Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Морковно - имбирный суп с куркумой.

18.09.2017 в 12:26

Веганство@Just_veg.
Веганский суп из овощей и зелени с невероятно полезной специей - куркумой. Лучшее, что можно придумать в качестве полезного обеда!
Ингредиенты (на 4 порции:
2 ст. л. растительного масла.
1 нарезанная луковица.
750 г нарезанной моркови.
2 нарезанных стеблей сельдерея.
Кусочек имбиря 5 см, нарезанный.
2 ч. л. куркумы.
2 нарезанных зубчика чеснока.
1 л овощного бульона.
Для сервировки:
Пригоршня листьев кориандра, нарезанных.
Морковно - имбирный суп с куркумой.
4 нарезанных зелёных лука.
1 нарезанный Чили.
4 ч. л. кунжутного масла.
2 ч. л. сока лайма.
Рецепт:
В большой кастрюле на среднем огне разогрейте растительное масло. Добавьте лук, морковь, сельдерей, лавровый лист, готовьте 10 минут, часто помешивая. Добавьте имбирь, куркуму и чеснок. Хорошо перемешайте, готовьте ещё 5 минут.
Влейте овощной бульон, доведите до кипения. Уменьшите огонь, оставьте вариться на слабом огне 15 минут до мягкости. Выньте лавровый лист. Дайте супу остыть, взбейте в блендере до однородной массы. Верните на огонь, нагрейте суп.
В маленькой миске смешайте ингредиенты для сервировки. Разлейте суп по мискам, в каждую положите по гарнирной смеси.

Смотрите ещё статьи о здоровых питаниях на каждый день http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/novosti-po-zdorovomu-pitaniyu/zdorov...