Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Соус из крапивы:

13.06.2016 в 22:32

Молодые листья крапивы - горсть, 200 гр., зелёный лук - 1 пучок, томатный сок - 1/2 литра, можно заменить на пару свежих помидоров, подсолнечное масло, желательно не рафинированное - 2 ст. Ложки, мука - 1 ст. Ложка, вода - немного, чеснок - 1 зубчик, можно по вкусу, соль - по вкусу.

Рецепт приготовления на зиму соуса из крапивы:
Сначала листья крапивы следует хорошо промыть, затем положить листья в дуршлаг и обдать кипятком.


Далее на раскалённую сковородку налить масло, положить зелёный лук, крапиву и тушить, пока содержимое сковороды не уменьшится в объёме. Затем заправить ложкой муки и залить томатным соком (или нарезанными кубиками помидорами), при необходимости добавить немного воды, а соль и чеснок добавить по вкусу в конце варки. Оставить покипеть 1 - 2 минуты.

Таким соусом можно заправлять не только макароны и рис, его можно употреблять отдельно, например, намазав на кусок хлеба. Употребив такую порцию вы получаете огромный запас витаминов и других полезных веществ, которых в крапиве довольно много.

Соус готов на зиму из крапивы! Приятного аппетита!