Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Шоколадный новозеландский пирог.

28.09.2017 в 20:28

Продолжим знакомство с новозеландскими кулинарными традициями и в этот прекрасный день мы испечем настоящий шоколадный пирог с гордым названием Chocolate Mud Cake!
Chocolate Mud Cake присутствует почти во всех новозеландских кафе и кофейнях. Подают его обычно с йогуртом или сливками, о чем вас спрашивают заранее: с чем вы желаете шоколадный пирог - с йогуртом или со сливками? Я всегда йогурт выбираю! Хоть что-то полезное должно же присутствовать в заказе.

Вам потребуется:

Шоколадный новозеландский пирог.
- 0, 5 ст. л. свежевыжатого сока лимона, - 0, 5 чашки молока, - 1/4 чашки подсолнечного или рапсового масла, - 125 г. горького шоколада, - 0, 5 чашки крепкого кофе, - 1 чашка муки (обычная, высший сорт), - 1 ч. л. соды, - 0, 5 ч. л. разрыхрытеля, - 0, 5 чашки коричневого (тростникового) сахара, - 1/4 чашки какао, - 1 яйцо.

"Глазурь":
- 200 г. горького шоколада, - 0, 5 чашки сливок.

Как готовить:

- Нагреть духовку до 180\xB0C, - взять форму приблизительно 20 х 20 см. (Плюс-минус), положить туда бумагу для запекания, смазать подсолнечным маслом, - в миске смешать сок лимона и молоко, отставить в сторону, - в кастрюлю или миску налить масла (по рецепту), поломать шоколад и добавить горячее кофе, нагревать медленно, помешивая деревянной Лопаткой до тех пор, пока смесь не станет однородной и будет похожа на шелк ), - остудить смесь, - в большой миске смещать муку, соду, разрыхрытель, сахар и какао, - взбить венчиком (не сильно - просто в однородную массу) яйцо и молоко, добавить это в охлажденную смесь с шоколадом, - всё добавить в сухие ингредиенты, тщательно размешать, - вылить массу в форму, выпекать 1 час, торт должен быть "Влажным", - когда пирог остынет, разрежьте его пополам, смажьте середину и верх "глазурью", - подавать со взбитыми сливками или йогуртом, выложенными в отдельную мисочку. Приятного аппетита! Автор: Volha_Olga.

Подробнее читайте новости о днях здорового питания здесь http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/novosti-po-zdorovomu-pitaniyu/den-zd...