Рецепты легких салатов.

Всеми любимая теплая пора легких платьиц и открытых одеяний наступает. И самое время слегка подкорректировать фигуру, употребляя в пищу легкие и полезные блюда. Диетические салаты прекрасная возможность без особых усилий сбросить несколько лишних килограммов, чтобы во всей красе встретить пляжный сезон!

Салат диетический.

Огурец - 1-2 шт.
Пекинская капуста - 100 г.
Авокадо - 1 шт.
Оливковое масло - 1 чайная ложка.
Лимонный сок - 1 чайная ложка.
Соль.

Вымыть овощи и очистить авокадо, разрезать пополам, удалить косточку.
Авокадо небольшими кусочками нарезать.
Огурцы полукружочками нарезать.
Пекинскую капусту крупно нарезать.
Перемешать с авокадо и огурцом. Салат посолить, сбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом.
Вкусный диетический салат готов.

Салат "Провансаль" 300 гр. Капусты, нашинковать, размять руками.
1/2 Болгарского перца нарезать соломкой, небольшая морковь на крупной терке, пучок зелени, зубок чеснока порезать.
1/2 Банки консервированной кукурузы.
Заправка: 1 ст. л. яблочного уксуса, 1 ст. л. соевого соуса, растит. Масло, соль и сахар на вкус.

Салат с ананасом и кукурузой "Восторг".

Очень простой и вкусный салат. Ананас этому салату пикантность придает. Для приготовления салата также можно использовать свежий ананас.

Консервированные ананасы - 400 г.
Консервированная кукуруза - 380 г.
Твердый сыр - 250 г.
Капуста белокочанная молодая - 0, 5 шт или пекинская капуста - 0, 5 шт.
Зелёный лук - 1 пучок.
Соль - 1 щепотка.
Майонез - по вкусу.
Или сметана - по вкусу.

С ананасов слить сок. Ананасы небольшими кусочками порезать.
С кукурузы жидкость слить.
Сыр порезать кубиками.
Капусту помыть и мелко порезать соломкой.
Зелёный лук помыть и мелко порезать.
Все ингредиенты в миску сложить.
Салат с ананасом и кукурузой немного посолить, заправить майонезом.
Салат хорошо перемешать.

Легкий салат "Изабелла".

Куриная грудка - 2 штуки.
Яйца куриные - 5 штук.
Шампиньоны - 500 грамм.
Лук репчатый - 2 головки.
Соленые огурцы - 3 штуки.
Морковь по-корейски (с приправой и чесноком, без масла.
Лук зеленый по вкусу.
Маслины или оливки для украшения.
Натуральный йогурт по вкусу.

Яйца отварить, шампиньоны и лук мелко порубить и потушить в воде. Салат выложить слоями, смазав каждый слой йогуртом.
1-й слой - нарезанная грудка.
2-й слой - грибы;.
3-й слой - лук; 4-й слой - мелко рубленые яйца; 5-й слой - порезанные кубиками соленые огурцы; 6-й слой - корейская морковь. Приятного аппетита!