Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Лучший белковый завтрак: 5 рецептов омлета?

31.07.2017 в 10:26

1. омлет по-итальянски.
Ингредиенты:
* яйца - 7 шт.
* начинка (грибы, болгарский перец) - 100 г.

* сыр - 50 г (у нас российский).
* соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
Для начала подготовьте начинку. Порежьте на небольшие кусочки грибы и обжарьте на сковороде в течении 4 минут. Взбейте яйца (как на омлет), добавьте обжаренные грибы и порезанную зелень, посолите, поперчите и перемешайте
. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и залейте получившуюся смесь, готовьте на слабом огне в течении примерно 15 минут до готовности омлета. Нарежьте на порционные кусочки и подавайте к столу.
Приятного аппетита!


2. омлет "Два Сыра": идеальный завтрак!
Ингредиенты:
* яйцо - 4 шт.
* сыр Фета - 50 г.
* сыр творожный - 50 г.
* оливковое масло - 20 мл.
* соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
Яйца и творожный сыр смешать венчиком. Добавить щепотку соли. Фету порубить мелко ножом. На сковороду с оливковым маслом вылить яичную смесь, добавить Фету. На тихом огне обжариваем до готовности.
Приятного аппетита!


3. пирог - омлет с брокколи и сыром.
Ингредиенты:
* яйца - 5 шт.
* брокколи - 200 г.
* натуральный йогурт - 3 ст. л.
* сыр - 100 г (у нас российский).
* зеленый лук - 10 г.
* соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
Отдельные соцветия брокколи отвариваем 10 минут и откидываем на дуршлаг. В миску разбиваем яйца, добавляем подготовленный нарезанный зеленый лук, йогурт, соль и перец. Смесь для омлета хорошо перемешиваем венчиком. Добавляем подготовленный натертый сыр и ещё перемешиваем. Выкладываем в яичную смесь вареные соцветия брокколи и перемешиваем. Выливаем омлет с брокколи в смазанную форму со съемными бортиками и отправляем в духовку при 180 градусах на 20-25 минут.
Приятного аппетита!


4. омлет по-корейски к завтраку!
Ингредиенты:
* яйца - 3 шт.
* молоко - 1 ст. л.
* морковь - 1 ст. л (нарезанная).
* лук - 1 ст. л (нарезанный).
* зеленый лук - 1 ст. л (нарезанный).
* соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
Взбить яйца с молоком и солью. Нарезанные овощи и перец добавить.
Сковороду маслом смазать. Вылить половину смеси и готовить пока, низ не схватится, верх не останется жидким. Свернуть омлет в рулет от края к середине так, чтобы часть осталась свободной. Отодвинуть омлет в таком виде к левому краю. На свободную часть сковороды вылить половину оставшейся смеси и как бы достроить свободную, не свернутую часть омлета. Так же, как вы достраиваете блинчики, когда не получилось разлить на всю поверхность сковороды. Когда достроенная часть схватится, докрутить ее омлет и снова отодвинуть к левому краю. Вылить оставшуюся смесь на правую часть сковороды и снова как бы достроить свободный край омлета. Когда схватится, докрутить до конца. Положить ролл на разделочную доску и нарезать на маленькие роллы.
Приятного аппетита!


5. омлет, который нужно попробовать!
Ингредиенты:
* куриные яйца 4 шт.
* грибы (свежие или замороженные шампиньоны либо опята) 200 г.
* репчатый лук 1 шт.
* молоко обезжиренное 1/2 стакана.
* свежий укроп немного.
* сыр твердого сорта маложирный 50 г.
* оливковое масло, соль.
Приготовление:
1. грибы нарезать и поджарить в сковороде.
2. лук почистить и нарезать.
3. добавить его к грибам, посолить и обжарить.
4. отделить белки от желтков, желтки просто размешать, а белки взбить миксером.
5. соединить белки с желтками, добавить молоко, посолить и размешать. Этой смесью грибы с луком залить. 6. готовить на умеренном огне 3-5 минут, затем накрыть крышкой и готовить еще минуту. Тем временем натереть сыр на мелкой терке, укроп вымыть и измельчить. 7. готовый омлет сверху посыпать сыром и зеленью. Желаем вам приятного аппетита!

Категории: Рецепты питания