Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Стейки и отбивные - это всегда завидное количество натурального белка.

28.11.2015 в 01:51

Мы предлагаем вам 5 лучших рецептов из нашей копилки?

1. куриные отбивные под сыром и кабачком: всего 64 ккал!

Вкусное, полезное и быстрое блюдо, которое отлично подойдет для диетического обеда или ужина.

Ингредиенты:

* Филе курицы 1 шт. (250 г).
* кабачок маленький 1/2 шт.
* йогурт натуральный 2 ст. л.
* нежирный сыр 50 г.
* соль, сушеный укроп, сушеная петрушка, прованские травы - по вкусу.

Приготовление:


Филе курицы намыть, обсушить, разрезать на 2 части. Каждую хорошенько отбить, посолить с двух сторон, выложить на противень, застеленный фольгой, посыпать травами. Кабачок очистить, нарезать тонкими кружочками, выложить на Филе, посолить, сверху смазать йогуртом, выложить сыр, порезанный тонкими пластинками, посыпать травами. Запекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут. Готовое блюдо с любым гарниром или как самостоятельное блюдо подавать. Приятного аппетита!


2. куриные отбивные в сыре и яйце.


Ингредиенты:


Куриная грудка 500 г.
Сыр маложирный 150 г.
Яйцо 100 г (2 шт. ).
Йогурт натуральный 60 мл.
Соль, перец, зелень по вкусу.


Приготовление:

Куриную грудку разрезать на порционные кусочки. Отбить, посолить и поперчить по вкусу. Оставить немного настояться. Отдельно в тарелке смешать яйца, йогурт, зелень. Сыр натереть на тёрке. На каждый кусочек отбитого мяса с помощью ложки накладывать яичную смесь. На раскалённую сковороду яичным соусом к низу выкладывать.
Сверху выкладывать тёртый сыр. Затем аккуратно ложкой заливать отбивную соусом. Обжаривать с двух сторон до готовности.

3. рыбные стейки в зеленом чесночном соусе.

Ингредиенты:

* рыбное Филе (мы взяли хек) 4 небольших куска.
* чеснок 3 зубчика.
* петрушка рубленая 3 столовые ложки.
* лавровый лист свежий 1 штука.
* масло оливковое.

Приготовление:

1. зубчики чеснока очистить и мелко порубить. Листья петрушки тщательно измельчить - из половины не слишком большого пучка должны получиться три полные столовые ложки зелени.
2. разогреть сковороду с небольшим количеством оливкового масла и воды, добавить чеснок, а через пару минут - всю петрушку.
3. стейки из хека обсушить бумажными полотенцами, слегка посолить и выложить на сковороду так, чтобы они не касались друг друга. В сковороду лавровый лист добавить.
4. поджарить рыбу в течение десяти - двенадцати минут, затем аккуратно перевернуть с помощью плоской и тонкой Лопатки, придерживая рыбу руками, и жарить с другой стороны еще столько же.
5. готовые стейки выложить на тарелки, полить сверху зеленым чесночным соусом и сразу подавать.

4. куриный стейк с овощами - вкусный и низкокалорийный ужин!

Ингредиенты:

* куриное Филе 2 шт.
* морковь 1 шт.
* сладкий перец половинка.
* лук репчатый половинка.
* кабачок половина.
* стручковая фасоль 80-100 г.
* помидоры черри 5-6 шт.
* сыр нежирный 100-150 г.
* чеснок 2 зубчика.
* соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Разогреваем духовку до 200 с градусов.
Куриное Филе моем и разрезаем вдоль на 4 стейка. Получившиеся стейки отбиваем кухонным молоточкам, солим и перчим. Затем, выдавливаем чеснок через чесночницу и растираем с двух сторон. Выкладываем стейки в форму.
Преступаем к овощам. Тут нет определенной пропорции овощей, добавляйте больше тех, которые любите. Я указала примерную массу каждого ингредиента, но все по вкусу. Морковь чистим и натираем на средней терке. Лук мелко нарезаем. Перец режем на небольшие прямоугольники. Кабачок нарезаем тонкими полосочками. Помидоры черри режем на четвертинки. Можно использовать обычные помидоры.
Все нарезанные ингредиенты перемешиваем. Добавляем к ним стручковую фасоль. Я использовала замороженную, перед добавлением промыла ее под холодной водой. Овощи немного солим, перемешиваем хорошо и выкладываем на куриное Филе.
Посыпаем все тертым сыром и добавляем по краю немного воды. Ставим в разогретую духовку до 200 с градусов и запекаем минут 40 или до готовности. Приятного аппетита!

5. куриное Филе в нежной сырной панировке.

Ингредиенты:

На 2 порции:

* Филе куриное 300 г.
* белок одного яйца.
* молотые овсяные хлопья 20 г.
* нежирный сыр (тертый) 30 г.
* соль и перец по вкусу.
* лимонный сок 1/4 лимона.

Приготовление:

Куриное Филе очистить от пленок и поделить на стейки (на кусочки в зависимости от количества порций), сбрызнуть куриное Филе лимонным соком, посолить и поперчить с 2-х сторон.
Пока курица немного маринуется в отдельной миске взбиваем яичный белок (без желтка.
В отдельной миске смешать молотую Овсянку и тертый на мелкой терке сыр.
Окунаем каждое Филе в белок, а затем в сырно - овсяную панировку. Постарайтесь прижать панировку к Филе, чтобы корочка получилась более плотной.
Выкладываем Филе с корочкой на противень, застеленный фольгой или тефлоновым ковриком, и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут (через 15 минут переворачиваем кусочки. Подавать Филе можно со свежими овощами или салатным миксом. POW_ппстейк_диетическоемясо POW.

Смотрите ещё о здоровых питаниях на каждый день по ссылке http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/novosti-po-zdorovomu-pitaniyu/zdorov...