Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Топ - 5 самых вкусных и диетических блюд с рыбкой?

29.02.2016 в 09:28

Скумбрия в духовке: идеальный рыбный ужин?

Итого на 100 грамм - 95 ккал? Белки - 8? Жиры - 5? Углеводы - 4?

Получается отлично сбалансированно: скумбрия обеспечивает достаточное количество белка и полезных жиров, а овощи добавят витаминов и клетчатки. И главное: всю эту вкуснатищу можно скушать даже на самый поздний ужин!

Ингредиенты:

* скумбрия 300 г.
* лук репчатый крупный 1 шт.
* морковь крупная 1 шт.
* помидор крупный 1 шт.
* лимон 1/2 шт.

* соль, специи по вкусу.


Приготовление:


Морковь очистите и натрите на крупной терке.
Помидор бланшируйте и снимите с него кожицу, порежьте кубиками.
Лук почистите и нарежьте полукольцами.
Все овощи вместе перемешайте.
Можно использовать и другие овощи для запекания со скумбрией. Например: сладкий перец или черешковый сельдерей, стручковую фасоль или зеленый горошек. По вашему желанию.
Размороженную рыбу вымойте и выпотрошите. Голову и хвост можно оставить, а можно удалить. Еще раз промойте, просушите.
Выдавить лимонный сок поверх рыбы, а также смазать соком рыбу внутри. Посолите (можно и без соли) и посыпьте приправами по вкусу.
Пусть рыбка полежит примерно 20 минут для пропитки специями и лимоном.
Часть подготовленных овощей положите в брюшко.
Оставшиеся овощи положите на дно пакета (рукава) для запекания. Сверху уложите скумбрию. Завяжите конец пакета.
Скумбрия с овощами 20-30 минут при 180-200 градусах запекается. Подавайте ее вместе с овощами.


Приятного аппетита!


Рыбные оладьи с морковью?

Итого на 100 грамм - 82. 35 ккал? Белки - 12. 12? Жиры - 3. 14? Углеводы - 1. 73?

Ингредиенты:

800 г Филе рыбы (у нас треска).
1 средняя луковица.
2 средних морковки.
Немного зелени.
1 яйцо.
Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Сделать фарш в мясорубке или блендере.
В фарш добавить измельченную луковицу и тёртую морковь, немного зелени, яйцо, соль и перец по вкусу.
Формируем оладьи и выкладываем на пергамент, смазанный маслом. Ставим в духовку минут на 20-25 (до готовности) при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!

Рыбная запеканка?
На 100 гр - 95 ккал? Белки - 7, 87? Жиры - 3, 93? Углеводы - 7, 41?

Ингредиенты:

Филе рыбное - 400 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Сметана - 100 г.
Яйцо куриное - 1 шт.
Сыр - 200 г.

Приготовление:

1. выложить Филе рыбы в форму (лучше стеклянную), посолить, поперчить.
2. сверху выложить лук кольцами и натертую морковь.
3. натереть сыр. Взбить яйцо. С яйцом смешать сыр и сметану.
4. выложить смесь на морковь. Запекать минут 20 - 30 в духовке.

Рыбка под сыром: рецепт для тонкой талии?

На 100 гр - 115 ккал? Белки - 14? Жиры - 6? Углеводы - 1?

Целых 14 грамм белка, а вкус. Ммм. Пальчики оближешь!

Ингредиенты:

Форель (или другая морская рыба) 1 кг.
Яйцо куриное 4 штуки.
Сыр нежирный 100 г.
Йогурт натуральный 4 ст. л.
Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. взбить яйца, добавить тертый сыр, йогурт, посолить, поперчить.
2. стейки форели выложить на противень, застеленный пергаментом, полить смесью из яиц. Запекать при 240 градусах 15-20 минут.

5. ? рыбное Филе, тушеное с овощами?
На 100 гр - 88. 49 ккал? Белки - 5. 54? Жиры - 6. 5? Углеводы - 3. 1?

Ингредиенты:
- Цукини 2 штуки.
- Филе рыбы 600 г.
- Баклажаны 3 штуки.
- Болгарский перец 3 штуки.
- Помидоры 4 штуки.
- Томатный сок 200 мл.
- Оливковое масло 100 мл.
- Репчатый лук 1 головка.
- Тимьян 1 чайная ложка.
- Чеснок 2 зубчика.
- Соль, перец черный молотый по вкусу.

Приготовление:
1. Филе рыбы нарезать небольшими кусками, посолить, поперчить. Лук очистить, нарезать мелкими кубиками, перец вымыть, срезать плодоножку, очистить от семян, нарезать мелкими кубиками. Цукини почистить и нарезать тонкими кружками. Баклажаны нарезать кубиками, помидоры - дольками.
2. лук обжарить на оливковом масле до золотистого цвета, добавить мелко нарезанный или выдавленный из чеснокодавки чеснок. Баклажаны, сладкий перец и цукини положить в сковороду с луком и жарить в течение 5 минут, посолить и добавить тимьян. 3. выложить в горшочки слоями овощи, сверху - рыбное Филе, добавить томатный сок, закрыть крышками и тушить в духовке до готовности рыбы.

Далее читайте новости о диетических питаниях http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/recepty/dieticheskoe-pitanie