Ингредиенты:
* 350 г брокколи (соцветия).
* 1/4 головки репчатого лука (или 1 маленькая луковица шалот).
* 50 г нежирного сыра.
* 50 г молотых овсяных хлопьев.
* 2 яйца.
* соль, перец.
Приготовление:
Разогрейте духовку до 200 с, постелите бумагу для выпекания. Опустите брокколи в кипящую воду на 2 минуты, вытащите и нарежьте на маленькие кусочки. В миске соедините нарезанную брокколи с остальными ингредиентами до более менее однородной массы. Зачерпните массу столовой ложкой и сформируйте вытянутую котлетку. И так далее.
Выпекайте 20 минут. Ешьте горячими.