вкусу.
Соль, перец, приправа карри.
Чеснок - 2 зубчика ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Начнем приготовление шаурмы с подготовки ингредиентов для начинки. Мясо помоем, слегка обсушим и порежем на маленькие кусочки-полоски. В разогретую сухую сковороду положим порезанное мясо, добавим приправу карри и поджарим до золотистого цвета. В конце приготовления добавим соль и перец. Капусту порежем тонкой соломкой и немного прижмем с солью. Огурцы порежем также тонкой соломкой. Помидоры порежем тонкими пластинами. Теперь начинаем укладывать начинку.

Развернем лаваш и смажем его майонезом и кетчупом, добавим немого измельченного или выдавленного чеснока. На одну сторону лаваша укладываем мясо, сверху аккуратно посыпаем капустой. Затем выкладываем огурцы "елочкой". Сверху положим несколько кусочков помидоров. Сворачиваем сначала длинные края лаваша, а затем полностью скручиваем его в рулет. Подогреем слегка на сухой сковороде с двух сторон. Домашняя шаурма готова! Кушать ее лучше сразу. Таким образом, Если оставить шаурму в холодильнике, то перед употреблением следует разогреть в микроволновке или на сковороде.

6. Шаурма в лаваше ИНГРЕДИЕНТЫ:
лаваш тонкий 2 шт? свинина (можно использовать и курицу) 350-400 гр.
капуста пекинская 100 гр? помидоры 2 шт? огурцы 2 шт? лук репчатый 1 шт Для соуса:
сметана 3 ст. ложки.
майонез 2 ст. ложка.
зубчик чеснока 3 шт? пучок укропа.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Свинину посолить, обжарить и мелко нарезать, поперчить. Помидоры, огурцы мелко нарезать, капусту нашинковать. Лук нарезать полукольцами. 2. Для соуса все ингредиенты смешать, укроп мелко покрошить, чеснок пропустить через пресс и добавить в соус.
3. На лаваш намазать немного соуса, выложить начинку, снова соус и завернуть в рулет (края тоже должны быть закрыты. 4. Готовую шаурму можно по желанию поджарить в гриле, для образования аппетитной корочки. 7. ШАУРМА ДОМАШНЯЯ ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриное филе - 400 г.
Лаваш армянский - 1 шт.
Огурец свежий - 1 шт.
Помидор свежий - 1 шт.
Капуста - 100 г.
Морковь по-корейски - по вкусу.
Кетчуп - по вкусу.
Майонез - по вкусу.
Соль, специи - по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Курицу режем кубиками, добавляем специи, соль и обжариваем на сковороде до золотистой корочки.
2. Нарезаем огурец, помидор и капусту. 3. После того, как курочка немного поджарится, смешиваем ее с капустой.
4. Режем лаваш на 2 части.
5. Смазываем лаваш майонезом. Выкладываем курицу и капусту, затем морковь, помидоры, огурцы и кетчуп. 6. Аккуратно заворачиваем лаваш.

8. КЛАССИЧЕСКАЯ ШАУРМА ИНГРЕДИЕНТЫ:
Лаваш - 1 Штука.
Помидор - 0, 5 Штуки.
Огурец - 0, 5 Штуки.
Капуста - 4-5 Ст. ложек.
Кетчуп - 2 Ст. ложки.
Майонез - 2 Ст. ложки.
Соль, перец черный молотый - 1-2 Щепоток.
Куриное филе - 150 Грамм.
Растительное масло - 2 Ст. ложки (для жарки куриного филе).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Подготовьте продукты. Вымойте мясо и овощи. Приступим.
2. Нашинкуйте капусту мелко. Посолите немного. 3. Порежьте дольками помидор и соломкой огурец.
4. Для соуса смешайте майонез с кетчупом и щепоткой черного перца. 5. Куриное филе посолите, поперчите, обжарьте на среднем огне под крышкой с двух сторон до готовности. Снимите с огня.
6. Расстелите лаваш на рабочем столе. Центр щедро смажьте соусом. Распределите капусту, помидор, огурец.
7. Порежьте готовую курочку, на одну шаурму уходит половинка кусочка. Сверху полейте соусом немного.
8. Заверните конвертиком так, чтобы бока были закрыты. Постарайтесь плотно свернуть шаурму и отправьте ее на чистую и сухую сковороду (если есть гриль, это будет лучшим решением) на несколько минут до зарумянивания с обеих сторон.

9. ПРОСТОЙ РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША ИНГРЕДИЕНТЫ:
лаваш.
пекинская капуста.
свежий огурец.
вар. колбаса или ветчина (копчёное мясное не советую, вкус будет не тот).
сыр.
майонез.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
На лаваш произвольно наносим майонез. Пекинку и огурец нарезаем соломкой. Небольшими кусочками нарезаем колбасу и сыр. Образно разделяем лаваш на 4 части. На первую часть укладываем пекинку и огурец (не жалеем, это основная начинка), можно их ещё немного полить майонезом, так сочнее. На вторую часть - укладываем колбасу и совсем немного сыра. Две остальные части посыпаем сыром. Загибаем края (как будто готовим большую шаурму) и аккуратно сворачиваем, начиная с того края, где уложены овощи.

Кстати, сворачиваем не туго, а прям так - в четыре слоя: один заворот - овощи, второй заворот - колбаса, ещё два заворота и рулет готов! Теперь выкладываем рулет на хорошо разогретую сковороду (или противень), смазанную подсолнечным маслом. Быстро зажариваем его с двух сторон, до золотистой корочки. Когда рулет, чуть остынет, разрезаем его на части и подаём к столу. Присылай свои рецепты в предложенные новости? Только самые крутые, мы опубликуем на стене сообщества Шедевры кулинарии!

Шаурма в домашних условиях из лаваша с колбасой. Шаурма с колбасой и крабовыми палочками

Используемые продукты:

  1. тонкий лаваш — 200 г (1 упаковка);
  2. крабовые палочки — 200 г (1 упаковка);
  3. колбаса — 200 г;
  4. свежие огурцы — 100 г;
  5. твердый сыр — 150 г;
  6. майонез — 150 г;
  7. кетчуп — 150 г.

      Совет. Вместо варёной колбасы можно порезать ветчину, сосиски, сардельки.

      Шаурма в домашних условиях из лаваша с колбасой. Шаурма с колбасой и крабовыми палочками
      • Обжариваем мясную нарезку с небольшим количеством масла.

        Совет.   Для шаурмы нужно использовать охлажденный продукт, а не замороженный.

        Шаурма в домашних условиях из лаваша с колбасой. Шаурма с колбасой и крабовыми палочками
        • Свежие огурцы шинкуем тонкими полосками.

          Совет. Жирный майонез можно заменить на сметану, добавив в нее приправы и специи.

          • Отступив 6-7 см от края листа, слоями выкладываем подготовленную начинку: колбасу, огурцы, крабовые палочки, посыпаем измельченным сыром.
          • Загибаем внутрь свободные края листа, чтобы наша начинка не выпала, и сворачиваем плотный рулет.

            Совет. Обжаривать начинаем с той стороны, где располагается шов.

            Шаурма в домашних условиях из лаваша с колбасой. Шаурма с колбасой и крабовыми палочками
            • Шаурма с колбасой и крабовыми палочками подается горячей.

            Приготовление шаурмы дома — процесс быстрый, простой и творческий. Главное условие — все продукты для шаурмы должны быть готовыми для употребления в еду. Овощи для блюда выбираются свежие или маринованные, отваривать их не принято. Колбасные изделия должны быть свежими и качественными. Шаурма с ветчиной или шаурма с сосиской — полезное блюдо, которое позволит накормить семью. Также его можно использовать в качестве плотного перекуса. Тем более, что продукты всегда можно найти в холодильнике. Рецепт шаурмы с колбасой и рецепт шаурмы с сосисками мало отличаются, поэтому сделаем вкусную шаурму с колбасой.

            Рецепт домашней шаурмы с колбасой в лаваше. Шаурма с колбасой

            Одним из самых популярных в нашей стране блюд восточной кухни является шаурма. Многие относятся к завернутой в лаваш начинке из мясных и овощных продуктов с соусом с пренебрежением или настороженно. Виной всему не слишком добросовестные торговцы, которые нередко делают эту закуску из некачественных продуктов. Однако на самом деле шаурма – вкусное и даже полезное блюдо, если, конечно, ее правильно приготовить. Домашняя шаурма с колбасой получается более нежной и менее калорийной, чем традиционная. При этом она является вкусным и сытным блюдом, которым можно быстро утолить голод. Ведь приготовить ее можно очень быстро, особенно если использовать для этого уже готовый лаваш.

            Особенности приготовления

            Приготовить шаурму с колбасой может даже ребенок. Казалось бы, что может быть проще: нарезать мясной продукт и овощи, добавить кетчуп и завернуть все это в лаваш. Однако даже несложные с первого взгляда кулинарные эксперименты не всегда увенчиваются успехом, если не знать нескольких тонкостей.

            • Предубеждение против шаурмы возникло из-за того, что некоторые «кулинары» кладут в нее продукты низкого качества. Не повторяйте их ошибок: используя колбасу высокого качества, вы можете быть уверенными, что начинка будет вкусной. То же самое касается других продуктов, которые вы кладете в шаурму, включая соусы.
            • Соус – важный компонент рецепта шаурмы с колбасой. Оригинальные соусы для шаурмы готовятся по очень сложным рецептам, но их допустимо заменить доступными сметаной, майонезом, горчицей, кетчупом, добавив в них по вкусу мускатный орех, кунжут, анис. Особой популярностью пользуется чесночный соус на основе майонеза.
            • Вкуснее шаурма получится, если использовать два соуса: белым смазать лист, красным полить начинку.
            • Заворачивать начинку в лаваш можно по-разному, главное, чтобы она из него не вываливалась. Чаще всего начинку выкладывают прямоугольником на расстоянии 10 см от края, затем свободным краем накрывают начинку, подворачивают нижний край, затем скатывают лаваш в рулет. В этом случае с одного края лаваш подсохнет, а с другого края останется мягким и нежным, как блинчик, так как пропитается соусом.
            • Обжаривают шаурму сначала с той стороны, где шов, затем с противоположной, при этом придавливая «кулечки» крышкой сковороды. Сама сковорода должна быть сухой, то есть на ней не должно быть масла.
            • Все продукты в начинке должны быть уже готовыми к употреблению в пищу, ведь во время обжарки ее удастся лишь прогреть.
            • Вареные овощи для шаурмы использовать не принято.

            Шаурму можно приготовить в покупном армянском лаваше или в тонкой лепешке из самодельного теста. Не стоит пугаться второго варианта: тесто для шаурмы делается легко и быстро.

            Рецепт теста для шаурмы

            Состав:

            • горячая вода – 0,3 л;
            • растительное масло – 50 мл;
            • соль – 10 г;
            • мука пшеничная – 0,4–0,45 кг.

            Способ приготовления:

            • Просейте муку, для начала взяв 2 стакана, раздвиньте ее в сторону, сделав в центре углубление.
            • Кипяток смешайте с солью и маслом.
            • Тонкой струйкой вливайте воду с солью и маслом в муку, постоянно размешивая ее, можно даже с помощью миксера.
            • При необходимости добавьте еще просеянной муки, замесите руками тугое тесто.
            • Накройте тесто пленкой и оставьте при комнатной температуре на полчаса.
            • Разомните тесто еще раз, разделите на 8 частей и каждую раскатайте в пласт толщиной 1–1,5 мм. Чтобы тесто не прилипало к столу и скалке, припорашивайте его мукой.

            Выпекать тесто нужно в разогретой до 200 градусов духовке буквально 2-3 минуты, пока оно не запузырится и не начнет подрумяниваться. Заранее пласты раскатывать не стоит. Пока выпекается следующий пласт, предыдущий следует смочить под струей воды и накрыть влажной салфеткой, иначе основа под шаурму окажется слишком сухой и хрупкой. Тесто можно поджарить на сковороде. В этом случае его обжаривают примерно по 15 секунд с каждой стороны, накрывают влажной салфеткой. Смачивать пласт водой дополнительно не требуется, так как при приготовлении на сковороде тесто подсыхает не так сильно, как при запекании в духовке.

            Домашняя шаурма с колбасой и «корейской» морковью

            Состав:

            • тесто для шаурмы – 0,6–0,7 кг;
            • колбаса вареная – 0,4 кг;
            • свежие огурцы – 0,2 кг;
            • свежие помидоры – 0,2 кг;
            • корейская морковь – 0,2 кг;
            • пекинская капуста – 0,2 кг;
            • сыр – 150 г;
            • свежая зелень – 50 г;
            • растительное масло – сколько уйдет;
            • майонез и кетчуп – по вкусу.

            Способ приготовления:

            • Разделите тесто на 8 частей. Постелите на противень пергамент. Духовку разогрейте до 200 градусов.
            • Раскатайте одну часть теста в прямоугольный пласт, положите на противень и поставьте в духовку на 2–3 минуты.
            • Выньте тесто из духовки, смочите водой, положите на него влажную салфетку.
            • Раскатайте второй пласт и поступите с ним так же, как и с первым. Таким же образом сделайте еще 6 пластов.
            • Ножом или кухонными ножницами обрежьте края, чтобы они были ровными.
            • Колбасу нарежьте соломкой и обжарьте в небольшом количестве масла. Дайте ему стечь, выложив колбасу на бумажную салфетку.
            • Тонкой соломкой нарежьте огурцы, капусту мелко нашинкуйте, помидоры нарежьте кружками.
            • Порубите зелень и смешайте ее с пекинской капустой.
            • Крупно натрите сыр.
            • Расстелите на столе лист лаваша. Если место позволяет, лучше разложить все листы, чтобы распределить начинку поровну. Если такой возможности нет, придется действовать на глазок.
            • Отступив 10 см от левого края, полейте немного лаваш майонезом. Выложите колбасу.
            • Сверху положите помидоры, на них – огурцы, затем пекинскую капусту.
            • Следующим слоем выложите «корейскую» морковь и посыпьте ее сыром.
            • Полейте начинку кетчупом.
            • Накройте начинку левым краем, затем подогните ее нижний и верхние края. Катите тесто слева направо, чтобы получился рулет.
            • Разогрейте сковороду-гриль, положите на нее шаурму «швом» вниз, слегка придавите крышкой и прогрейте, пока нижний слой не подрумянится. Переверните и повторите процедуру.

            Подавать домашнюю шаурму с колбасой и «корейской» морковью следует сразу же, так как остывшая шаурма не слишком вкусна.

            Шаурма с колбасой и крабовыми палочками в лаваше

            Состав:

            • армянский лаваш – 2 шт.;
            • вареная колбаса – 0,2 кг;
            • крабовые палочки – 8 шт.;
            • свежие огурцы – 0,2 кг;
            • плавленый сыр – 160–180 г;
            • майонез – 100 мл;
            • кетчуп – 100–150 мл.

            Способ приготовления:

            • Плавленый сыр натрите. Чтобы стружка получилась ровной и твердой, сырки можно предварительно заморозить.
            • Крабовые палочки нарежьте кружками или тонкими полосками.
            • Тонкой соломкой покрошите огурцы.
            • Нарежьте колбасу длинными тонкими кусочками.
            • Смажьте центральную часть каждого листа лаваша майонезом. Выложите слоями сначала колбасу, потом огурцы, затем крабовые палочки и, наконец, тертый сыр.
            • Полейте кетчупом.
            • Сверните лаваши в конверты. Обжарьте на раскаленной сковороде без масла с двух сторон до румяной корочки.

            Шаурма, приготовленная по этому рецепту, получается очень нежной, обладает неповторимым вкусом.

            Домашняя шаурма с колбасой – вкусное и полезное блюдо, которым можно быстро накормить семью и гостей. Подойдет она и для перекуса, когда нет времени готовить полноценный обед.

            Шаурма домашняя с курицей в лаваше. Секреты вкуснейшей домашней шавермы в лаваше

            • Рецепт шавермы с курицей в лаваше может быть весьма разнообразным. В ингредиентном составе восточного блюда встречаются самые необычные сочетания продуктов, не только огурец, корейская морковь и помидоры могут дополнять вкус нежного куриного филе. Украсить шаурму с курицей легко может белокочанной капуста и листья зелёного салата.
            • Использовать можно также и любые специи с зеленью. Один раз позвольте себе добавить паприку, лук, орегано, на следующий раз используйте прованские травы, на третий раз добавьте молотый перец, базилик, немного чили. С шаурмой всегда нужно экспериментировать, что больше понравится, то и будете чаще готовить своей семье.
            • Соус для смазки лаваша также полностью в вашем подчинении: хотите – берёте сметано-чесночный, хотите – грузинский ткемали, можно использовать всего лишь один майонез или кетчуп, словом, ориентируйтесь исключительно на свой вкус.
            • Чтобы придать куриному филе пикантный вкус – перед нарезкой немного его замаринуйте. Для приготовления маринада понадобится смешать: 3 ст. л. рафинированного подсолнечного масла, 0,5 ч. л. молотой корицы, 2 щепотки соли и 1 щепотку молотого перца. В таком маринаде филе должно пролежать не менее 2-х часов, затем можно приступать к его обжарке и измельчению.

            Простая домашняя шаурма с колбасой. Шаурма с колбасой: 6 интересных рецептов

            Шаурма с колбасой – закуска недорогая, но всегда вкусная. Добавьте к колбасе свежие овощи, корейскую морковь, специи, соус и заверните в тонкий лаваш.

            Простой рецепт шаурмы с колбасой и овощами

            Простая домашняя шаурма с колбасой. Шаурма с колбасой: 6 интересных рецептов

            ИнгредиентыКоличество
            колбасы - 600 г
            китайской капусты - 250 г
            огурцов - 250 г
            салата айсберг - 200 г
            болгарского перца - 0,5 шт.
            томата - 2 шт.
            стебля сельдерея - 1 шт.
            свежей сметаны - 200 г
            майонезного соуса - 40 г
            зелени - по вкусу
            Время приготовления: 25 минут Калорийность на 100 грамм: 299 Ккал

            Чтобы получилось вкусно, лаваш лучше использовать свежий и мягкий, к тому же в сухом виде он сильно крошится.

            Как готовить:

            1. Порезать полосками 600 г колбасы, обжарить ее в растительном масле.Простая домашняя шаурма с колбасой. Шаурма с колбасой: 6 интересных рецептов
            2. Нашинковать китайскую капусту, салат айсберг порвать руками, нарезать кубиком помидоры, огурцы, сладкий перец, сельдерей. Соединить овощи с колбасой.Простая домашняя шаурма с колбасой. Шаурма с колбасой: 6 интересных рецептов
            3. Приготовить соус: смешать сметану с майонезом, рубленой зеленью, растертым чесноком.Простая домашняя шаурма с колбасой. Шаурма с колбасой: 6 интересных рецептов
            4. Соединить соус с колбасой, овощами, перемешать.
            5. Приготовленную начинку выложить на лаваш, его свернуть конвертом, затем рулетом. При желании можно подогреть на сковородке.Простая домашняя шаурма с колбасой. Шаурма с колбасой: 6 интересных рецептов

            Вариант с корейской морковью

            Приготовьте основу для шаурмы самостоятельно. Просто смешайте муку, воду и соль, на замешивание уйдет всего несколько минут.

            Требуются:

            • 350 г муки;
            • 200 мл воды;
            • 8 г соли;
            • 40 мл масла растительного;
            • 200 г готовой моркови по-корейски;
            • 200 г вареной колбасы;
            • 150 г капусты белокочанной.

            Время готовки: 35 минут.

            Количество калорий: 239.

            Готовим:

            1. В подходящую посуду нпсыпать 350 г муки, добавить масло. Воду подогреть, подсолить, добавив 0,5 ч.л. соли, вылить воду в посуду с мукой. Вымесить тесто, обернуть его пищевой пленкой, дать отдохнуть полчаса.
            2. Готовое тесто поделить на кусочки размером чуть больше грецкого ореха, затем каждый кусочек раскатать очень тонко.
            3. При помощи обычной тарелки вырезать из тонких пластин теста ровные круги (их размер должен быть равен диаметру сковородки, на которой будут выпекаться лепешки).
            4. Тесто обжаривать с каждой стороны на горячей, сухой сковородке. Ничего страшного, если во время готовки лепешка немного надуется.
            5. Складывать испеченные лаваши стопкой, при этом каждую лепешку надо сбрызнуть водой. Прикрыть полотенцем, дождаться, пока они остынут, переложить в пакет.
            6. Приготовить начинку для шаурмы. Вареную колбасу нашинковать пластинами, обжарить до румяной корочки. Капусту нарезать соломкой, посолить, помять.
            7. Выложить на домашний лаваш морковку, капусту, колбасу. Соусы использовать по своему вкусу. Это может быть томатный кетчуп или майонез. Добавить соус, лаваш свернуть рулетом.

            Видео Шаурма с колбасой.

            Как завернуть шаурму в лаваш. Как заворачивать шаурму в лаваш?

            Лаваш — самый простой вариант для создания шаурмы на скорую руку, но в работе с ним есть несколько нюансов, если он куплен в магазине, а не приготовлен в домашних условиях.

            • Завернуть шаурму получится только в свежий, мягкий лаваш — малейшие намеки на сухость приведут к тому, что при деформации лист будет крошиться. Если не удалось приобрести мягкий продукт, прежде, чем начинать с ним работать, его следует подержать над горячим паром в течение нескольких минут.
            • Нет возможности стоять над кастрюлей, а пароварка отсутствует? Разложите лаваш по столешнице или доске, смажьте его поверхность майонезом или иным соусом, оставьте на 20-30 мин. для пропитки. Однако такой способ сработает только с не успевшим полностью высохнуть лавашем.

            Сам алгоритм заполнения начинкой и ее фиксации внутри отнимет всего пару минут, но потребует осторожности.

            1. Разверните лаваш так, чтобы он лежал поперек стола: длинной стороной к Вам, короткими — в стороны. По форме он должен быть практически идеальным прямоугольником.
            2. Визуально разделите всю поверхность лаваша на 4 части (вертикальные), выложите начинку на 2-ую долю справа. При этом следите за тем, чтобы от нижнего края начинка отступала примерно на 1/3 высоты лаваша, а от верхнего — на 2-3 см. Распределите начинку в этих границах, стараясь придать ей максимально одинаковую толщину.
            3. Подогните правый край внутрь так, чтобы он наполовину закрыл начинку, затем поверните его, чтобы начинка скрылась полностью.

              Половина лаваша на этом этапе будет использована, и теперь важно защитить его содержимое от расползания к краям.

            4. Осторожно подогните нижнюю часть лаваша, укладывая ее внутрь, ровно на 1/3 его высоты: этот тот самый участок, который ранее был оставлен свободным от начинки. Пригладьте место сгиба пальцем, поскольку от его плотности будет зависеть сохранность изделия.