Согревающие рецепты: конфеты из фиников со специями за 30 минут.
Вы когда-нибудь задумывались о том, что можете без особых усилий приготовить дома конфеты в шоколадной глазури? И при этом они будут очень вкусны и полезны для здоровья, особенно в холодное время года?
Для приготовления 8 конфет потребуется:
10 крупных фиников (100 г), молотый имбирь - 4 чайных ложки (8 г), молотая гвоздика - 1, 5 чайных ложки (1, 6 г), молотая корица - 3 чайных ложки (4 г), семена льна - 3 чайных ложки (9 г), горький шоколад 70% (100-150 г.
Лишь в том случае, если у вас есть весы с точностью до 0, 01 грамма, то специи лучше отмерять с их помощью. Количество и соотношение специй можно варьировать по вашему вкусу и в зависимости от вашей конституции.
1. для приготовления глазури: поломайте на куски плитку шоколада и растопите его в глубокой миске на водяной бане (поместив миску в кастрюльку с горячей, но не обжигающей руку водой, накрыв сверху тёплой тканью) или приготовьте домашний шоколад.
2. удалите из фиников косточки и разомните их в однородную массу.
3. смешайте финиковую массу со специями и льном.
4. сформируйте из получившейся массы 8 аккуратных шариков.
5. постелите на тарелку кусочек бумаги для выпечки, на который поместятся финиковые шарики.
6. глазировка: положив финиковый шарик на вилку, окуните его вместе с вилкой в жидкий шоколад (который мы начали готовить в самом начале. Затем достаньте его и подождите несколько секунд, чтобы лишний шоколад стек вниз.
7. легким и аккуратным движением столкните конфету с вилки на тарелку с бумагой для выпечки. Повторите для всех остальных шариков.
8. поместите тарелку с конфетами в холодильник на 10-15 минут.
Такие конфеты можно преподнести в подарок ценителю полезных сладостей или порадовать близких в качестве прекрасного дополнения к уютному чаепитию. Они особенно актуальны в холодные месяцы года, потому что содержат корицу (антидепрессант) и имбирь, обладающие согревающим эффектом и способствующие ускорению обмена веществ.
Приятного аппетита!
Благодарим за рецепт Нину Масленникову источник: Vegetarian. ru сладости@all_Ayurveda.