Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Подарок худеющим: 5 потрясающих рецептов диетической лазаньи?

04.07.2016 в 10:51

1. лазанья из кабачков.

Эта лазанья - подарок худеющим, т. к. вместо теста используются ломтики кабачка.

Ингредиенты (на 4-6 порций:

* кабачок - 2 шт.
* помидор - 2 шт.
* творог обезжиренный - 150 г.
* перец болгарский - 1 шт.
* укроп - 30 г.
* чеснок - 5 г.
* масло оливковое - 10 г.
* соль мелкая морская - по вкусу.
* сыр - 50 г (у нас моцарелла).

Приготовление:


Форму для запекания смазать оливковым маслом и выложить слой нарезанного тонкими пластинами кабачка.
Сверху положить слой порезанного мелкой соломкой перца.
Затем делаем творог, смешав порубленный укроп или другую зелень и чеснок, порезанный или выдавленный через чеснокодавилку, с мягким творогом. Выкладываем сырный слой. Продолжать выкладывать слоями - кабачок, помидор, перец, сырный слой.
Последний слой будет слой кабачков, который мы посыпаем тертой моцареллой.
Ставим лазанью - лайт в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.


Приятного аппетита!


2. ленивая лазанья.


Ингредиенты:


Фарш куриного Филе - 500 г.
Лук - 2 шт.
Шампиньоны - 500 г.
Лаваш (тонкий) - 1 шт.
Молоко 1% - 1 ст.
Мука - 1 ст. л.
Сыр - 50 г (у нас российский).

Приготовление:

Грибы обжариваем с луком, фарш солим перчим (не сильно), в форму для запекания и выкладываем слоями:
Лаваш, затем фарш. Снова лаваш, грибы, Филе лаваш и дальше чередуем.
Готовим молочный соус: муку размешиваем в молоке, добавляем соль и доводим до кипения, снимаем с огня, соус должен загустеть. Заливаем этой смесью "Лазанью", посыпаем сыром и ставим в духовку на 30-40 мин. До румяной корочки.
Грибы можно заменить помидорами или добавить туда еще помидоры. Кому как захочется.

Приятного аппетита!

3. белковый ужин: сырная лазанья.

Ингредиенты:

Репчатый лук 3 шт.
Помидоры 3 шт.
Фарш куриный 700 г *.
Томатная паста 3 столовые ложки.
Зелень 15 г.
Сыр твердый маложирный 700 г.
Соль, перец по вкусу.

* Лучше не покупать готовый фарш, а взять Филе и измельчить его в мясорубке или комбайне самостоятельно, так вы будете уверены в том, что в вашем фарше нет лишнего жира и добавок.

Приготовление:

600 г сыра нарезать тонкими пластинами 2-3 мм, оставшуюся часть - натереть на крупной терке.
Томаты на тонкие кружочки нарезать.
Лук и фарш в небольшом количестве воды потушить.
К начинке добавить 4 столовые ложки томатной пасты и воды при необходимости. Тушить 10 минут на среднем огне. Посолить, поперчить.
В квадратную небольшую форму выложить слой сыра, на него слой начинки. Повторить слои по необходимости. Последним слоем выложить тертый сыр и кружочки томатов.
Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 10-15 минут.
Подавать на стол в форме, украсив зеленью.

4. курино - сырная лазанья без теста.

Ингредиенты:

Фарш куриный 700 г *.
Красный лук 3 штуки.
Помидоры 3 штуки.
Томатная паста 3 столовые ложки.
Зелень 15 г.
Сыр твердый маложирный 700 г.
Соль, перец по вкусу.

* Лучше не покупать готовый фарш, а взять Филе и измельчить его в мясорубке или комбайне самостоятельно, так вы будете уверены в том, что в вашем фарше нет лишнего жира и добавок.

Приготовление:

600 г сыра нарезать тонкими пластинами 2-3 мм, оставшуюся часть - натереть на крупной терке.
Томаты на тонкие кружочки нарезать.
Лук и фарш в небольшом количестве воды потушить.
К начинке добавить 4 столовые ложки томатной пасты и воды при необходимости. Тушить 10 минут на среднем огне. Посолить, поперчить.
В квадратную небольшую форму выложить слой сыра, на него слой начинки. Повторить слои по необходимости. Последним слоем выложить тертый сыр и кружочки томатов.
Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 10-15 минут.
Подавать на стол в форме, украсив зеленью.

5. овощная лазанья.

Простой и очень вкусный рецепт овощной лазаньи без вреда фигуре!

Ингредиенты:

* творог обезжиренный - 100 г.
* цуккини - 2 шт (у нас кабачки).
* баклажан - 2 шт.
* помидоры - 250 г.
* шампиньоны - 250 г.
* оливковое масло - по вкусу.
* сыр - 35 г (у нас российский).
* соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

Нарезать цуккини и баклажан тонкими полосками (около 5 мм), посолить и перчить, обмазать оливковым маслом (по вкусу) и либо отправить под гриль в духовку, либо разогреть сковороду и готовить на ней.
Шампиньоны режем кубиками и обжариваем на сковороде. Помидор режем кубиками и добавляем к грибам.
Выкладываем слоями: овощи - гриль, начинка, овощи - гриль и так далее. Количество слоёв зависит от высоты формы для лазаньи. Верхний слой - овощи. Также к начинке можно добавляем немного тёртого сыра и верхний овощной слой посыпаем сыром. Затем отправляем всё это в духовку буквально на 5 минут при температуре 200 градусов, чтобы лазанья прогрелась и сыр начал плавиться. Так как все ингредиенты уже готовы, нет смысла держать её в духовке долго. Приятного аппетита!