Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Пирожное Картошка (без сахара и масла) - потрясающий диетический десерт!

01.05.2017 в 16:25
Содержание
  1. Пирожное Картошка (без сахара и масла) - потрясающий диетический десерт!
  2. Пирожное Картошка рецепт диетический. Приготовление диетического пирожного Картошка
  3. Пирожное Картошка из творога и отрубей. ПП пирожные из фиников и СОМ
  4. Рецепт диетического пирожного картошка диабетиков
  5. Диетическое пирожное картошка без сахара и масла
  6. Пирожное Картошка из фасоли. Фасолевое пирожное
  7. Видео Пирожное КАРТОШКА диетическое
  8. Пирожное «Картошка»: рецепт без сгущенки
  9. Пирожное картошка по Дюкану: классический рецепт
  10. Рецепт пп-картошки. РЕЦЕПТ ПЕЧЕНОГО КАРТОФЕЛЯ С ТВОРОГОМ И ПОМИДОРАМИ ЧЕРРИ
  11. Диетическое пирожное картошка из творога рецепт. Пирожное с творогом «Картошка»

Пирожное Картошка (без сахара и масла) - потрясающий диетический десерт!

На 100 грамм - 167. 06 ккал? Б/ж/у - 14. 23/4. 82/16. 91?

Ингредиенты:
100 гр отрубей пшеничных, 200 гр творога нежной консистенции, какао на вкусу, сахорозаменитель на вкус (сорбит или стевия), 2 сырых желтка, молоко.

Приготовление:
Отруби в муку перемолоть.
Смешать творог, отруби, желтки.
В смесь немного молока до получения пастообразной массы влить.
Добавить какао (золотой ярлык), около 30-40 гр. И сахарозаменитель по вкусу и ванилин на кончике ножа.
Пирожное Картошка (без сахара и масла) - потрясающий диетический десерт!Из готовой массы вылепить пирожные.
Поставить в холодильник на 1-2 часа и можно подавать.

Приятного аппетита!

Присылайте свои ПП рецепты с качественными фото и подсчетом бжу и калорий в предложенные новости. Самое интересное и полезное будет опубликовано у нас!

Пирожное Картошка рецепт диетический. Приготовление диетического пирожного Картошка

  • Хлопья овса высыпать на хорошо накаленную сковородку и сушить около 5 минут. Также можно высушить хлопья на противне в разогретой духовке.
  • В просушенные хлопья добавить корицу, смешать продукты.
  • В кофемолке или блендере перемолоть остывшие овсяные хлопья.
  • Перемолоть кофе. Для этого берут одну столовую ложку зерен.
  • Молотый кофе залить водой и сварить. Получится конечно больше 2 столовых ложек, но оставшийся кофе можно с удовольствием выпить.
  • В глубокой тарелке соединить нежирный творог, яблочное пюре и взбить блендером или миксером. Пюре можно взять и из других фруктов, по личному вкусу.
  • В полученную творожно-фруктовую смесь добавить ароматизатор со вкусом рома или ликера.
  • Затем в тесто добавить 2 ст. л. какао. Порошок должен быть чистым, без каких-либо добавок.
  • Далее, постепенно перемешивая, добавить овсяные хлопья с корицей и довести все до однородной массы.
  • Смочить руки прохладной водой (чтобы не липла смесь) и сформировать пирожные. Затем обвалять их в какао для панировки.
  • Если решено добавить курагу, то ее предварительно нужно замочить в кипятке на 30 минут, мелко порезать и смешать с тестом. Арахис также измельчают и добавляют в массу.
  • Полученное ПП пирожное Картошка положить в холодильник на пару часов.
  • При подаче на стол пирожное можно украсить, например, капельками горького шоколада или миндальной стружкой.

Пирожное Картошка из творога и отрубей. ПП пирожные из фиников и СОМ

Начну со сложного способа, где нужно и корж печь, и крем отдельно готовить. Но как это вкусно! Просто невероятно!

Пирожное Картошка из творога и отрубей. ПП пирожные из фиников и СОМ

Сочные, ароматные сладости со знакомым каждому вкусом. Я такие первый раз готовила на прошлый Новый год — ушли даже быстрее не пп-шных вкусняшек.

Ингредиенты:

  • ряженка – 4 ст.л.
  • яйца – 2 шт.
  • финики – 8-10 шт.
  • рисовая мука – 60 гр.
  • какао – 2 ст.л.
  • СОМ (сухое обезжиренное молоко) – 3 ст.л.
  • молоко пониженной жирности – 3 ст.л.
  • сах.зам – по вкусу

Пошаговое приготовление с фото:

Для ПП коржа понадобятся ряженка (или натуральный йогурт), яйца, финики и рисовая мука.

Пирожное Картошка из творога и отрубей. ПП пирожные из фиников и СОМ

Ряженку, финики, желтки яиц и муку соедините и взбейте блендером.

Пирожное Картошка из творога и отрубей. ПП пирожные из фиников и СОМ

Белки взбейте до устойчивых пик. Сначала введите в тесто половину.

Пирожное Картошка из творога и отрубей. ПП пирожные из фиников и СОМ

Размешайте аккуратно массу снизу вверх, добавьте оставшиеся белки.

Пирожное Картошка из творога и отрубей. ПП пирожные из фиников и СОМ

Тесто распределите по пергаменту или силиконовому коврику и выпекайте при 170 градусах до готовности.

Пирожное Картошка из творога и отрубей. ПП пирожные из фиников и СОМ

Разломайте корж на кусочки и подсушите в духовке 10-15 минут на самой низкой температуре.

Пирожное Картошка из творога и отрубей. ПП пирожные из фиников и СОМ

Смешайте СОМ и какао. В молоке растворите сахзам и добавьте в сухую смесь. Получится густой шоколадный крем.

Пирожное Картошка из творога и отрубей. ПП пирожные из фиников и СОМ

Измельчите кусочки коржа и соедините с кремом. Из получившейся массы сделайте пирожные и уберите в холодильник для охлаждения на 2-3 часа.

Пирожное Картошка из творога и отрубей. ПП пирожные из фиников и СОМПирожное Картошка из творога и отрубей. ПП пирожные из фиников и СОМ

Рецепт диетического пирожного картошка диабетиков

Всеми любимое пирожное картошка можно приготовить из диетических продуктов. Этот десерт придется по вкусу тем, кто следит за фигурой и считает калории. Состав пирожного может быть разным.

Рецепт диетического пирожного картошка диабетиков

Пирожное картошка из овсяных хлопьев

Ингредиенты:

  • овсяные хлопья 400 грамм;
  • нежирный творог 200 грамм;
  • яблочное пюре 200 грамм;
  • какао 4 столовых ложки;
  • сваренное кофе 2 столовых ложки;
  • коньяк 2 столовых ложки;
  • корица чайная ложка.

Приготовление:

  1. Овсяные хлопья поджарить на сковороде без масла. Добавить корицу.
  2. Остывшую смесь измельчить в блендере.
  3. Смешать творог с яблочным пюре.
  4. Сварить кофе.
  5. Добавить в смесь из творога коньяк, кофе, измельченные хлопья, две столовые ложки какао и тщательно перемешать.
  6. Из полученной массы сформировать картошку и обвалять в оставшемся какао.

Пирожное картошка из нута

Очень полезный и необычный продукт – нут придает пирожному изысканный вкус. Это пирожное захочется попробовать не раз.

Ингредиенты:

  • нут вареный 150 грамм;
  • миндаль 50 грамм;
  • йогурт 100 грамм;
  • яичные белки 2 штуки;
  • банан 1 штука;
  • кофе 50 мл;
  • какао 2 столовых ложки;
  • кокосовая стружка 2 столовых ложки;
  • разрыхлитель;
  • сахарозаменитель по вкусу.

Рецепт диетического пирожного картошка диабетиков

Приготовление:

  1. Смешать в блендере все ингредиенты, кроме яичного белка и одной ложки какао.
  2. Белки взбить до пены и влить в измельченную массу.
  3. Все перемешать и выложить на противень.
  4. Выпекать шестьдесят минут при температуре 180 градусов.
  5. Корж немного остудить и истолочь.
  6. В рассыпчатую смесь вылить кофе, кокосовую стружку и оставшуюся ложку порошка какао.
  7. Сформировать из массы картошку.

Пирожное картошка из протеина

Состав этого пирожного самый диетический и низкокалорийный из предложенных рецептов. Он содержит натуральный и очень полезный протеин. Ингредиенты:

  • нежирный творог 150 грамм;
  • шоколадный протеин 45 грамм;
  • какао 2 чайные ложки;
  • кокосовая мука 10 грамм;
  • нежирное молоко 6 чайных ложек.

Приготовление: все продукты хорошо перемешать и сформировать картошку.

Готовые пирожные лучше положить в холодильник на два часа, там же и хранить не более пяти дней. Пирожное из протеина подойдет для больных сахарным диабетом любой степени, а первые два рецепта рекомендуются только больным с легкой степенью диабета.

Диетическое пирожное картошка без сахара и масла

Еще такое пирожное картошка без сахара и масла называют диетическим, а некоторые основные ингредиенты заменяются другими. Так, в этот рецепт входят пшеничные отруби, творог и желток.

Отличный рецепт приготовления пирожных без сахара и сливочного масла. Заменой этим ингредиентам служат пшеничные отруби, желток и творог. После смешивания всех составляющих пирожные следует обвалять в отрубях или в кокосовой стружке (для придания им красивого внешнего вида ) и отправить на час-два в холодильник. После этого можно подавать их к столу.

  • Пшеничные отруби — 100 Грамм
  • Творог — 200 Грамм
  • Какао — По вкусу
  • Сахарозаменитель — По вкусу
  • Ванилин — По вкусу
  • Желток — 2 Штуки
  • Молоко — 100 Грамм

Количество порций: 4-8

❂ Интересный рецепт для тех, кто следит за фигурой. Вместо печенья в данном рецепте используются пшеничные отруби. Итак, для начала их нужно измельчить в муку.

❂ Добавляем один-два желтка и творог. Творог лучше взять обезжиренный.

❂ Добавляем немного молока и ванилин. Замешиваем “тесто”. Масса должна быть однородной консистенции.

❂ Теперь из полученной массы начинаем лепить пирожные. Удобнее всего его делать круглой формы. При желании в тесто можно добавить какао. После того, как наши пирожные будут слеплены, отправляем их на час-два в холодильник.

Пирожное Картошка из фасоли. Фасолевое пирожное

Если бы я не готовила сама такой десерт и не знала из чего он сделан, то не догадалась бы что такая вкусняшка приготовлена из фасоли. На вкус шоколадно, ванильно, вкусно и совсем не понять, что десерт этот приготовлен из бобовых.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • фасоль красная (вареная) 500 г
  • орех кешью (100 г в фасолевую массу+30 г для украшения) 130 г
  • шоколад горький (без добавления молока) 100 г
  • какао-порошок 2 ст. л.
  • сахарная пудра 100 г
  • ванильная эссенция 0,5 ч. л.
  • финики без косточки (для основы) 130 г
  • орехи грецкие (для основы) 50 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Пирожное Картошка из фасоли. Фасолевое пирожное

Все орехи прогреть в духовке при 170 градусов минут 7-10 или помыть и просушить. Фасоль подавить толкушкой, 100 г кешью покатать скалкой через пекарскую бумагу, можно этого и не делать, а сразу сложить фасоль и орехи в измельчитель, но мне жалко технику, поэтому я немного ей помогу вручную. И так: сложить в чашу измельчителя давленые фасоль, орехи, сахарную пудру, какао-порошок, ванильную эссенцию и измельчить в однородную массу, если останутся небольшие кусочки орехов не страшно. Шоколад растопить, добавить к фасоли, перемешать.

Шаг 2

Пирожное Картошка из фасоли. Фасолевое пирожное

Утрамбовать массу в силиконовые формы полусферы. Полусфер у меня 6 штук, а масса осталось, я из остатков накатала 9 шариков-конфет.

Шаг 3

Пирожное Картошка из фасоли. Фасолевое пирожное

Финики обдать кипятком. просушить. порезать. Орехи грецкие так же как и кешью покатать скалкой через пергамент. Сложить в чашу измельчителя и измельчить массу.

Шаг 4

Пирожное Картошка из фасоли. Фасолевое пирожное

Разделить финиковую массу на 6 частей, сформовать круги по диаметру полусфер где у нас находится фасолевая масса. Уложить сверху финиковые круги на десерт и придавить слегка. Поставить в морозильную камеру на минут 30-40 или просто в холодильник часа на 1,5-2.

Шаг 5

Пирожное Картошка из фасоли. Фасолевое пирожное

Оставшиеся 30 грамм кешью раздавить скалкой через пекарскую бумагу, достать десерт из морозилки, аккуратно извлечь из форм пирожные. посыпать крошкой ореховой и можно подавать. Шарики-конфетки обвалять в какао. Хранить такой десерт в холодильнике.

Видео Пирожное КАРТОШКА диетическое

Пирожное «Картошка»: рецепт без сгущенки

Душа требует вкусного десерта к чаю, а дома нет муки и яиц? Да и не горите желанием долго возиться на кухне?

Выручит пирожное «Картошка» — простой, но очень вкусный рецепт. Его можно приготовить на праздничный стол — понравится и взрослым, и детям.

У «Картошки» существует множество вариаций. Некоторые предпочитают делать пирожное с добавлением сгущенки, но в классическом рецепте используют молоко и сливочное масло. Поэтому попробуйте сначала сделать по старинке.

Также вместо печенья некоторые используют бисквитные или песочные коржи и даже делают пирожное из сухарей. Однако первый вариант кажется наиболее привычным и вкусным.

Пирожное «Картошка»: рецепт без сгущенки

Фото: Повар

Для десерта можете взять любое печенье. Лучше всего подходит песочное. Если не хотите покупать готовый продукт, найдите легкий рецепт печенья и испеките его самостоятельно.

Итак, для любимого десерта понадобится:

  • печенье — 500 г;
  • молоко — 150 мл;
  • сливочное масло — 50 г;
  • сахар — 100 г;
  • растворимое какао — 100 г.

Вот такой рецепт пирожного «Картошка» считается классическим.

Вместо сливочного масла можете использовать банан — получится более диетический вариант.

А если дома не нашлось молока, возьмите больше сливочного масла и растопите на водяной бане.

Пирожное «Картошка»: рецепт без сгущенки

Пирожное картошка по Дюкану: классический рецепт

Максимально приближенный к оригиналу рецепт на основе сахарозаменителя, агар-агара и обезжиренного какао.
Пирожное картошка по Дюкану: классический рецептДля бисквита потребуется:

  • овсяные отруби – 3 ст. л. с полной горкой, можно взять ложку отрубей из пшеницы и 2 ложки овсяных;
  • полностью обезжиренное молоко (максимум 0,5%) – 3 столовых ложки;
  • какао низкого процента жирности (до 2%) – 1 ст. л.;
  • большое яйцо (примерно 70 г);
  • фитпарад (сахарозаменитель) – 5 мерных ложечек;
  • сода – 1/3 ч. л., можно использовать разрыхлитель;
  • соль – 1 мерная ложка из сахарозаменителя.

Примечание: отруби перемалывают в кофемолке или блендере до состояния маленьких крупинок, но не муки. После приготовления гранулы отрубей должны немного чувствоваться.

Для крема потребуется:

  • молоко – 260 мл (обезжиренное или 1,5%);
  • фитпарад – 9 мерных ложечек;
  • агар-агар – 1 чайная ложечка;
  • порошок какао – 1 ложка с горкой (11% подойдет лучше всего).

Примечание: чтобы пирожное получилось более сухим, следует уменьшить количество молока до 200 мл.

Процесс приготовления

  1. Перемешивают все ингредиенты для бисквита в большой стеклянной посуде, добавив 2-3 капли уксуса, чтобы тесто получилось «воздушным».
  2. Перекладывают тесто в силиконовые формочки или одну большую тару для СВЧ. При мощности 1000 Вт выпекают будущее пирожное 2 минуты. При мощности 800 Вт и меньше время следует увеличить на 30 секунд или 1 минуту.
  3. Готовое тесто остужают, приступая к приготовлению сладкого крема для десерта: все ингредиенты тщательно перемешивают и доводят на плите до кипения.
  4. Крем для «картошки» по Дюкану остужают. При желании добавляют любимый ароматизатор.
  5. Мелко крошат бисквит и засыпают в остывший крем. Всё тщательно перемешивают и порционно разделяют получившуюся массу. Через 10-15 минут, когда основа для пирожного остынет, формируют шарики или прямоугольники.
  6. Пирожные отправляют в холодильник на несколько часов.

Десерт получается сладким и нежным, многие женщины, не соблюдающие диету, отмечают, что на низкокалорийное пирожное по вкусу эта «картошка» совсем не похожа!

Рецепт пп-картошки. РЕЦЕПТ ПЕЧЕНОГО КАРТОФЕЛЯ С ТВОРОГОМ И ПОМИДОРАМИ ЧЕРРИ

Надо:
(на 2 порции)
2 крупные картофелины

Начинка:
200 г мягкого творога 9%
2 зубчика чеснока
небольшой пучок укропа
5–6 помидоров черри
2 ст.л. оливкового масла
соль, перец – по вкусу

Как готовить:

1. Промытый и обсушенный картофель натереть оливковым маслом, сделать глубокий крестообразный надрез сверху.

Рецепт пп-картошки. РЕЦЕПТ ПЕЧЕНОГО КАРТОФЕЛЯ С ТВОРОГОМ И ПОМИДОРАМИ ЧЕРРИ

Промытый и обсушенный картофель натереть оливковым маслом, сделать глубокий крестообразный надрез сверху

Плотно завернуть в фольгу и поставить в нагретую до 220°С духовку на 40–50 минут до готовности. Духовку не выключать!

2. Для начинки мелко порубить укроп, чеснок, помидоры черри нарезать половинками. Смешать с творогом, солью и перцем до однородности.

Рецепт пп-картошки. РЕЦЕПТ ПЕЧЕНОГО КАРТОФЕЛЯ С ТВОРОГОМ И ПОМИДОРАМИ ЧЕРРИ

Для начинки мелко порубить укроп, чеснок, помидоры черри нарезать половинками. Смешать с творогом, солью и перцем до однородности

3. Горячий картофель «открыть» так, чтобы образовалось глубокое отверстие по центру.

Рецепт пп-картошки. РЕЦЕПТ ПЕЧЕНОГО КАРТОФЕЛЯ С ТВОРОГОМ И ПОМИДОРАМИ ЧЕРРИ

Горячий картофель «открыть» так, чтобы образовалось глубокое отверстие по центру

4. Положить творожную массу в картофель и поставить в духовку еще на 10 минут.

Рецепт пп-картошки. РЕЦЕПТ ПЕЧЕНОГО КАРТОФЕЛЯ С ТВОРОГОМ И ПОМИДОРАМИ ЧЕРРИ

Положить творожную массу в картофель и поставить в духовку еще на 10 минут

Появится приятный чесночный аромат.

5. Готовый картофель полить 1 ст.л. оливкового масла.

Рецепт пп-картошки. РЕЦЕПТ ПЕЧЕНОГО КАРТОФЕЛЯ С ТВОРОГОМ И ПОМИДОРАМИ ЧЕРРИ

Готовый картофель полить 1 ст.л. оливкового масла

Немедленно подавать.

Диетическое пирожное картошка из творога рецепт. Пирожное с творогом «Картошка»

 

Диетическое пирожное картошка из творога рецепт. Пирожное с творогом «Картошка»

Давно хотела сделать вкусное творожное пирожное. И вот нашла два рецепта творожной «картошки» — когда-то очень мной любимого пирожного. Получились вкусные диетические пирожные на основе творога и геркулеса.

Рецепт 1

По этому рецепту «картошка» получается почти как настоящая — сочная, шоколадная и в меру сладкая. Эта «картошка» мне очень понравилась: ингредиенты все полезные и натуральные, готовится легко, а получается вкусно и полезно — для деток и приверженцев здорового питания очень удачный рецепт.

Ингредиенты:

  • овсяные хлопья — 200 г.,
  • творог — 200 г.,
  • фруктовое пюре (я использовала яблоко) — 150 г.,
  • сухофрукты (чернослив, финики, изюм — что есть в наличии) — 50 г. ,
  • кофе эспрессо — 2 ст.л.,
  • ром — 1 ст.л.,
  • какао — 2 ст.л.,
  • корица — 1 ч.л.
  • по желанию можно добавить мед

У меня не было рома и я использовала коньяк. В качестве сухофруктов решила использовать сладкие и липкие фрукты, чтобы картошка лучше держалась — это финики и кизил.

Приготовление:

Овсяные хлопья поджариваем на сковороде около 5 минут с добавлением корицы. Затем охлаждаем и измельчаем их. Если хлопья быстрого приготовления, то можно этого не делать. У меня геркулес грубого помола и я измельчила его.

Сухофрукты замачиваем на 5 минут в кипятке. Чистим яблоко от кожуры и семечек и режем его на части.

Складываем в блендер творог, яблоко, сухофрукты, кофе, ром и хорошо все измельчаем. Затем добавляем овсяные хлопья и еще раз все перемешиваем. Если масса на вкус вам кажется не достаточно сладкой, то можно добавить мед — я добавила 1 ст.л.

Диетическое пирожное картошка из творога рецепт. Пирожное с творогом «Картошка»

Теперь лепим пирожные: высыпаем на поверхность какао, кладем на нее столовой ложкой полученную массу и руками придаем ей форму пирожного «картошка», обваливая его в какао-порошке. Складываем пирожные на тарелку и ставим их в холодильник на несколько часов.

Диетическое пирожное картошка из творога рецепт. Пирожное с творогом «Картошка»

 

Получаются нежные и приятные на вкус творожные пирожные.

В первый раз я сделала половину нормы и мне очень понравилась такая диетическая картошка и теперь смело беру полный объем ингредиентов — получается около 14 пирожных. 1 пирожное — около 100 ккал.

Как приготовить пирожное Картошка

Рецепт 2

На вид получается настоящая шоколадная «картошка», по вкусу – скорее глазированный не сладкий творожный сырок,  калорийность – всего 90 ккал на 100 г. По этому рецепту получается 6 пирожных.

Диетическое пирожное картошка из творога рецепт. Пирожное с творогом «Картошка»

Ингредиенты :

  • творог (средней жирности 5-9%) – 200 г.,
  • геркулес – 1 ст.л.,
  • белок 1 яйца,
  • корица – пакет 10 г.,
  • мед – 1 ч.л. ,
  • изюм – небольшая горсть ,
  • какао для посыпки

Приготовление :

Перемолоть геркулес в муку, затем смешать творог, белок, мед, подготовленный изюм и овсяную муку.

Все хорошо перемешать и сформировать пирожные в виде бочонков. Если масса получилась жидковатая, то можно добавить совсем чуть-чуть манки или еще овсяной муки.

Хорошенько обвалять каждое пирожное в корице, положить на лист с бумагой для запекания и выпекать при 180С около 15-20 мин.

После того, как пирожные остынут, полить немного медом (или жидким цикорием), обвалять в какао и посыпать орешками или кунжутом.

Получается диетическое блюдо, очень шоколадное на глаз, но совсем не жирное и не калорийное по сути.

При желании можно сделать творожную массу с более насыщенным вкусом: добавить туда ваниль, корицу или какао, больше сахара или другие измельченные сухофрукты. Очень хорошо готовить такие пирожные с творогом для детей: вид настоящего кондитерского лакомства, а по составу – все полезное.