Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Чай в походе. Походный чай. Полезные витаминами и нужными человеческому здоровью элементами чаи можно готовить и из найденных в походе ингридиентов.

30.04.2016 в 19:25

Чай в походе. Походный чай. Полезные витаминами и нужными человеческому здоровью элементами чаи можно готовить и из найденных в походе ингридиентов.

Подписчик предлагает несколько ценных рецептов:

1 витаминный напиток из хвои.

Замечательное витаминное средство. Рекомендуется как при.
Заболеваниях, так и в качестве профилактического средства, особенно при авитаминозе, цинге; воспалительных и простудных.
Заболеваниях; после тяжелой болезни, операций; истощении, упадке сил, малокровии. Напиток рекомендуется принимать.
Короткими курсами (4-5 дней) по одному стакану (250 мл) в день.
Чай в походе. Походный чай. 

Полезные витаминами и нужными человеческому здоровью элементами чаи можно готовить и из найденных в походе ингридиентов.Между курсами следует делать перерывы не менее 2-3 дней.

Состав чая:

- 4 стакана (1 литр) мелко.
Порубленной хвои кедра (сосны, ели.
- 2, 5 стакана (620 мл) холодной.
Воды.
- 2 чайные ложки лимонного сока.

Способ приготовления чая:

Хвою промыть в проточной воде, измельчить ножницами. 4 стакана.
Мелко нарезанной хвои залить 2, 5 стакана холодной воды, для.
Подкисления добавить 2 чайные ложки лимонного сока по вкусу.
Оставить в темном месте на 3 дня. Настоявшийся напиток процедить.
Витаминный напиток из хвои можно и другим приготовить.
Способом. 200 г хвои измельчить и тщательно растереть в таком же.
Количестве воды, добавить по вкусу лимонную кислоту, 30 минут.
Кипятить в эмалированной кастрюле под крышкой, оставить на.
3 часа настояться. Охлажденный отвар процедить. Пить по 0, 5-1 стакану в день. Чтобы напиток был вкуснее, его пьют с медом, вареньем.

2 чай из можжевельника и кедра.

Чай активизирует работу внутренних органов и желез внутренней секреции, обладает противовоспалительным и мочегонным действием.

Состав чая:

- Листья черники.
- Листья брусники.
- Мелко порубленная хвоя кедра.
(Сосны, ели.
- 3-4 Ягоды можжевельника.

Способ приготовления чая:

Хвою промойте в проточной воде, измельчите ножницами. Положите.
Все компоненты в чайник. Залейте кипящей водой, закройте чайник, настаивайте 5-7 минут. Процедите и, при желании, подсластите.
Медом. Подавайте чай горячим.

3 чай из можжевельника "Магия Русского Леса".

Чай стимулирует и регулирует обмен веществ, оказывает.
Противовоспалительное, слабое мочегонное действие. Является хорошим витаминным напитком.

Состав чая:

- Плоды шиповника.
- Листья ежевики земляники, смородины.
- Можжевеловые ягоды.

Способ приготовления чая:

Хвою промойте в проточной воде, измельчите ножницами. Положите.
Все компоненты в чайник. Залейте кипящей водой, закройте чайник, настаивайте 5-7 минут. Процедите, при желании, подсластите.
Медом. Подавайте чай горячим.

4 чай с душицей, можжевельником и морошкой.

Ароматный и оздоравливающий напиток. Обладает тонизирующим, противовоспалительным и регулирующим обмен свойствами. Можно пить регулярно.

Состав чая:

- Листья морошки и черной.
Смородины.
- Трава душицы.
- Мелко порубленная хвоя кедра.
(Сосны, ели.
- Плоды шиповника.

Способ приготовления чая:

Хвою промойте в проточной воде, измельчите ножницами. Положите.
Все компоненты в чайник. Залейте кипящей водой, закройте чайник, настаивайте 5-7 минут. Процедите и, при желании, подсластите.
Медом. Подавайте чай горячим.

5 таежный чай.

Таежный чай хорошо влияет на нервную систему. Его можно.
Употреблять ежедневно.

Состав чая:

- Трава душицы.
- Сушеные листья кипрея, малины, брусники.
- Мелко порубленная хвоя кедра.
(Сосны, ели. Способ приготовления чая: хвою промойте в проточной воде, измельчите ножницами. Все компоненты в чайник положите. Залейте кипящей водой, закройте чайник, настаивайте 5-7 минут. Процедите, при желании, подсластите медом. Подавайте чай горячим.

Из чего заварить чай в походе. Походный чай


Походный чай не только утолит жажду, но и окажет оздоровительный эффект на организм и придаст сил в походе. Рецепты чая в походных условиях и о его пользе в нашей статье.

Из чего заварить чай в походе. Походный чай

Походный чай из лесных ягод и растений – отличное средство не только для утоления жажды, но и замечательный источник витаминов. Читайте тут несколько полезных рецептов лесных чаев.

В походе, как известно, важно не только правильно питаться и уметь грамотно подбирать продукты питания для автономного существования (лучше всего брать с собой натуральные). Не меньшую роль играет качественное поддержание водного баланса организма, насыщение его витаминами. Особенно это актуально в теплый период года, когда человек в условиях высокой температуры окружающей среды, повышенной влажности и с существенной нагрузкой (рюкзак, сумки и т.п.) вынужден преодолевать значительные расстояния.

Удивительно, но очень многие люди, отправляясь в лес или на рыбалку, предпочитают брать с собой обычный черный или зеленый чай. А, ведь, лесной чай из трав – намного полезнее и, прямо скажем, натуральнее.

Вот, лишь несколько примеров рецептов чая. Отдельные компоненты можно сочетать между собой. Тогда, соответственно, вкусовые нотки напитка будут еще более яркими.

Чай из земляники. Великолепный вкус, знакомый всем с юных лет! Причем, заваривать можно не только ягоды, но и листики земляники. Достаточно бросить в кипяток измельченных листьев (а если есть ягоды – еще лучше!) из расчета одной столовой ложки на 300 мл воды – и у вас отменное жаждоутоляющее средство (только дайте настояться от пяти до восьми минут). Но это еще и лекарство! Земляничным чаем очень хорошо полоскать рот и горло, а также отлично помогает при расстройствах желудочно-кишечного тракта.

Чай с ягодами – дикая малина и ежевика. Этот вид чая обладает несказанным вкусом и нежнейшим ароматом. Та же самая столовая ложка на одну треть литра воды и час, чтобы лесной чай настоялся. Напиток характеризуется противовоспалительными, жаропонижающими свойствами. Помогает также как средство против рвоты.

Чай из шиповника. Тут все очень просто! Нарвите от шести до восьми штук ягод из расчета на треть литра. Причем, ягоды (даже, если вы оказались в лесу осенью и плоды шиповника уже пожухли – это не принципиально) следует растолочь. Ведь, именно семена имеют самое большое количество витамина С. Обратите внимание, что подолгу кипятить ягоды не следует – витамин С иначе быстро уничтожается. Чай из шиповника – великолепное лекарство от простуды!

Очень полезен в походе чай из боярышника. Имеет важнейшие свойства понижать давление и улучшать сердечный функционал. На литр воды – шесть столовыхИз чего заварить чай в походе. Походный чайложек ягод. Залив ягоды холодной водой, дайте чаю покипеть десять минут.

Нашли в лесу мелиссу? Отлично! Всего пара-тройка веточек на литр воды – и у вас напиток, который успокоит нервы, улучшит сон, снимет нервозность и уменьшит раздражительность. Кроме того, мелисса – понижает давление и действует, как противопростудное средство.

Старинное кровоостанавливающее средство, а также средство от воспалений, болей, антисептик – чай из ромашки. Всего 18 цветков на литр – и через 10-15 минут кипения ценный напиток готов!

Потогонное средство и против воспаления – это липовый чай. Заварите немного липового цвета кипящей водой и дайте настояться минут двадцать.

Иван-чай или кипрей. Залейте листья растения кипятком и уже через 15 минут будет готов общеукрепляющий чай, обладающий противовоспалительными свойствами.

Удачных походов!

Видео Как приготовить чай в лесу. Поход выходного дня. ПВД

Чай в походе граммы на человека. Завтраки

Традиционно у туристов на завтрак принято готовить молочные каши. Я же часто хожу с теми людьми, которые не любят молочные и сладкие каши. Так что, эти каши с успехом можно заменить на обычные несладкие каши с морковкой и специями. Мы варим гречку, рис, хорошо на завтрак идут макароны (длинные углеводы утром — само то! можно с сыром, если раскладка позволит). Так же можно добавить сюда и другие крупы, которые любите вы: ячневую, пшеничную, кукурузную, пшенную, манную и другие.

Чай в походе граммы на человека. Завтраки

Вау, гречка!)

Если планируется очень ранний выход и на готовку не хочется тратить много времени, то можно взять на один-два раза хлопья (на Алтай брала геркулес и гречневые), которые не требуют варки. Для молочной каши еще потребуется сахар, соль, сухое молоко, а также можно добавить туда сухофрукты (курага, изюм и т п). Их, кстати перед добавлением в кашу лучше всего обдать кипятком, но это уже вопросы к конкретным рецептам.

Чай в походе граммы на человека. Завтраки

Я не увлекаюсь хлопьями и продуктами быстрого приготовления, потому что мне кажется, что они перевариваются быстрее обычной крупы, и голод после них наступает раньше. Другой выход ускорить приготовление завтрака известен, думаю, всем — нужно просто замочить крупу с вечера теплой водой и к утру она будет почти готова.

Помимо каши на завтрак мы пьем чай или кофе со сгущенкой и едим шоколад. Примерный расклад на одну порцию: 60 грамм крупы (или 100гр. макарон), специи, сушеная зелень и морковь (или сухофрукты в случае молочных каш плюс сухое молоко), чай или кофе, шоколад 25 грамм.

Чай в походе из трав. Отдых на природе – готовим на костре вкусные напитки

Чай в походе из трав. Отдых на природе – готовим на костре вкусные напитки

Лето в самом разгаре и уставшие от жары и работы люди дружно тянуться поближе к природе. Кто-то отдыхает на собственном загородном участке, кто-то - на берегу ближайшей речке, а кто-то - в сосновом бору. Вместе с наслаждением свежим воздухом приходит успокоение, расслабление и… хороший аппетит А, как известно, на свежем воздухе нет ничего приятнее, чем отведать блюдо, приготовленное в походном котелке на костре. И вот, аккуратно, соблюдая рекомендацию пожарников беречь природу от огня, люди разводят костры и готовят ароматные шашлыки, запекают сардельки с кусочками хлеба и колечками репчатого лука или, того лучше, варят самую настоящую уху из только что пойманной рыбы. А к еде, как водится, требуются напитки, и вовсе не нужно ограничиваться чаем из пакетиков - сегодня мы предлагаем Вашему вниманию рецепты приготовления вкусных походных напитков в котелке.

Чай в походе из трав. Отдых на природе – готовим на костре вкусные напитки

Любимый напиток - как приготовить кофе на костре

Как заварить кофе:
- вода;
- молотый кофе.
Воду в котелке доведите до кипения, затем засыпьте в неё кофе и сразу же снимите котелок с огня. Далее поднесите котелок к огню и держите на таком расстоянии, чтобы он не сбежал и не закипел булькающими пузырями (процесс похож на приготовление кофе в турке). Затем поставьте котелок на ровную поверхность и подождите несколько минут, чтобы напиток настоялся, а гуща осела. Перед добавлением кофе воду можно предварительно подсластить. Для того, чтобы кофейные частички быстрее упали на дно котелка, можно добавить в кофе немного холодной воды (на пару чашек - несколько капель, на большой объём - 2 ч.л. холодной воды).

Чай в походе из трав. Отдых на природе – готовим на костре вкусные напитки Кофе "Охотничий":
- 1 л воды;
- 100 г шоколада;
- 50 г сахарного песка;
- 6-8 ч.л. кофе.
Заварите кофе с шоколадом и сахаром прямо в котелке. Не забывайте следить за напитком - чтобы он не убежал в костёр. Если Ваш котелок имеет больший объём, то количество ингредиентов следует увеличить.
Какао в походе:
- вода;
- сухое молоко;
- какао-порошок;
- сахарный песок по вкусу.
Какао-порошок тщательно смешайте с сахарным песком и разведите небольшим количеством воды до получения кашеобразной жидкой массы. Из воды и сухой смеси приготовьте молоко и введите в кипящую жидкость кашицу из какао. Всё перемешайте и кипятите ещё 5-7 минут, затем снимите напиток с огня, подождите несколько минут и разливайте по чашкам.

Чай в походе из трав. Отдых на природе – готовим на костре вкусные напитки

Чай на костре

Как заварить чай в котелке:
- вода;
- чайная заварка.
Дождитесь закипания воды в котелке, положите в неё чайную заварку и сразу же снимите котелок с огня. Затем закройте котелок крышкой и дайте напитку настояться в течение 5 минут. Таким образом можно заваривать и чёрный, и зелёный чай. Предпочтительнее использовать листовой.
Чай из трав
Для заваривания чая сгодятся все полезные травы, которые Вы найдёте на ближайшей полянке - можжевельник, зверобой, душица, чабрец, иван-чай, листья земляники, малины, ежевики, шиповника. Можно использовать и ягоды - чернику, малину, землянику. Самое главное, при сборе трав и плодов для чая Вы должны быть уверены в том, что эти растения неядовиты! Для приготовления напитка берётся 1 столовая ложка трав на 1 стакан чая. Листья, траву и ягоды промойте, положите в котелок, залейте водой, доведите до кипения и кипятите в течение 5-10 минут. Затем снимите напиток с огня и дайте ему настояться 10-15 минут. В готовый травяной чай можно добавить мёд или сахар по вкусу.

Чай в походе из трав. Отдых на природе – готовим на костре вкусные напитки Карамельный чай:
- 1 л воды (на 4 чашки);
- 4 конфеты карамельки;
- несколько веточек мяты.
Налейте в котелок воду, добавьте карамельки и мяту и варите, помешивая, до растворения конфет. Мяту можно добавить не сразу, а в середине процесса приготовления.
Горячительный чай со сгущёнкой:
- 3 л воды;
- 300 г водки;
- 1 банка сгущённого молока;
- 10-12 ч.л. листового чая.
Заварите в котелке чай, добавьте в него сгущёнку и водку и варите в течение 5-10 минут. Пьётся готовый напиток горячим.
Чай из чаги:
- вода;
- берёзовая чага.
Просто покрошите чагу и сварите её в котелке. Полученный напиток по виду и вкусу напоминает чай. Не перепутайте чагу с трутовиком!

Чай в походе из трав. Отдых на природе – готовим на костре вкусные напитки

Прохладительные походные напитки

Иногда нет возможности развести костёр и тогда можно просто наслаждаться чистой питьевой водой, а можно приготовить какой-нибудь вкусный напиток, например по одному из нижеследующих рецептов.
Холодный кофе с минералкой:
- минеральная вода;
- растворимый кофе.
Положите в чашку 1-2 ложки кофе, залейте их небольшим количеством воды и хорошенько разотрите порошок. Затем долейте чашку водой доверху и наслаждайтесь готовым холодным кофе.

Земляничный напиток с сахаром:
- холодная вода;
- ягоды земляники;
- сахарный песок. Все ингредиенты берутся по вкусу. Ягоды нужно растереть с сахаром, а потом смешать с водой - напиток готов!
Приятного Вам похода!

Чай в походе из трав. Отдых на природе – готовим на костре вкусные напитки

    Чай в походе на костре. Приготовление пищи на природе

    Приготовление пищи на природе сложнее, чем в домашних условиях, зато уверена - никто не будет спорить, если я скажу, что нет ничего вкуснее, чем блюдо, приготовленное на костре и свежем воздухе, в окружении природных пейзажей (они придают блюду особый аромат).
    Для приготовления пищи в походе или на пикнике нужна специальная посуда - котелок или кастрюля с крышкой, можно небольшое ведро, которые пригодятся для приготовления различных первых блюд и чая, сковорода для жарки блюд, если есть место в поклаже - чайник.

    Размещение посуды над костром тоже, своего рода, наука. Закрепить кастрюлю можно разными способами - подвешиванием над костром на специальных подставках, на проволоке, на мокрой веревке, установкой на плоских камнях и т.д. Сковороду и кастрюлю можно разместить на камнях или на специальной металлической решетке, которая в дальнем походе, конечно же будет только обузой.
    При приготовлении пищи в походных условиях необходимо быть очень осторожным, соблюдать правила безопасности - иначе можно получить серьезные ожоги от костра или горячей пищи. Кастрюля так и норовит упасть с подставки и обрызгать все вокруг кипятком, а из костра часто "выстреливают" искры, которые вполне способны вызвать пожар или ожог кожи.

    Ниже приведены рецепты некоторых блюд, которые можно приготовить в походных условиях или во время выезда на природу. Особенно обширна подборка рецептов походного чая.

    Походная уха

    Для приготовления ухи подойдет практически любая речная рыба. Однако настоящие рыбаки считают, что лучшая уха получается, когда в бульоне навар от ершей. Если рыбы много, можно сварить так называемую "двойную уху" - вначале варим мелкую рыбу - ершей, окуньков и прочую мелочь. Причем ерш и окунь не чистим, а только потрошим. Затем мелочь из бульона вынимаем, закладываем репчатый лук, картофель; когда картофель будет почти готов, закладываем более крупную рыбу, порезанную на куски и варим до готовности, снимая аккуратно накипь. Готовность рыбы определяется по зрачкам глаз - белые зрачки - признак того, что рыба готова. Бульон солим по вкусу, добавляем зелень (укроп, зеленый лук), специи (перец-горошек, лавровый лист). Даем ухе немного попариться под крышкой. Можно звать всех за стол! В походных условиях, для повышения калорийности блюда, можно положить в уху какую-нибудь крупу. Хотя настоящие рыбаки, конечно же, после этой рекомендации криво усмехнутся…

    Сырный или "Белый" суп

    Берем котел, наливаем воду, мелко крошим картофель (нужны меленькие кусочки, картофель должен почти полностью развариться), солим, ставим на огонь. Когда картошка сварится, добавляем мелко порезанный плавленый сыр (это в идеале, на самом деле плавленый сыр мелко порезать проблематично, поэтому я просто отщипываю маленькие кусочки и бросаю в кипящую воду).

    Измельчить сыр лучше заранее, пока готовится картошка, чтоб потом сразу весь его закинуть в котел. Варим до тех пор, пока сырные кусочки разварятся, а "чудесное варево" соответственно приобретет вид крем-супа. Для пикантности можно добавить зелень и молотый перец. Вместе с картошкой можно добавлять мелко нарезанную морковь. В сложные походы обычно берем небольшой пакетик с сушеной морковкой и зеленью - это прекрасное дополнение любых походных блюд.

    Ингредиенты сырного супа:
    Картофель (если маленькие картошины) то 1 шт. на человека, (если большие) - 1 на двоих. Плавленый сыр. Лучше "Дружба", как показала практика это наиболее удачно подходящие сырки для супа. Ведь от вкуса сырков зависит вкус бульона. Бывают абсолютно безвкусные сырки, эдакие "пластилинчики", из-за которых блюдо становится невкусным. Плавленых сырков берем из расчета 2 шт. на 3 человека.
    Когда суп сварился, дайте ему минут 5 настояться. А потом хватайте миски-ложки и приятного всем аппетита!

    Рыба в собственном соку

    Поймать несколько щук или иной рыбы. Рыбу почистить, выпотрошить, нарезать кусочками и уложить в котелок, пересыпая нарезанными овощами: луком, морковью, приправами и, конечно, не забывая подсаливать каждый слой. Накрыть котелок крышкой и повесить над костром. Воду лучше не добавлять, рыба должна томиться в собственном соку.
    Через 1,5 часа блюдо готово.
    Вкусно необыкновенно. Попробуйте!

    Грибной суп - грибовница

    Свежесобранные грибы - белые, подосиновики, маслята, сыроежки и т.д. хорошенько помыть и очистить от грязи, порезать на небольшие кусочки. Почистить и помыть несколько картофелин, репчатый лук. В кастрюле варим вначале картофель до полуготовности, закладываем и варим перловую крупу (можно рисовую), закладываем репчатый лук и грибы. За несколько минут до готовности суп солим по вкусу, добавляем лавровый лист, зелень. Из количественного состава ингредиентов надо отдать предпочтение грибам - чем их в супе больше, тем наваристей грибовница. Грибной суп вкуснее со сметаной или майонезом.

    

    Шашлык из карпа

    Карпа (сазана, карася, крупного леща или другую крупную рыбу) нужно почистить и нарезать крупными кусками толщиной где-то 3-4 см.
    Загодя приготовить луково-чесночную пасту: лук с чесноком мелко перетереть и добавить приправу "хмели-сунели". Пропорции в пасте где-то на одну большую луковицу 3-4 зубчика чеснока, и 1 чайная ложка "хмели-сунели" лучше с горочкой.
    Куски карпа натереть солью, потом приготовленной пастой и оставить на 2-3 часа настояться.
    Когда костер прогорит над углями установить решеточку, на которую по очереди выкладывать куски карпа. Перед тем, как выпекать куски слегка смазать растительным маслом. И выпекать, переворачивая с одной стороны на другую.

    Сначала нужно класть кусочки филейной частью к углям, пока не появится румяная корочка, потом перевернуть на шкуру и печь до готовности (шкура может даже обуглиться - это не беда, т.к. шкуру все равно не едят, она в данном случае выполняет роль пасочки, в которой готовится кушанье). Можно на этой же решеточке выпекать ломтиками картошку, просто картофельные ломтики ничем не намазанные, даже не соленые. Ну вот, собственно, и вся премудрость.

    Чай в походе зимой. 10 полезных трав для чая, которые можно встретить в походе

    Чай в походе зимой. 10 полезных трав для чая, которые можно встретить в походе1. Шиповник – помогает от простуды. На стакан чая нужно размять и очистить от волосков 6-8 плодов. Залить холодной водой, довести до кипения и настаивать 10-15 мин. Долго кипятить шиповник нельзя – разрушается витамин С.
    2. Крапива – общеукрепляющие и мочегонные свойства. Крепко заваренный чай из крапивы – хорошее слабительное. В кипящую воду опускаем свежие листья крапивы и даем прокипеть 3-5 минут.
    3. Чай из листьев земляники – помогает при воспалении слизистых
    оболочек (можно полоскать горло крепким отваром), при нарушении работы желудка и кишечника (особенно при поносах).Для чая измельчаем листья земляники, заливаем кипятком и настаиваем 5-8 минут.
    4. Липа – от простуды и просто вкусно. Особенно, если есть мед. Для приготовления чая заварите в котелке горсть липовых цветов и настаивайте 15-20 мин.
    5. Иван-чай – отлично тонизирует и поднимает иммунитет. Чай обычно готовят из сушеных листьев, но можно заварить и свежие.
    6. Мелисса – снижает давление и успокаивает. Завариваем листья кипятком и настаиваем 5-10 минут.
    7. Ромашка обладает целым набором лекарственных свойств – противовоспалительное, кровоостанавливающее, антисептическое, болеутоляющее, потогонное… Всего не перечислишь. Утром пить не рекомендуется из-за успокаивающего действия. Бросаем в кипящую воду цветки ромашки и кипятим 10-15 минут.
    8. Мята – тоже вечерний вариант. Успокаивает, помогает при головной боли. Бросаем и кипящую воду листья и настаиваем 5-10 минут.
    9. Зверобой – природный антидепрессант. Но свежие листья заваривать не стоит, они не имеют ни вкуса, ни запаха. Только высушенные – кидаем в кипяток и настаиваем около 15 минут.
    10. Чабрец (тимьян) – утренний чай, бодрит и тонизирует. Ветки свежего чабреца кидаем в кипяток и настаиваем 5-10 минут.