Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Клетчатка. Так ли она полезна?

22.01.2023 в 08:25

Клетчатка безусловно полезна и это сомнению не подлежит. Но пользу приносит только нормальное потребление клетчатки, в пределах нормы.
Употребление клетчатки свыше 50 грамм в день приводит к негативным эффектам.

Любое мало-мальски сбалансированное питание достаточно клетчатки содержит. Не имеет смысла употреблять продукты, обогащенные клетчаткой или употреблять избыток цельнозерновых продуктов.

Лишь в том случае, если в вашем рационе резко увеличилось количество клетчатки, вы можете столкнуться с такими проблемами, как повышенное газообразование, диарея, боль и вздутие живота.

Вместе с тем избыток пищевых волокон (25-40 г/сут) может существенно затормозить всасывание железа, кальция, цинка и других важных элементов.

Очень часто люди пытаются решить проблему запоров увеличивая количество клетчатки. Это неправильно. Более того, клетчатка, особенно при недостаточном количестве воды вызывает запор сама по себе.

Практика показывает, что ограничение клетчатки в рационе приводило к облегчению запоров. Это касается прежде всего нерастворимой клетчатки. Причиной является то, что природа не наделила человека ферментативными мощностями для переваривания целлюлозы.

Во всем следует соблюдать меру. Конечно, клетчатка оказывает положительное действие на различные процессы в нашем организме, однако это не означает, что вы должны злоупотреблять ею.