Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Мясо по французски с картошкой в духовке.

11.11.2015 в 17:33

Для приготовления мяса по-французски с картофелем понадобится:

Свинина - 800 гр;.

Картофель - 1, 5 кг;.

Лук репчатый - 3 шт;.

Майонез - 200 мл;.

Сыр - 150 гр;.

Соль;.

Перец черный.

Рецепт приготовления мяса по-французски с картофелем:

Мясо по французски с картошкой в духовке.
1. свинину порезать брусочками и выложить равномерным слоем на противень. Лучше всего для этого блюда подойдет шейная часть с жирком. Окорок конечно помясистее будет, но при запекании он получится посуше, чем шейная вырезка. Ну и конечно, мясо, желательно, использовать свежее.
Немного посолить.

Мясо по французски с картошкой в духовке. 01
2. лук порезать и выложить поверх мяса. Лук можно порезать так, как нравится: можно крупной соломкой, можно кольцами.

Мясо по французски с картошкой в духовке. 02
3. картофель порезать соломкой, посолить и поперчить, . выложить картофель на слой лука. Сверху мы выкладываем ломтики сыра. Лишь в том случае, если слой сыра посыпать перед приготовлением, то сырная корочка может получится твердой (пересушенной. Я делаю так, но можно засыпать мелко натёртый сыр за 10 минут до готовности.

Мясо по французски с картошкой в духовке. 03
4. выложить слой майонеза, примерно 100 грамм. Майонез можно равномерно распределить по картофелю, если он очень густой, то можно просто сделать майонезную сетку.

5. поставить в нагретую до 220 градусов духовку.

6. мясо по-французски с картошкой готово!

Дать немного остынуть, чтобы сырная корочка схватилась и можно разрезать его на порционные кусочки и подавать на стол.

Не забываем, что свежие овощи очень хорошо подходят к любым мясным блюдам и полезно разнообразят наше меню.