Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Мясо в фольге с овощами. Мясо в фольге с овощами получается очень сочное, нежное и ароматное. Свинина - 1 кг. Морковь - 2 шт.

23.06.2017 в 02:25

Лук репчатый - 2 шт.
Перец сладкий - 2 шт.
Чеснок - 3 зубчика.
Зелень сушеная или свежая (петрушка) - 1 ч. ложка.
Корень имбиря свежий - кусочек длиной 3 см.
Соль - по вкусу.
Перец черный молотый - по вкусу.
Соевый соус - 2 ст. ложки.


Шаг 1: Подготавливаем овощи. Форма нарезки овощей большого значения не имеет. Можете нарезать крупными кусками - получится овощной гарнир. В случае Если нарезать овощи помельче, они в процессе запекания форму не сохранят, но блюдо получится более сочное.

Итак, морковь очищаем и натираем на мелкой терке. Можно сразу в тарелку, чтобы не возиться с перекладыванием.

Лук очищаем и нарезаем любым способом: кубиками, кольцами или полукольцами. Перекладываем в тарелку.

Отрезаем у сладкого перца хвостик, разрезаем на две половинки. Удаляем семена и промываем под проточной водой. Нарезаем перец соломкой или кубиками. Перекладываем в тарелку.

C небольшого кусочка имбиря срежьте кожицу. Натрите имбирь на терке или мелко-мелко нарежьте. Имбирь очень хорошо сочетается со свининой, но если вы не любите острое, то лучше не кладите его.

Шаг 2: Подготавливаем мясо. Свинину лучше покупать как на шашлык, мякоть с небольшими прожилками жира. Нарежьте ее средними кубиками, обязательно поперек волокон, чтобы мясо получилось сочное и мягкое, и не сильно сжалось в процессе термической обработки.

Сложите нарезанное мясо в миску, добавьте соевый соус, имбирь, чеснок и зелень. Поставьте мариноваться минимум на полчаса в холодильник. Шаг 3: Готовим мясо в фольге с овощами.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Возьмите фольгу, нарежьте подходящие по длине кусочки по количеству порций, в нашем случае две. Положите фольгу на лист, загните края, и выложите на фольгу маринованное мясо, подготовленные морковь, лук, перец. Посолите немного и добавьте черный молотый перец. Соевый соус уже соленый, но учитывая сладость овощей, можно посолить. Плотно заверните края, только с одной стороны оставьте небольшой зазор, чтобы выходил пар.

Ставьте лист с мясом в фольге в духовку на 2 часа, и запаситесь терпением. Уже через полчаса аромат овощей и специй начнет просачиваться из духовки и распространяться по дому. В конце приготовления можно раскрыть конверты из фольги и подрумянить верх запеченного мяса: грилем в течении 2-3 минут, если он есть, или просто оставьте раскрытым на 10 минут.

Шаг 4: Подаем мясо в фольге с овощами. Запеченное мясо с овощами можно подавать в фольге: просто положите каждую порцию на тарелку.

Думаю, за два часа все уже "нагуляли" хороший аппетит и заставлять себя ждать не будут. Приятного аппетита!

Читайте далее статьи о торте \"Творожный\" на сковороде по ссылкеДалее читайте новости о сковорода раскалить на среднем огне Подробнее читайте о готовом корже обрезаем по форме http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/pravila-zdorovogo-pitaniya/pitanie-n...