Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Пирожное "Картошка" - полезный рецепт без масла

23.03.2018 в 14:52
Содержание
  1. Пирожное "Картошка" - полезный рецепт без масла
  2. Пирожное "Картошка" без печенья
  3. Пирожное «Картошка» без какао
  4. Пирожное «Картошка»: рецепт без сгущенки
  5. Видео Пирожное Картошка без масла и сгущенки
  6. Пирожное Картошка без молока. Пирожное картошка из сухарей
  7. Пирожное Картошка, как в магазине. Как правильно готовить пирожное «Картошку», 4 лучших рецептов.
  8. Пирожное Картошка с повидлом. Пирожное картошка
  9. Пирожное Картошка со сгущенкой. Ингредиенты

Пирожное "Картошка" - полезный рецепт без масла

Калорийность на 100 грамм: 183 ккал.
Белки - 11? Жиры - 6? Углеводы - 21.

Ингредиенты:

3/4 Стакана овсяных хлопьев.
3 ст. л. фруктового масла (или любой сладкий фрукт, перемолотый в пюре).
Корица.
Творог - 200 гр.
Изюм - 2 стол. Ложки.
Ароматный эспрессо - 2 стол. Ложки.
Какао - порошок.

Приготовление:

Пирожное "Картошка" - полезный рецепт без маслаФруктовое пюре втереть в хлопья, добавить корицу, тщательно перемешать и выложить тонким слоем на противень. В разогретую духовку на маленький огонь до золотистого цвета, нужен постоянный контроль, периодически мы перемешиваем. Остудить и превратить в муку в блендере.
Изюм смешать с эспрессо и измельчить блендером. К творогу добавить измельченный изюм, ром и тщательно перемешать, добавить полученную овсяную муку и еще раз перемешать. Формируем пирожные и обваливаем в какао - порошке. Убрать в холодильник на несколько часов. Приятного аппетита! пп _Рецепты@Lifestylenews.

Пирожное "Картошка" без печенья

Любителям этого десерта, вкус которого знаком многим еще с детства, предлагаю обратить внимание на этот простой вариант, как приготовить пирожное "Картошка" без печенья.

описание приготовления:

этот рецепт приготовления пирожного "картошка" без печенья нельзя назвать вариантом на скорую руку, однако использовать в качестве основы можно не только специально выпеченный бисквит, но и обрезки от торта, например. при желании вы можете вместо молока с сахаром взять сгущенку, а также дополнить рецепт орешками по вкусу.

Ингредиенты:

  • Яйца — 6 Штук
  • Сахар — 100 Грамм (+ для крема )
  • Мука — 200 Грамм (может, чуть больше)
  • Разрыхлитель — 1 Щепотка
  • Сливочное масло — 200 Грамм
  • Молоко — 4 Ст. ложки
  • Какао — 2 Ст. ложки
  • Сахарная пудра — 1 Ст. ложка (по желанию)
Количество порций: 10-12

Как приготовить "Пирожное "Картошка" без печенья"

Пирожное "Картошка" без печенья

1. Первым делом нужно заняться тестом. В качестве основы в этом простом рецепте пирожного "Картошка" без печенья будет использоваться бисквит. Итак, в глубокую мисочку отправьте яйца и 100 граммов сахара. Взбейте до однородности и пышности. Всыпьте щепотку разрыхлителя и соли.

Пирожное "Картошка" без печенья

2. Только когда яичная масса увеличится объеме как минимум в два раза, можно постепенно всыпать просеянную муку.

Пирожное "Картошка" без печенья

3. Небольшими порциями, контролируя консистенцию, добавляйте муку, непрерывно перемешивая.

Пирожное "Картошка" без печенья

4. Жаропрочную форму смажьте маслом или застелите пергаментом. Вылейте тесто и отправьте в разогретую духовку.

Пирожное "Картошка" без печенья

5. Готовый бисквит достаньте из духовки и остудите.

Пирожное "Картошка" без печенья

6. После разломайте небольшими кусочками и измельчите в блендере до получения однородной крошки.

Пирожное "Картошка" без печенья

7. Размягченное сливочное масло взбейте миксером. Молоко соедините с 4-6 ложками сахара и прогрейте до полного растворения сахара. Соедините масло с молоком, взбейте крем до однородности.

Пирожное "Картошка" без печенья

8. Отправьте полученную массу в крошку. Если используете орешки, добавьте и их. Также можно всыпать пару ложек какао для более насыщенного цвета.

Пирожное "Картошка" без печенья

9. Из полученной массы скатайте небольшие шарики или брусочки. Обваляйте каждый в смеси какао и сахарной пудры. Выложите на тарелку и отправьте в холодильник примерно на 1 час. Вот и все, десерт готов к подаче.

Пирожное «Картошка» без какао

Вообще, по идее, пирожное «Картошка» и не должно быть с какао, ведь обычная картошка белая внутри. Но мы привыкли к шоколадной «Картошке» и каждый раз добавляем в рецепт какао. А ведь без него вполне можно обойтись и поверьте, готовое пирожное получится ничуть не хуже, а может быть даже и лучше. Пирожное «Картошка» без какао, приготовленное по рецепту от нашего сайта, получается очень вкусным, нежным и ароматным. В нем совершенно нет какао, хотя Вы вполне можете использовать его для украшения готовых изделий. Но мы все таки решили не использовать какао и для украшения предлагаем Вам использовать обычный шоколад. Эта «Картошка» без какао получается очень оригинальной и безумно вкусной.

  • Время приготовления: 1,5 часа
  • Основной ингредиент: сливочное масло
  • Обобщенное название: пирожные

Список ингредиентов

  • готовый бисквит или бисквитная крошка — 300 г
  • сливочное масло — 125 г
  • сахарная пудра — 65 г
  • сгущенное молоко — 50 г
  • черный шоколад — для украшения

Способ приготовления

Бисквит поломать на кусочки и при помощи блендера измельчить в крошку. Мягкое сливочное масло взбить с сахарной пудрой до пышности. Продолжая взбивать, добавить сгущенное молоко и тщательно перемешать. Всыпать бисквитную крошку и снова перемешать до получения пластичной массы.

Черный шоколад натереть на мелкую терку. Из белой бисквитной массы сформировать продолговатые пирожные-картошки, обвалять каждую картошку в тертом шоколаде и выложить на блюдо. Можно так же растопить шоколад и обмакнуть в него пирожные - получится ничуть не хуже. Поместить на некоторое время пирожные в холодильник и подать на стол.

Пирожное «Картошка» без какао готово!

    5

    Пирожное «Картошка»: рецепт без сгущенки

    Душа требует вкусного десерта к чаю, а дома нет муки и яиц? Да и не горите желанием долго возиться на кухне?

    Выручит пирожное «Картошка» — простой, но очень вкусный рецепт. Его можно приготовить на праздничный стол — понравится и взрослым, и детям.

    У «Картошки» существует множество вариаций. Некоторые предпочитают делать пирожное с добавлением сгущенки, но в классическом рецепте используют молоко и сливочное масло. Поэтому попробуйте сначала сделать по старинке.

    Также вместо печенья некоторые используют бисквитные или песочные коржи и даже делают пирожное из сухарей. Однако первый вариант кажется наиболее привычным и вкусным.

    Пирожное «Картошка»: рецепт без сгущенки

    Фото: Повар

    Для десерта можете взять любое печенье. Лучше всего подходит песочное. Если не хотите покупать готовый продукт, найдите легкий рецепт печенья и испеките его самостоятельно.

    Итак, для любимого десерта понадобится:

    • печенье — 500 г;
    • молоко — 150 мл;
    • сливочное масло — 50 г;
    • сахар — 100 г;
    • растворимое какао — 100 г.

    Вот такой рецепт пирожного «Картошка» считается классическим.

    Вместо сливочного масла можете использовать банан — получится более диетический вариант.

    А если дома не нашлось молока, возьмите больше сливочного масла и растопите на водяной бане.

    Пирожное «Картошка»: рецепт без сгущенки

    Видео Пирожное Картошка без масла и сгущенки

    Пирожное Картошка без молока. Пирожное картошка из сухарей

    Как сделать пирожное картошка из сухарей? Здесь всё очень просто. Рецепт пирожного картошка из сухарей настолько понятен, что с приготовлением пирожного картошка из сухарей справится даже ребёнок.

    Пирожное Картошка без молока. Пирожное картошка из сухарей

    Вообще, существуют различные рецепты пирожного картошка из сухарей. Пирожное картошка из сухарей может готовиться с добавлением сгущёнки или без. Как делать пирожное картошка без сгущёнки, мы уже рассматривали выше. Теперь сделаем пирожное картошка со сгущёнкой.

    Итак, вернёмся к рецепту пирожного картошка из сухарей. Для приготовления пирожного картошка из сухарей, берём:

    • 1 батон
    • 150 грамм сливочного масла
    • ¾ банки сгущённого молока (варёного)
    • 1 чайную ложку коньяка
    • Какао-порошок (по вкусу).

    Рецепт пирожного картошка из сухарей:

    Данный рецепт пирожного картошка из сухарей в списке ингредиентов содержит батон, из которого мы и будем делать сухари. Для ускорения приготовления пирожного картошка из сухарей можно использовать уже готовые сухари. Итак, как приготовить пирожное картошка?

    Для начала сделаем сухари. Для этого режем батон кусочками и запекаем в разогретой до 180 градусов по Цельсию духовке. Запечённый батон пропускаем через мясорубку или измельчаем с помощью блендера.

    Смешиваем сухари с размягчённым сливочным маслом, сгущёнкой, коньяком и какао-порошком. Лепим пирожное картошка из сухарей. Готовое пирожное убираем в холодильник для застывания.

    Мы рассмотрели, пожалуй, самый простой рецепт пирожного картошка, и теперь знаем, как приготовить пирожное картошка дома.

    Рассмотрим ещё один вариант, как сделать пирожное картошка.

    Пирожное Картошка, как в магазине. Как правильно готовить пирожное «Картошку», 4 лучших рецептов.

    Пирожное Картошка, как в магазине. Как правильно готовить пирожное «Картошку», 4 лучших рецептов.

    Пирожное картошка очень простой в приготовлении. Есть мнение, что история появления рецепта этой сладкой «колбаски» корнями уходит в Финляндию XIX века. А название «картошка» пирожное получило из-за внешнего сходства с популярным овощем.

    Как приготовить пирожное «картошка» в домашних условиях

    Есть много вариантов приготовления этого десерта. Бисквит является основой во многих рецептах. Так же, добавляют какао, масло и орехи. Во многих странах пирожное «картошка» готовится на праздники.

    Основной рецепт готовки лакомства очень простой. Используется бисквитная крошка, но можно заменить на печенье, на сухари или на пряники. Поэтапно процесс готовки десерта выглядит так:

    Бисквит или выше упомянутую выпечку нужно измельчить до мелкой фракции (накрошить). При желании, добавить орехи, стружки кокоса или какао порошок.

    В измельченную смесь добавить сливочное масло и сахарный песок, налить сливки. Месить до получения однородной массы, напоминающее тугое тесто.

    Готовую массу лепить руками в виде шаров или цилиндров. Обвалять в порошке какао, обсыпать молотыми орехами.  Отправить в холодильник на охлаждение.

    Теперь, более подробно рассмотрим четыре рецепта пирожных «Картошка».

    Рецепт первый: Пирожное картошка из печенья

    Пирожное Картошка, как в магазине. Как правильно готовить пирожное «Картошку», 4 лучших рецептов.

    Один из простых рецептов приготовления пирожного картошка —  из печенья. Для этого подходит любое печенье.

    Нам понадобится:

    • Печенье, 300 грамм.
    • Сгущенное молоко, 200 грамм.
    • Сливочное масло, 150 грамм.
    • Молотые грецкие орехи, 100 грамм.
    • Какао-порошок, 4-5 столовых ложек.
    • Ванилин, пол чайной ложки.

    Рецепт приготовления:

    Накрошить печенье в однородную фракцию. В комнатной температуре размягчить сливочное масло, положить в миску. На масло вылить сгущенное молоко и перемешивать. Важно! Не взбивать, а именно смешать, вилкой или венчиком.

    Далее, добавить ванилин, какао, орехи и перемешать. Туда же насыпать измельченное печенье и месить до пластичной массы.

    Формировать пирожные в виде картошки. Обвалять в смеси какао с сахаром и положить в холодильник на пару часов.

    Рецепт второй: Пирожное картошка из сухарей

    Пирожное Картошка, как в магазине. Как правильно готовить пирожное «Картошку», 4 лучших рецептов.

    Нам понадобится:

    • Ванильные сухарики, 500 грамм.
    • Какао – порошок, 5-6 столовых ложек.
    • Молоко, 200-250 миллилитра.
    • Масло сливочное, 100 грамм.
    • Сливки густые, 100 миллилитра.
    • Сахар, по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Сахар и сливки взбивать до пены. Добавить к ним подтаявшее при комнатной температуре масло. Посыпать пару ложек какао. Тщательно перемешать до однородной консистенции.

    В другой миске класть измельченные сухарики, добавить какао, залить молоко и перемешать до однородной массы. Дать отстоятся минут 10-15. Далее размякшие сухарики и сливочный крем объединить и замесить.

    Лепить пирожные в виде картошки. Обваливать в смеси какао, перемешанный с сахаром (с сахарной пудрой). Отправить остужаться на час – два.

    Важный момент! Рецепт можно немножко переделать. Добавить 100 грамм измельченных орехов во время смешивания сухарей и молока. Еще, можно в миску со сливками и сахаром добавить любой фруктовый сироп (3-4 столовых ложек). Так получается вкуснее.

    Рецепт третий: Пирожное картошка из пряников

    Пирожное Картошка, как в магазине. Как правильно готовить пирожное «Картошку», 4 лучших рецептов.

    В этом рецепте используется изюм, который нужно заранее подготовить. Сначала промыть под проточной водой, потом выдержать в горячей воде минут 10-15. Эта процедура нужна, чтобы изюм набух.

    Нам понадобится:

    • Орехи измельченные, 200 грамм.
    • Вареная сгущенка, одна банка.
    • Шоколад темный, 50 грамм.
    • Изюм, 50 грамм.

    Рецепт приготовления:

    Пряники накрошить, перемешать с измельченными орехами. На терке натереть шоколад и добавить к готовой смеси. Все еще раз перемешать.

    Вареную сгущенку наливать в емкость со смесью, добавить изюм и перемешать до однородной массы.

    Формировать пирожные и отправить остужаться.

    Рецепт четвертый: Пирожное картошка из бисквита

    Пирожное Картошка, как в магазине. Как правильно готовить пирожное «Картошку», 4 лучших рецептов.Этот рецепт немного дольше готовится, но он более соответствует рецепту по ГОСТ. Чтобы дать пирожным пикантный вкус, можно добавить в «картошку» пару капель рома или коньяка. Но учтите, что такой десерт детям и людям за рулем противопоказано, из-за наличия в рецепте алкоголя.

    Нам понадобится:

    • Яйца куриные, 8 штук.
    • Сахарный песок, 9 столовых ложек.
    • Мука, 4 столовые ложки.
    • Картофельный крахмал, 1 столовая ложка.
    • Измельченные грецкие орехи, 30 грамм.
    • Масло сливочное, 150 грамм.
    • Ром/коньяк, 15 грамм.
    • Какао-порошок.
    • Сахарная пудра.

    Готовим пирожное «картошка» по рецепту.

    В первую очередь нужно сделать бисквит. Для этого смешать шесть яиц с шестью столовыми ложками сахара. Поставить на водяную баню и непрерывно взбивать, до доведения температуры смеси до 50 градусов по Цельсию.

    После, снять с огня и взбивать с помощью миксера, остужая до комнатной температуры. Добавить орехи и аккуратно смешать. Добавить муку и перемешать, до получения теста.

    Форму для выпекания смазать маслом, выложить тесто и класть в духовку. Печь при температуре 200 градусов, минут 40-45.

    После, готовый бисквит оставить в форме до полного остывания.

    Готовка крема. Взбить два яйца с сахаром (3 ст. л.) на водяной бане, до 50 градусов. Миксером взбить сливочное масло, размягченное при комнатной температуре. Добавить яичную смесь и перемешать до однородной массы.

    Готовка пирожных. После остывания, бисквит снять из формы и рубить с помощью блендера или мясорубки. Рубленый бисквит высыпать в миску, залить сливочным кремом, добавить алкоголь. Месить до получения однородного теста.

    Тесто делить на 12-14 долей, лепить из них шары или цилиндры. Какао перемешивать с сахарной пудрой. Полуфабрикат пирожных обвалять в этой смеси, до равномерного покрытия по всей поверхности. Можно украсить остатками сливочного крема (наносить узоры).

    Готовые пирожные «картошка» убрать в холодильник на пару часов.

    Пирожное картошка – советуют кулинары

    Пикантный, неповторимый вкус «картошке» дает капелька алкоголя. Добавьте в пирожное ром, ликер или коньяк. Но! Если готовите для детей, то исключите спиртосодержащие ингредиенты.

    Если бисквит покупной «картошки» темного цвета, с добавкой какао или шоколада, то производитель наверняка пытался замаскировать плохое качество теста. По ГОСТ, внутри пирожное «картошка» должна быть без окраски.

    Можно добавить в тесто десерта изюм, цукаты и любые орехи. Лакомую «картошку» украшают еще шоколадной глазурью. Или добавляют в сливочный крем, который остался для украшения, пищевой краситель.

    Пирожное Картошка с повидлом. Пирожное картошка

    С советских времен у многих людей сохранилась любовь к пирожному, имеющему довольно простое название – «Картошка». Почему возникло такое название понятно, если посмотреть на форму и цвет десерта. Сегодня пирожное «Картошка» можно не только купить в магазинах, но и приготовить дома самостоятельно из самых простых и доступных продуктов.

    Пирожное Картошка с повидлом. Пирожное картошка

    Существует множество рецептов приготовления пирожного «Картошки» и каждый из них по-своему хорош. Одни готовят его из сухарей или бисквита, другие из печенья или пряников, кто-то готовит тесто со сгущенкой, а кто-то обходится только сливочным маслом и сахаром. Ниже несколько отличающихся друг от друга рецептов пирожного, один из них в соответствии со знаменитым ГОСТом.

    Классическое пирожное картошка из печенья со сгущенкой в домашних условиях – фото рецепт пошаговый

    Первый рецепт расскажет о приготовлении блюда из печенья с добавлением сгущенки, орехов и какао. Изделия получаются очень вкусными, питательными и аппетитными на вид.

    Пирожное Картошка с повидлом. Пирожное картошка

    Время приготовления: 2 часа 50 минут

    Количество: 10 порций

    Ингредиенты

    • Печенье "топленое молоко": 750 г
    • Грецкие орехи: 170 г
    • Какао: 4 ст. л.
    • Сливочное масло: 170 г
    • Сгущенное молоко: 1 банка

    Инструкция приготовления

      Печенье растолочь в мелкую крошку используя толкушку. Также для измельчения печенья можно использовать блендер. В данном рецепте используется печенье «топленое молоко», но для пирожных можно брать и любое другое печенье.

      Пирожное Картошка с повидлом. Пирожное картошка

      Грецкие орехи тщательно вымыть под проточной водой и высушить в духовке. Измельчить орехи с помощью ножика или блендера.

      Пирожное Картошка с повидлом. Пирожное картошка

      Высыпать орехи в печенье и хорошенько перемешать.

      Пирожное Картошка с повидлом. Пирожное картошка

      К печенью с орехами добавить какао порошок и снова перемешать.

      Пирожное Картошка с повидлом. Пирожное картошка

      Растопить сливочное масло.

      Пирожное Картошка с повидлом. Пирожное картошка

      Постепенно влить его в получившуюся смесь и перемешать.

      Пирожное Картошка с повидлом. Пирожное картошка

      Затем также медленно влить сгущенку.

      Пирожное Картошка с повидлом. Пирожное картошка

      После добавления всей сгущенки тесто вымесить руками, чтобы все ингредиенты тщательно перемешались и равномерно распределились.

      Пирожное Картошка с повидлом. Пирожное картошка

      Из получившегося теста сформировать пирожные в форме картошки и выложить на поднос или тарелку, прикрыть пищевой пленкой и поставить на 2 часа в холодильник.

      Пирожное Картошка с повидлом. Пирожное картошка

      Через несколько часов подать пирожные к столу, по желанию предварительно обваляв их в какао порошке и украсив масляным кремом. Для приготовления масляного крема пробить миксером 50 г слегка подтаявшего сливочного масла, а затем всыпать 2 столовые ложки сахарной пудры и взбивать до получения однородной пышной массы.

      Пирожное Картошка с повидлом. Пирожное картошка

    Рецепт десерта из сухарей

    Классическая основа пирожного – это специально испеченный бисквит, но многие хозяйки нашли более быстрый и простой способ приготовления. Они используют не бисквитные коржи, а сухари, измельчая их с помощью мясорубки или блендера.

    Продукты:

    • Сухари – 300 гр.
    • Молоко – ½ ст.
    • Сахар – ½ ст.
    • Орехи арахисовые – 1 ст.
    • Масло сливочное – 150 гр.
    • Какао-порошок – 2 ст. л.
    • Шоколад – 2-4 дольки.

    Технология:

    1. Сначала нужно измельчить сухари и орехи, можно воспользоваться мясорубкой или блендером.
    2. В отдельной кастрюле смешать какао, сахар, влить молоко. Поставить на огонь, туда же отправить шоколад, подогревать на медленном огне, до растворения шоколада и сахара.
    3. Затем массу необходимо оставить для остывания, в уже остывшее шоколадное молоко добавить измельченные орехи и сухари.
    4. Если пирожные готовятся для детской компании, можно добавить ванилин, для взрослой – 2-4 ложки коньяка.
    5. Из орехово-шоколадной массы сформировать пирожные в форме небольших картофелин, обвалять в какао-порошке и молотых орехах.

    Шоколадную красоту подавать на стол охлажденной!

    Как сделать пирожное по ГОСТу

    Самое простое дело – это сделать десерт из сухарей, но мало кто знает, что классический рецепт, отвечавший государственным стандартам в советское время, включает бисквит. Именно он служит основной для пирожного.

    Продукты для бисквита:

    • Мука пшеничная высшего сорта – 150 гр.
    • Картофельный крахмал – 30 гр.
    • Яйца куриные – 6 шт.
    • Сахар-песок – 180 гр.

    Продукты для крема:

    • Масло сливочное – 250 гр.
    • Сгущенное молоко – 100 гр.
    • Сахарная пудра – 130 гр.
    • Ромовая эссенция – ¼ ч. л.

    Продукты для обсыпки:

    • Сахарная пудра – 30 гр.
    • Какао-порошок – 30 гр.

    Технология:

    1. Приготовление пирожных начинается с выпечки бисквита. На первом этапе аккуратно отделить белки от желтков. Белки пока убрать в холодное место.
    2. Желтки начать растирать, постепенно добавляя сахар, но не весь, а только 130 гр.
    3. Затем в эту массу добавить крахмал и муку, хорошо растереть.
    4. Белки достать их холодильника, чуть посолить, начать взбивать с помощью миксера, добавлять понемногу сахар.
    5. Далее взбитые белки по ложке добавлять в тесто, аккуратно перемешивая.
    6. Выпечь в духовке либо в мультиварке. Готовый бисквит оставить на сутки.
    7. Следующий этап – приготовление крема. Масло должно постоять при комнатной температуре, затем его взбить с сахарной пудрой до однородного состояния.
    8. По ложке добавлять сгущенное молоко, продолжая взбивание, и ромовую эссенцию.
    9. Немного крема оставить для декора. В основную часть добавить бисквитную крошку, вымешать.
    10. Разделить вкусную массу на одинаковые порции, сформировать колбаски, охладить.
    11. Какао-порошок и сахарную пудру смешать. Обвалять колбаски, в каждом сделать по два отверстия. В них выжать из кондитерского мешочка по капле оставшегося крема.

    Как похожи эти пирожные на те, что покупали мамы и бабушки много лет назад, и такие же вкусные!

    Как приготовить блюдо из бисквита

    В разных рецептах пирожного «Картошка» можно встретить печенье, сухари, овсяные хлопья, но правильный рецепт – это бисквит. Можно купить готовый, еще лучше сделать самостоятельно.

    Продукты для бисквита:

    • Яйца куриные – 4 шт.
    • Мука пшеничная высшего сорта – 1 ст.
    • Сахар-песок – 1 ст.
    • Разрыхлитель – 1 ч. л.
    • Ванилин – 1 пакетик.

    Продукты для крема:

    • Сгущенное молоко – 50 гр.
    • Масло сливочное – ½ пачки.
    • Сахарная пудра – 100 гр.

    Продукты для обсыпки:

    • Сахарная пудра – 50 гр.
    • Какао-порошок – 50 гр.
    • Арахис – 100 гр.

    Технология:

    1. Если куплен готовый бисквит, то его нужно просто оставить для подсыхания, а затем измельчить в крошку. Если готовить самостоятельно, то потребуется больше времени и сил, но и результат заставит хозяйку гордиться.
    2. Для домашнего бисквита белки и желтки разделить. Желтки растереть с сахаром (1/2 порции) добела, туда же добавить разрыхлитель, муку, ванилин.
    3. В отдельной емкости взбить белки с сахаром, пока не образуется стойкая пена.
    4. Теперь соединить все вместе, вылить в форму, поставить в нагретую духовку и испечь. Как и готовый бисквит, испеченный тоже нужно оставить на сутки, а затем измельчить до состояния крошки.
    5. Второй этап – приготовление крема. Для этого взбить размягченное сливочное масло и сахар, по ложке вливать сгущенку и продолжать взбивание.
    6. В крем высыпать крошку, перемешать, сформовать пирожные. Полученные изделия обвалять в смеси какао, сахарной пудры и измельченный орехов.

    Ароматному десерту будут бесконечно рады все домочадцы!

    Пирожное Картошка с повидлом. Пирожное картошка

    Вариант рецепта без сгущенки

    Крем для пирожных «Картошка» по традиции готовят из масла, сахара и сгущенного молока, но есть рецепты, в которых молоко не нужно. Готовый десерт получается более диетическим.

    Продукты:

    • Печенье «Топленое молоко» – 2 пачки.
    • Молоко – ½ ст.
    • Сахар – ½ ст.
    • Масло сливочное – ½ пачки.
    • Ромовая эссенция – 2 капли.
    • Какао – 3 ст. л.

    Технология:

    1. В кастрюлю вылить молоко, добавить сахар, поставить на плиту. Нагревать до растворения сахара.
    2. Снять с огня, положить масло, вымешать, пока масло не распустится, добавить какао в порошке и перемешать.
    3. Печенье измельчить в крошку. Добавить в сладкую молочно-шоколадную массу. Тщательно вымешать.
    4. Массу слегка охладить и только потом сформировать пирожные. Если делать это сразу, то они будут разваливаться.
    5. После формирования пирожных можно дополнительно обвалять их в смеси какао и сахара.

    Еще вкуснее будет, если к обсыпке добавить тертые орехи!

    Пирожное Картошка с повидлом. Пирожное картошка

    Диетический вариант

    Многие девушки ведут здоровый образ жизни, соблюдают диеты, стремятся к здоровой пище. Но и им будет трудно отказаться от блюда, тем более, если оно будет приготовлено по особому рецепту с использованием полезных и вкусных ингредиентов.

    Продукты:

    • Овсяные хлопья – 400 гр.
    • Нежирный творог – 200 гр.
    • Пюре яблочное – 1 ст.
    • Корица – 1 ч. л.
    • Какао-порошок – 4 ст. л.
    • Готовый кофе – 2 ст. л.
    • Коньяк – 2 ст. л. (если для взрослых дегустаторов).

    Продукты для обсыпки:

    • Какао-порошок – 40 гр.
    • Сахарная пудра – 40 гр.

    Технология:

    1. Овсяные хлопья выложить на сухую сковороду и поджарить. После того, как хлопья остынут, отправить их в блендер и измельчить в муку.
    2. Заварить кофе.
    3. Смешать творог, яблочное пюре, добавить туда коньяк, кофе, какао.
    4. Теперь пришел черед измельченных хлопьев. Все тщательно перемешать в однородную массу.
    5. Сформировать пирожные, они должны быть примерно одного размера и формы.
    6. В отдельной миске смешать какао и сахарную пудру, сформированные «Картошки» опускать в миску, обваливать со всех сторон. Аккуратно переложить на блюдо и охладить.

    Готовые пирожные не только вкусные, но и низкокалорийные!

    Пирожное Картошка со сгущенкой. Ингредиенты

    • печенье – 400 г;
    • сливочное масло – 50 г;
    • какао – 2 ст. л.;
    • сгущенное молоко – 150 г

    Пошаговая инструкция

    Пирожное «Картошка» из печенья со сгущенкой не заставит корпеть над плитой и покупать дорогостоящие продукты. Рецепт очень прост, а времени для приготовления блюда потребуется немного. Поэтому баловать себя и свою семью вкусным десертом можно не только по праздникам, но и в будни.

    1. Печенье – это основа десерта. Для пирожного можно использовать любой его вид, но преимущество отдается сливочным сортам. Печенье тщательно измельчите до состояния крошки. Раньше это делали вручную, сегодня же у хозяек есть замечательная возможность использовать кухонный комбайн. Если останутся небольшие цельные кусочки, ничего страшного. Но вкус пирожного будет нежнее, если крошка получится мелкой.

      Пирожное Картошка со сгущенкой. Ингредиенты

    2. В измельченное печенье добавьте какао-порошок. В рецепте используется 2 столовые ложки, но можно добавить и больше, чтобы получить более насыщенный шоколадный вкус. Смешайте какао с крошкой.

      Пирожное Картошка со сгущенкой. Ингредиенты

    3. Сливочное масло растопите. Оно должно быть жидким. Добавьте растопленное сливочное масло к остальным ингредиентам и перемешайте. Рекомендуется использовать натуральное сливочное масло.

      Пирожное Картошка со сгущенкой. Ингредиенты

    4. Сгущенное молоко вводится постепенно. В данном рецепте используется белая сгущенка, поэтому, если переборщить, смесь получится слишком жидкой. Из нее уже невозможно будет сформировать пирожное, придать ему требуемую форму. После добавления очередной порции сгущенного молока все тщательно перемешивается, после чего можно определить консистенцию.

      Пирожное Картошка со сгущенкой. Ингредиенты

    5. Чтобы тщательно перемешать все ингредиенты, необходимо замешивать тесто около 2 минут. Затем оставьте его на 10 минут.

      Пирожное Картошка со сгущенкой. Ингредиенты

    6. От полученной массы отрывайте небольшие кусочки и придавайте им нужную форму. Обычно делают круглое пирожное, благодаря чему оно и получило свое название.
    7. Чтобы придать «Картошке» более аппетитный и привлекательный внешний вид, можно обвалять шарики в какао-порошке, сахарной пудре либо украсить кремом, облить шоколадом.

      Пирожное Картошка со сгущенкой. Ингредиенты

    8. Поместите пирожные в холодильник (но не в морозилку) на час.

      Пирожное Картошка со сгущенкой. Ингредиенты