Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Лучшие рецепты от депрессии.

24.10.2015 в 08:30

Трюфели с грецкими орехами.

Побалуйте себя и своих близких домашними трюфелями. Ведь в орехах и какао содержится много активных веществ, которые наполнят зарядом бодрости и избавят от депрессии.

Ингредиенты: вода - 50 мл, грецкие орехи - 150 г, сливочное масло - 50 г, молоко - 50 мл, какао - порошок - 3 ст. л., сахар - 100 г.


Способ приготовления: сахар смешайте с водой и поставьте на средний огонь. Когда вода закипит, убавьте огонь и варите 5 минут, помешивая. Добавьте сливочное масло, молоко и какао. Хорошо перемешайте все до однородной массы и снимите с огня. Грецкие орехи в блендере до состояния крупной крошки измельчите. В шоколадную массу добавьте орехи и перемешайте. Из плотной массы скатайте шарики и обваляйте их в какао. Готовые трюфели поместите в холодильник на 1 час.


Козинаки с инжиром.


Козинаки - это не только лакомство, но еще и полезные вещества, которые положительно влияют на самочувствие. Особенно полезен для хорошего настроения инжир.


Ингредиенты: изюм - 100 г, инжир - 300 г, миндаль - 100 г, фундук - 100 г, грецкие орехи - 100 г, мед - 200 г, сливочное масло - 100 г, сахар - 50 г.


Способ приготовления: замочите изюм в кипяченой воде на 20 минут, затем обсушите его бумажным полотенцем и измельчите. Нарежьте инжир и крупно нарубите орехи. В сотейнике растопите масло с медом и сахаром. Когда масса станет однородной, добавьте изюм, инжир и орехи. Снимите с огня и хорошо перемешайте. Застелите противень пергаментой бумагой. Выложите массу ровным слоем и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Еще теплые козинаки нарежьте, затем дайте им остыть полностью и подавайте.

Грушевый десерт.

Груши не только полезны, но и отличаются уникальными свойствами. В этих фруктах содержится много эфирных масел, которые помогают избавиться от депрессии и вызывают ощущение насыщения даже в небольшом количестве.

Ингредиенты: груша - 5 шт., сахарная пудра - 1/4 стакана, лимонный сок - 1 ст. л., сливочное масло - 20 г, ванилин - 1 ч. л., слоеное тесто - 1 упаковка, сыр "Маскарпоне" - 250 г, коричневый сахар - 2 ч. л.

Способ приготовления: очистите груши от кожицы и сердцевины, разрежьте их на 4 части. Выложите грушевые дольки в кастрюлю, добавьте сок лимона, размягченное сливочное масло, ванилин и сахарную пудру. Хорошо перемешайте и поставьте на средний огонь на 5 минут, пока груши не станут мягкими. Затем снимите кастрюлю с огня и полностью остудите. Тесто раскатайте и вырежьте диск чуть больше по размеру, чем диаметр формы. Смажьте сливочным маслом форму. Выложите груши, а сверху положите тесто, прижимая его по краям. Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Выложите маскарпоне в миску, добавьте сахар и смешайте. Когда пирог остынет, переверните его и подавайте с маскарпоне.

Тыквенный чизкейк.

Солнечная тыква поможет вам в исцелении от депрессии и зарядит позитивом.

Ингредиенты: молотое сухое печенье "Юбилейное" - 1 стакан, молотый миндаль - 1/2 стакана, сливочное масло - 100 г, сыр "филадельфия" - 500 г, тыква - 500 г, коричневый сахар - 1/2 стакана, корица - 1 ч. л., яйцо - 2 шт., мускатный орех - 1/4 ч. л.

Способ приготовления: смешайте печенье, миндаль и сливочное масло. Выложите тесто в форму для выпекания, разровняйте и запекайте 5-7 минут при температуре 170 градусов. Тыкву помойте, очистите, нарежьте, заверните в фольгу и запекайте до мягкого состояния в течение 1 часа. Затем остудите, измельчите в блендере до пюреобразного состояния. Взбейте сыр с сахаром. Затем добавьте тыквенное пюре и специи. Хорошо перемешайте. По одному введите в смесь яйца. Выложите смесь в форму на тесто. Затем оберните форму фольгой и поставьте в емкость с водой. Отправьте емкость в разогретую до 160 градусов духовку на 40 минут. Таким образом, если чизкейк плотный по краям и мягкий внутри, он готов. Выньте его из духовки, остудите и отправьте в холодильник на 3-4 часа.

Запеченные сливы с орехами.

Повышенной выработке серотонина способствует и слива. Этот простой десерт несомненно улучшит ваше настроение и подарит истинное наслаждение.

Ингредиенты: слива - 10 шт., мед - 1 ст. л., мягкий сливочный сыр - 2 ст. л., орехи - 3 ст. л., мята, корица.

Способ приготовления: помойте сливы, разрежьте на половинки и выньте косточки. В блендере измельчите орехи. Выложите орехи и смешайте их с медом. Половинки слив выложите на противень и заполните их медово - ореховой начинкой. Запекайте их около 15 минут при температуре 200 градусов, чтобы они не утратили форму, а лишь пустили сок. Выложите сливы на тарелку, добавьте сливочный сыр и украсьте мятой с корицей. Приятного аппетита!

Получите больше информации о полезных продуктах здесь http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/produkty/poleznye-produkty