Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Курица в духовке в овощах. Курица с овощами в духовке. Мой фото рецепт

09.03.2020 в 22:58

Курица в духовке в овощах. Курица с овощами в духовке. Мой фото рецепт

Как правило, тушение  является наиболее щадящим способом приготовления пищи. А если для этого использовать духовку, то технология приготовления максимально упрощается!

Курица в духовке в овощах. Курица с овощами в духовке. Мой фото рецепт

Ингредиенты:

  • куриное филе — 300 гр,
  • небольшой кабачок,
  • болгарский перец — 1/2 шт,
  • репчатый лук — половинка,
  • брокколи+морковь — 100 гр,
  • помидоры черри — 100 гр,
  • шампиньоны — 100 гр,
  • оливковое масло — 2 ст.л.,
  • чеснок, паприка, специи, прованские травы — по вкусу⠀

Приготовление:

Шаг 1. Филе курицы нарежем небольшими кусочками и, приправив специями (паприка, тертый чеснок, соль, перец), перемешаем. После чего накроем посудину пищевой пленкой и оставим мариноваться пока будем готовить овощи.

Специи добавляйте по вкусу и на свое усмотрение. Для маринования мяса подойдет и готовая приправа для курицы.

Курица в духовке в овощах. Курица с овощами в духовке. Мой фото рецепт

Шаг 2. Свежие овощи (кабачок, репчатый лук и сладкий перец) моем-чистим и нарезаем кубиками средних размеров.

Молодые кабачки можно использовать вместе с кожурой. С крупных плодов ее следует снять, а так же, удалить семенной канал.

Курица в духовке в овощах. Курица с овощами в духовке. Мой фото рецепт

Шаг 3. Подготовленные овощи переложим в форму для запекания. Туда же отправим нарезанные половинками помидоры черри, грибы, морковь и разобранную на мелкие соцветия капусту брокколи (я использовала часть овощей в замороженном виде). Слегка присолим и перемешаем.

Для приготовления блюда можно брать абсолютно любые овощи, которые есть в наличие или которые вы любите.

Курица в духовке в овощах. Курица с овощами в духовке. Мой фото рецепт

Шаг 4. Сделаем заправку из оливкового масла, тертого или сушенного чеснока, прованских трав, соли и черного перца.

Шаг 5. Куриное филе равномерно распределим поверх овощной смеси и сдобрим блюдо заправкой.

Курица в духовке в овощах. Курица с овощами в духовке. Мой фото рецепт

Шаг 6. Форму накроем фольгой и отправим в разогретую до 180° духовку на 30 минут.

За 5-7 минут до готовности фольгу можно убрать, чтобы дать блюду слегка подрумяниться.

Курица в духовке в овощах. Курица с овощами в духовке. Мой фото рецепт

Курица с овощами в духовке пошаговый рецепт. Запеченная курица с овощами в духовке – пошаговый фото рецепт

Курица в духовке в овощах. Курица с овощами в духовке. Мой фото рецепт 06

Из курицы можно приготовить много вкусных блюд. Кроме того, мясо курицы является диетическим, и его включают в диетическое меню. Есть много рецептов с курицей для тех, кто хочет избавиться от лишнего веса. Куриное филе добавляют в салаты. Вкусными получаютсякуриные отбивные.

Я хочу вам предложить простой, но очень вкусный рецептзапеченной курицы в духовкес овощами. Для приготовления мы возьмем куриные крылышки. Так как в блюдо будет добавлена тыква, оно получится ароматным, вкусным и сочным.

Курица в духовке в овощах. Курица с овощами в духовке. Мой фото рецепт 07

Итак, для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:
пять-шесть картофелин среднего размера,
0,4 кг тыквы,
0,6 кг куриных крылышек,
одна большая репчатая луковица,
три-четыре чесночных дольки,
три-четыре столовых ложки свежей сметаны,
соль по вкусу,
специи по вкусу,
свежая зелень укропа или петрушки,
масло растительное.
Все нужные ингредиенты мы подготовили. Теперь сам пошаговый рецепт с фото приготовлениякуриных крылышек в духовке.

Курица в духовке в овощах. Курица с овощами в духовке. Мой фото рецепт 08

1. Сначала приготовим маринад для курицы. В посуду выкладываем нужное количество сметаны. Добавляем к ней чесночные дольки, пропущенные через пресс, соль по вкусу и любимые приправы. Я добавляю черный молотый перец и хмели-сунели. Все тщательно перемешиваем.

Курица в духовке в овощах. Курица с овощами в духовке. Мой фото рецепт 09

2. Куриные крылья обрабатываем, промываем под проточной водой и обсушиваем бумажным полотенцем. Выкладываем крылья с посуду с подготовленной сметаной смесью и тщательно все перемешиваем. Ставим в холодильник мариноваться минут на сорок.

Курица в духовке в овощах. Курица с овощами в духовке. Мой фото рецепт 10

3. Очищенный картофель нарезаем кубиками около двух сантиметров и выкладываем ровным слоем на противень, тщательно смазанным растительным маслом. Посыпаем картофельный слой слегка солью и черным молотым перцем.

Курица в духовке в овощах. Курица с овощами в духовке. Мой фото рецепт 11

4. Тыкву очищаем, промываем и нарезаем кубиками такого же размера, что и картофель. Тыквенные кубики равномерно выкладываем на картофель.

Курица в духовке в овощах. Курица с овощами в духовке. Мой фото рецепт 12

5. Репчатую луковицу нарезаем тонкими полукольцами и выкладываем следующим слоем на тыкву.

Курица в духовке в овощах. Курица с овощами в духовке. Мой фото рецепт 13

6. Из холодильника достаем маринованные куриные крылья и выкладываем поверх «овощной подушки» и выливаем оставшийся маринад.

Курица в духовке в овощах. Курица с овощами в духовке. Мой фото рецепт 14

7. Чтобы блюдо получилось ароматным и сочным, противень накрываем хорошо пищевой фольгой. Духовку заранее разогреваем до двухсот градусов. Ставим противень и запекаем крылышки с овощами в духовке в течение сорока минут.

Курица в духовке в овощах. Курица с овощами в духовке. Мой фото рецепт 15

8. Достаем противень из духовки, убираем фольгу и опять оправляем в духовку минут на двадцать, чтобы крылышки приобрели золотистый оттенок.

Курица в духовке в овощах. Курица с овощами в духовке. Мой фото рецепт 16

9. Готовое блюдо достаем из духовки. Посыпав измельченной свежей зеленью, подаем к столу. Просто и очень вкусно! Всем желаю приятного аппетита!

Курица с овощами в духовке едим дома. Запеченная гречка с курицей

Курица в духовке . Курица в духовке – одно из самых популярных и часто готовящихся блюд. Готовится она просто, а получается всегда очень вкусной. Такое блюдо всегда будет уместным не только в повседневном меню, но и на праздничном столе.
Для того, чтобы регулярно запекать курицу в духовке, имеет смысл приобрести форму для запекания, выполненные из полимерной пленки рукава для запекания, а также алюминиевую фольгу либо пергамент – запекать в них курицу можно и без масла. Можно заворачивать курицу в фольгу, а можно выстилать фольгой и донышко противня. Что касается рукавов для запекания, то они отлично подойдут для использования не только в духовке, но и в микроволновке. Такие рукава имеют вид кусков нейлона либо полиэтилена, кончики которых перед запеканием закрепляются специальными жаропрочными клипсами. Курица в этих рукавах всегда получается очень сочной, ведь она отлично пропаривается образующимся внутри них горячим воздухом. А самым лучшим материалом форм для запекания будут керамика либо чугун – такие формы нагреваются постепенно, позволяя теплу равномерно распределяться по посуде.
Целую либо разделенную на крупные куски курицу обычно запекают в рукаве, для запекания крылышек с ножками идеально подойдет фольга, а мелкие кусочки куриного мяса получатся очень сочными, если использовать для их запекания горшочки либо форму.
Запекать в духовке можно как всю курицу целиком, так и некоторые ее части – ножки, грудки и т. д. Если курица будет запекаться целой, то ее предварительно следует хорошенько выпотрошить, тщательно вымыть, а потом обсушить чистым бумажным полотенцем. А перчить и солить такую курочку нужно не только снаружи, но и изнутри. Впрочем, подготовленные к запеканию куриные тушки сейчас всегда можно приобрести и в магазинах.
В идеале предназначенная для запекания курица должна быть не мороженой, а охлажденной либо парной – в этом случае мясо получится сочным и ароматным. А чтобы на курочке всегда красовалась аппетитная хрустящая корочка, не стоит забывать обсушить ее перед отправкой в духовку чистым бумажным полотенцем.
Запекая курицу в фольге, следует позаботиться о надлежащей герметичности – это поможет избежать свободного вытекания мясного сока, следствием которого станет пересушенное блюдо. Чтобы предотвратить разрыв фольги, лучше приобретать варианты потолще. А при запекании курицы в рукаве сверху с помощью зубочистки делают несколько проколов – они поспособствуют высвобождению лишнего пара, предотвращая повреждения и чрезмерное раздувание рукава.

Источник: https://zdorovaya-eda.com/recepty/kurochka-v-duhovke-s-ovoshchami-kurica-s-ovoshchami-v-duhovke-moy-foto-recept

Видео курица в духовке с овощами - ОЧЕНЬ ВКУСНО!