Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Рестораны, в которых сложно проводить свадьбу.

12.09.2015 в 22:01

* личный опыт ведущего с примерами ресторанов питера.

У каждого ведущего есть свои требования к залу, основанные на его программе и стиле ведения. Однако, некоторые моменты пересекаются, и именно они учтены в этой статье.
Залы, в которых сложно проводить свадьбу:


1. залы, где нет одного общего зала для банкета, шоу - программы и танцевального действия. Конечно, может иметься ещё один зал в этом ресторане, но он используется исключительно для проведения фуршета или перекура. Абсолютно исключается вариант, когда в этом зале мы едим и поздравляем, а в соседнем зале танцуем и зажигаем.

Для примера к таким нежелательным ресторанам относятся:
* ресторан дача на торжковской;.
* дворец кочубея - 2 этаж на конногвардейском бульваре;.
* кочубей - клуб на фурштатской;.
* ресторан питер на Маяковского;.
* ресторан император на университетской набережной, где посреди зала стоит несущая стена, делящая пространство на два зала;.
* та же ситуация в ресторане Елагин на савушкина, где целых две стены режут банкетный зал на три пространства;.
* ресторан легран в аптекарском переулке, гле даже не залы, а несколько небольших, смежных комнат со столами;.
* особняк нейдгарта, где танцевальный зал вообще на другом этаже;.
* Елагин дворец, где танцпол находится в противоположном конце дворца от основного банкетного зала;.
* дача линдстрема в Стрельне, где посередине зала стоит толстенная колонна, режущая зал на несколько частей;.
* глосс кафе на невском, 17 - там такая же история с барной стойкой в центре зала, и другие аналогичные рестораны с двумя залами по типу: в одном едим, а в другом танцуем, и из-за колонн и простенков ничего не видим.
Всё должно происходить в одном зале и в одном пространстве - это аксиома качества!

2. залы с плохой акустикой. Она должна быть хорошей, ну или почти хорошей.
Часто ведущие делают высококачественную, эстрадную программу, связанную с разными звуковыми моментами, эффектами и живым вокалом, очень обидно, когда всё это превращается в какофонию из-за непотребной акустики в таких ресторанах, как например:
* атриум отеля эмеральд, * атриум в толстом - сквере, * атриум во дворце кочубея, * большой банкетный зал николаевского дворца (дом труда), * розовый павильон в павловском парке.

3. многими ведущими не приветствуются совковые рестораны типа ресторана "Сердце Льва" на ул. восстания, или "островок счастья", а так же всякие бистро, "пузато - хаты" и прочие столовые, закусочные, разливочные, пирожковые, пышечные и ресторанные дворики при ТК и БЦ.

4. малоприятны рестораны с так называемым восточо - азиатским персоналом, т. к. в них напрочь отсутствует культура обслуживания и творится полный бардак. Часто азиатский персонал весь вечер может громко орать друг на друга на непонятном языке, хохотать, выхватывать у вас из-под носа тарелки с недоеденными закусками, ронять подносы, могут принести свой кальян в зал, поставить на край вашего стола и раскуривать его для себя в перерыве между горячим блюдом и десертом, громко напевая "под нос" свои национальные песни и это будет слышно в тот момент, когда ваш родственник будет произносить тост за здоровье.

В восточных ресторанах часто встречается очень некорректное обслуживание на банкетах! Всё это бескультурье происходит в восточных ресторанах по причине необученности персонала, т. к. люди на работу подбираются не по профессиональным навыкам, а по клановому родству, когда брат приводит на работу брата, а сосед приводит соседа.

5. но, если в восточных ресторанах ведущие ещё смогут нормально отработать, закрыв глаза на безумный персонал, то вот на улице, под открытым небом, участие многих ведущих в вашем банкете не представляется возможным! Исключение составляет получасовая церемония торжественной регистрации брака, куда можно просто предоставить звуковой аппарат с микрофоном и любым музыкальным форматом, а так же организовать гостей для самой церемонии.

Частый отказ работать 5 - 6 часов в уличных условиях вызван прежде всего питерской, неустойчивой погодой: ветер, грозы, дожди, морось, холод, к вечеру комары, сырость и т. д.

Были случаи, когда днём, на открытой площадке, солнце выводило из строя компьютер, перегревая его и, ослепляя прямыми лучами дисплеи синтезаторов, а вечером, опускающаяся после знойного дня влага перемыкала контакты в микросхемах высокотехнологичной техники.

Лишь в том случае, если решились на подобный эксперимент, то готовьтесь к погодному и техническому форс-мажору.

6. что делать, если вы выбрали ресторан, который описывался выше: с несколькими залами, с восточным менталитетом или плохой акустикой. В первую очередь, не отчаиваться, так как ведущего найти всё-таки можно, но сложнее. Лучше всего, при разговоре с ведущим сразу же говорить о таком ресторане, и если он согласится в нём работать, дальше уже продолжать разговор.

В том случае, если же вы ещё только ищите ресторан для банкета, то прислушайтесь к советам из данной статьи. Здесь описано не объективное мнение всех ведущих, но субъективный взгляд некоторых из них.

Ведущего, чей опыт представлен в этой статье, мы специально не называем, чтобы в случае негативных комментариев не навредить его репутации. Но ведущий действительно опытный и его мнению можно доверять.

Только в том случае, если эта информация была полезной - нажмите пожалуйста на кнопку "Мне Нравится". Чем больше будет лайков, тем чаще информативные посты будут появляться в нашем сообществе.

Читайте далее информацию о программах здорового питания http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/novosti-po-zdorovomu-pitaniyu/progra...