Любите ли вы готовить так, как люблю это я?
Обожаю готовить. Нет, не все подряд. А то, что полезно, вкусно, красиво. Обожаю блюда разных народов, от каждого беру понемногу, самое вкусное и любимое.
Ну и конечно, сезоны!
Таким образом, если это зима - то очень часто готовлю салат оливье. Тот самый, правильный, который с несколькими видами мяса, перепелиными яйцами и особым соусом. Супы тоже готовлю зимой часто. Самый любимый - суп пюре из чечевицы по турецком рецепту. Лучшее согревающее средство для холодной зимы.
Весной перехожу на свежие овощные салаты, лёгкие блюда, отварной молодой картофель с укропом и малосольными огурчиками. Редис с зеленью и вареным яйцом под сметаной. Дайкон с соевый соусом. Свежая зелень. Кабули - хлебные лепешки с начинкой из зелени и сыра, обжаренные на сковороде. Это афганский рецепт коих у меня великое множество.
Летом фрукты и ягоды иногда заменяют приёмы пищи: ягоды, дыни и арбузы, персики и нектарины. Лёгкие блюда с овощами и китайской лапшой. Сырники со сметаной или клубничным вареньем.
Осень самое благодатное время для меня: тут и кабачки обжаренные с чесноком, и запеченая кукуруза с несколькими видами острых приправ и пряностей. Баклажаны с помидорами и базиликом, запеченые с сыром. И конечно, печеные яблоки с мёдом и корицей!
Есть у меня и круглогодичные блюда, которые готовлю вне зависимости от сезона.
Курица в разных видах и формах, плов (пряный или сладкий) смотря какой повод, молочная рисовая каша с кардамоном и корицей.
О праздничном меню я могу рассказывать бесконечно!
И может быть, когда-нибудь я расскажу и о нем.
Bylialia7 лиякадери 6/31 Тула_пишет для проекта rf_ writresРоссия пишет.