Такой вариант особенно хорош из свежей ранней капусты. В нем присутствуют все вкусы – слегка горьковатый, кислый, сладкий и соленый.
Нам понадобится:
капуста – 0,5 кгогурец свежий – 2 штукроп – 50 гзеленый лук – 2-3 стеблярастительное масло (лучше оливковое)уксус 9 % – 0,5-1 ч. ложкасахар – 0,5 ч. ложкисоль – 0,5 ч. ложки
Приготовление:
1. Удалить верхние грубые листья с вилка и мелко нашинковать продукт.
2. Всыпать соль, примерно половину чайной ложки. Количество соли регулируйте сами, у каждого свой вкус: кто-то любит посолонее, а кто-то вообще ее не добавляет в блюда.