Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Ореховый спас 2017: топ - 5 праздничных рецептов.

29.08.2017 в 00:30

Третий спас - народный праздник, который у православных христиан отмечается 29 августа. В народе третий спас зовется также ореховым, холщевым, хлебным, малым или спасом на полотне. В честь праздника принято готовить всевозможные блюда с орехами.

Пирог с маком и грецкими орехами.
29 августа отмечают третий, ореховый спас. Мы предлагаем тебе приготовить в честь праздника простой пирог с маком и грецкими орехами.

Ингредиенты.

Яйца 4 шт.
Сахар 1 стакан.
Ореховый спас 2017: топ - 5 праздничных рецептов.
Мука 1 стакан.
Мак 1/2 стакана.
Рубленые грецкие орехи 1/2 стакана.
Сахарная пудра для посыпки.
40 мин 8 порции.

Ореховый спас 2017: топ - 5 праздничных рецептов. 01
1. взбить яйца с сахаром, добавить просеянную муку, перемешать.

Ореховый спас 2017: топ - 5 праздничных рецептов. 02
2. всыпать рубленые орехи и мак. Перемешать, вылить в смазанную маслом форму, поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
3. готовый пирог остудить и посыпать сахарной пудрой.
Яблочная шарлотка с орехами.
Шарлотка - очень вкусный яблочный пирог, с детства знакомый каждому из нас. Но его можно немного разнообразить, добавив в тесто измельченные орехи.

Ореховый спас 2017: топ - 5 праздничных рецептов. 03
Ингредиенты.

Ореховый спас 2017: топ - 5 праздничных рецептов. 04
Мука 1 стакан.
Сахар 1 стакан.
Яйца 3 шт.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Яблоки 2 шт.
Орехи 100 г.
Сахарная пудра для украшения.

Для теста взбить яйца, добавить сахар и перемешать до растворения сахара. Добавить просеянную муку с разрыхлителем и хорошо перемешать. Яблоки помыть, очистить, порезать на мелкие кусочки.

Орехи в крупную крошку размолоть. Форму для выпечки смазать растительным маслом и посыпать панировочными сухарями. Духовку разореть до 180 градусов. Вмешать в тесто яблоки и орехи, вылить в форму и выпекать в течение 30-35 минут до появления светло-коричневого цвета.
Дать остыть и посыпать сахарной пудрой.

Рогалики с карамелью и орехами.
Простой рецепт очень вкусных и ароматных рогаликов с миндалем и карамелью.

Ингредиенты.

Для теста:
Сметана 100 г.
Сливочное масло или маргарин 100 г.
Яйцо 1 шт.
Мука 1. 5 - 2 стакана.
Разрыхлитель 0. 5 ч. л.

Для начинки:
Орехи 1 стакан.
Коричневый сахар 150 г.
Желток 1 шт.
Яйцо для смазывания 1 шт.
Молоко 200 мл.
Крахмал или мука 1 ст. л.
Сливочное масло 2 ст. л.
60 мин 6 порции.

1. очищенный миндаль или фундук поджарить и мелко порубить или помолоть.
2. в сотейнике соединить молоко, коричневый сахар и орехи. Добавить сливочное масло и уваривать около 15-20 минут до загустения. Снять с огня, слегка остудить, добавить яйцо и крахмал, перемешать.

3. для теста смешать растопленное сливочное масло, сметану, яйцо и апельсиновую цедру. Муку просеять с разрыхлителем, постепенно добавить к яичной смеси и замесить мягкое тесто.
4. разделить тесто на 3-4 части. Каждую часть тонко раскатать на присыпанной мукой поверхности и разрезать на небольшие треугольники. В широкую часть положить чайную ложку начинки и завернуть рогаликом, формируя полумесяц.
5. рогалики смазать яйцом и дать постоять в течение 15 минут. Выпекать в разогретой до 180-200 градусов духовке около минут 30 до золотистой корочки.

Орехи с сухофруктами в меду.
В этом полезном десерте можно использовать любые орехи и сухофрукты на твой вкус.

Ингредиенты.

Миндаль 100 г.
Фундук 100 г.
Кешью 100 г.
Вяленая вишня 100 г.
Сушеные апельсины 100 г.
Сушеные груши 100 г.
Жидкий мед 500 мл.
15 мин 8 порции.

1. очистить миндаль, если нужно. Для этого залить его кипятком на 10 минут, затем промыть под холодной водой и снять кожицу. Обсушить орехи и обжарить их в разогретой до 180 градусов духовке около 10 минут. Фундук в духовке как миндаль обжарить. Чтобы снять кожицу, отправить теплый фундук в полиэтиленовый пакет и помять его в руках: шелуха легко отойдет. При необходимости, сухофрукты промыть и обсушить.
2. затем выкладываем орехи и фрукты слоями в банку: сначала кладем кешью, заливаем медом.
3. добавить вишню, залить медом.
4. затем выложить слой фундука, полить медом.
Читай также: о пользе сухофруктов.
5. добавить груши и еще один слой меда.
6. затем очередь миндаля, не забываем полить медом.
7. последний слой - сушеные апельсины. И, конечно же, мед. Можно украсить верх десерта ассорти из всех ингредиентов.
8. закрыть банку крышкой и хранить орехово - медовый микс в темном прохладном месте.

Пирог с начинкой из яблок, орехов и мака.
В этом вкусном пироге тонкое тесто прекрасно сочетается с обилием ароматной начинки из орехов, мака и яблок.

Ингредиенты.

Для теста:
Сахарная пудра 100 г.
Мука 300 г.
Соль щепотка.
Сливочное масло 200 г.
Яйцо 1 шт.
Вода 20 мл.

Ореховая начинка:
Грецкие орехи 250 г.
Сахарная пудра 150 г.
Ром 4 ст. л.
Яйца 2 шт.

Маковая начинка:
Молоко 100 мл.
Ванильный сахар 10 г.
Сахар 70 г.
Молотая корица 1/2 ч. л.
Мед 2 ст. л.
Молотый мак 250 г.
Ром 4 ст. л.
Яйцо 1 шт.

Яблочная начинка:
Яблоки 500 г.
Сахар 40 г.
Изюм 50 г.
Молотая корица 1 ч. л.

Муку растереть с сахарной пудрой, сливочным маслом и солью. Добавить яйцо и быстро замесить тесто. Внимание! Только в том случае, если яйцо маленькое, может понадобиться добавить немного холодной воды. Разделить тесто на 2 части (2/3 и 1/3), завернуть в пленку и положить на 2 часа в холодильник.

Смешать слегка измельченные ингредиенты ореховой начинки. Молоко вскипятить с сахаром и ванильным сахаром, добавить мед, мак, корицу, ром и слегка взбитое яйцо. Остудить. Яблоки очистить, нарезать небольшими кусочками и смешать с корицей, сахаром и изюмом. Тесто из холодильника достать. Большую часть раскатать в круглый пласт и выстелить тестом дно и бортики разъемной формы. Слоями выложить орехи, мак и яблоки. Оставшееся тесто раскатать в круглый пласт и накрыть начинку. Края соединить. Тесто наколоть вилкой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 1, 5 часа.