Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Сырники в духовке (вкусно и полезно) 3 рецепта.

29.06.2016 в 12:26

Рецепты сырников в духовке.

1 сырники в духовке с абрикосами.

Ингредиенты: 300 г нежирного творога, 2 яйца, 50 г муки, 50 г сахара (можно исключить сахар), 5-6 абрикосов.

Приготовление: разомните творог вилкой, добавьте яйца, сахар, разотрите. Добавьте муку небольшими порциями каждый раз перемешивая ложкой. Абрикосы разделите пополам, удалите косточку, каждую половину разрежьте еще на 2 части
. Выстелите противень пергаментом, немного смажьте растительным маслом, разложите половину массы на пергаменте ложкой, на каждый кружок положите по дольке абрикосов, сверху выложите оставшийся творог. Запекайте 20 минут в разогретой до 180\xB0с духовке. За 5 минут до готовности переставьте противень с середины шкафа на верхнюю полку для образования корочки.


2 сырнике в духовке с ягодами.


Ингредиенты: 400 г нежирного творога, 2 яйца, 3 ст. л. сахара, 4 ст. л. муки, 1/2 ч. л. разрыхлителя, 1/2. л. ванильного сахара, щепотка соли, 100 г ягод.

Приготовление: разотрите яйца с сахаром и ванилином, добавьте творог, муку, разрыхлитель, соль, хорошо перемешайте, добавьте фрукты, перемешайте осторожно - так, чтобы не раздавить ягоды. Смажьте маслом формы для маффинов, выложите в них массу для сырников, поставьте форму в разогретую до 180\xB0с духовку на 35-40 минут.

3 сырники в духовке с ванильным соусом.

Ингредиенты: 500 г творога, 2 яйца, 1/2 ч. л. соды, щепотка лимонной кислоты, 4-5 ст. л. муки, 30-50 г растительного масла; для соуса - 200 мл 15% сливок, 1/4 стакана сахара, ваниль на кончике ножа, 1 яйцо, полстакана изюма.

Приготовление: разомните творог вилкой, взбейте яйцо. Сахар, соль, соду, лимонную кислоту, 2 ст. л. муки хорошо перемешайте, добавьте к творогу, снова перемешайте, добавьте взбитое яйцо. Всыпьте постепенно оставшуюся муку и замесите тесто для сырников. Сформируйте сырники, обваляйте в муку, обжарьте на растительном масле до золотистой корочки. Выложите все сырники в форму, смазанную маслом. Взбейте яйцо, добавьте сахар и ваниль, взбейте, влейте сливки и снова хорошо взбейте. Посыпьте сырники изюмом и залейте соусом, поставьте на среднюю полку духовочного шкафа, разогретого до 230\xB0с, выпекайте 10-15 минут.

Дайте сырникам из духовки немного остыть, затем подавайте их еще горячими, выложив на больше блюдо, полив сметаной, медом, варенью, карамелью или другим соусом по вкусу.