Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Простые рецепты для вашей талии: 5 несладких диетических запеканок.

07.01.2016 в 23:50

1. брокколи, запеченная в твороге.

Брокколи, творог. Что тут еще сказать?
Полезность этой запеканки просто зашкаливает! Внимание! При её регулярном употреблении количество комплиментов в ваш адрес будет расти в геометрической прогрессии: будьте осторожны?

Ингредиенты:

* брокколи 400 г.
* творог обезжиренный 600 г.
* яйца 3 шт.
* чеснок 5 зубчиков.
* зеленый лук, петрушка.
* мука цельнозерновая (или овсяная) 1 ст. л.
* оливковое масло, соль.


Приготовление:


1. творог смешиваем с яйцами и мукой, солим и мы размешиваем до получения однородной массы.
2. очищенный чеснок измельчаем и добавляем в творог.
3. туда же кладем мелко нарезанную зелень.
4. брокколи кладем в кипящую подсоленную воду и варим 1-2 минуты. Не перестарайтесь, капуста должна остаться твердой.
5. выкладываем брокколи в низкую широкую форму, смазанную маслом.
6. заливаем капусту творожной смесью.
7. ставим все это в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.
8. нарезаем слегка остывшую запеканку и подаем. Получается очень вкусная вещь, которую можно использовать и как гарнир, и как самостоятельное блюдо.


Приятного аппетита!


2. легкий куриный пирог - запеканка.


Ингредиенты:

Вареное куриное Филе 300 г.
Овсянка, перемолотая в муку 50 г.
Яйцо 2 шт.
Молоко обезжиренное 150 г.
Сыр твердый низкой жирности 50 г.
1/2 Ч. л. разрыхлителя.
Приправы (черный перец, Карри, итальянские травы, соль) по вкусу.

Приготовление:

Куриное Филе мелко нарезаем.
Взбиваем яйца с солью и молоком, добавляем Овсянку, разрыхлитель и приправ, таким образом получается негустое тесто. В тесто перекладываем кусочки курицы и натертый на терке сыр. Хорошо размешиваем и перекладываем в форму для выпечки.
Выпекаем пирог в разогретой до 200 градусов духовке около 35-40 минут (до золотистой корочки. Приготовить такой пирог можно не , внимание, только в духовке, но и в мультиварке!

Приятного аппетита!

3. диетическая запеканка с тыквой и фаршем.

Ингредиенты:

500 г тыквы.
500 г постного говяжьего фарша *.
1 луковица.
2-3 Среднего размера помидоров.
50-100 г нежирного сыра.
Соль, перец.
Щепотка сухого тимьяна.

* Лучше не покупать готовый фарш, а взять Филе и измельчить его в мясорубке или комбайне самостоятельно, так вы будете уверены в том, что в вашем фарше нет лишнего жира и добавок.

Приготовление:

1. разогреть сковородку, выложить фарш и слегка его обжарить, добавить мелко нарезанный лук, приправить солью, перцем. Жарить минутки 3-4, добавить нарезанные кубиками помидоры, очищенные от кожуры и семян. Потушить все еще минут 5.
2. тыкву нарезать небольшими ломтиками, выложить в форму, сверху залить мясным соусом, посыпать тимьяном и выпекать минут 30-40 при 180 градусах. Потом достать из духовки, посыпать сыром и опять поставить в духовку на 10 минут.

4. полезная запеканка на завтрак.

Ингредиенты:

* кабачок 75 г.
* яблоко 75 г.
* обезжиренный творог 2 ст. л.
* мука цельнозерновая 125 г.
* овсяные хлопья 100 г.
* молоко обезжиренное 100 мл.
* яйцо 1 шт.
* разрыхлитель 1 ч. л.
* соль, корица, мускатный орех.
* стевия.

Приготовление:

Смешать муку с солью, разрыхлителем, корицей, мускатным орехом, добавить стевию и хорошенько перемешать. В другой миске взбить яйцо, добавить к нему молоко, творог и перемешать. Кабачок от кожуры очистить. Мякоть на мелкой терке натереть. Яблоко тоже натереть, соединить с кабачком. Сухие и жидкие ингредиенты смешать. Добавить овсяные хлопья и дать немного постоять. Разлить по формам и поставить в духовку на 20 мин. При 200 с.

5. белковая фитнес - запеканка.

Ингредиенты:

Творог обезжиренный 550 г.
Яйцо куриное 3 шт.
Сыр твердый нежирный 50 г.
Измельченные овсяные хлопья 1 ст. л.
Укроп, петрушка.
Чеснок 2 зуб.
Молотая паприка 1 ч. л.
Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Разогрейте духовку до 180 градусов. Форму для выпечки диаметром 22 см смажьте слегка оливковым маслом и присыпьте измельченными овсяными хлопьями.
Белки от желтков отделите. Сыр натрите. Зелень мелко нарежьте. Чеснок пропустите через пресс. Смешайте творог с желтками, сыром, зеленью, чесноком, паприкой, солью и перцем. Взбейте белки до мягких пиков и аккуратно введите в творожную массу. Выложите творожное тесто в подготовленную форму. Выпекайте в течение 40-45 минут. Приятного аппетита! POW_запеканка_быстроивкусно POW.